Описание
Така приготвяте сочния лепкав ориз, сервиран на японски маси. Видът на използвания ориз е суши ориз.
Съставки
Инструкции
- Поставяме изплакнатия ориз и водата в гювеч и го оставяме да кисне поне 30 минути, а по-добре 1 час.
- Покрийте гювеча и го загрейте на средно силен огън, докато водата започне да кипи.
- Оставете ориза да ври на силен огън за 1 минута. Намаляваме котлона и го оставяме да ври на умерен огън за 5 минути. Отново намаляваме котлона и оставяме ориза да ври 10 минути на тих огън, така че да приключи с готвенето.
- Махаме ориза от огъня и слагаме чиста кърпа върху ориза, под капака. Оставете ориза да почине 15 минути преди сервиране.
варен ориз за суши
- Ориз
- Гарнизон
- Лесно
- Семейство
- Храна
- Вечеря
- Без глутен
- Вегетарианска диета
Класове
За изплакване на ориза го поставяме в съд и го покриваме с вода. Разбъркваме ориза с ръце и го отцеждаме. Повтаряме този процес още няколко пъти или докато водата остане бистра, когато разбъркаме ориза. Оставяме ориза да се отцеди в гевгир 30 минути преди да го свари.
Източник
Този метод може да се използва и за приготвяне на оцетен ориз, основата на сушито.