вариантна

ПОНЕДЕЛНИКВТОРНИКСРЯДАЧЕТВЪРТЪКПЕТЪКСЪБОТАНЕДЕЛЯ
ЗАКУСКА
- кафе с обезмаслено мляко

- 1 бисквита за хляб

- 2 филийки пуйка

- кафе с обезмаслено мляко

- Протеинов овесен кифла

- кафе с обезмаслено мляко

- 1 бисквита за хляб

- 2 филийки пуйка

  • Сурови или варени разрешени зеленчуци: Винаги консумирайте посочените количества в храната
    съгласно Списък 1 (по желание, но без да се преувеличава и разнообразява) или Списък 2 (максимум 150 g/ден). Може да бъде
    смесете зеленчуци от Списък 1 със зеленчуци от Списък 2 и зеленчуци от същия списък.
  • Списък 1: аспержи, патладжани, манголд, броколи, целина, гъби, гъби, карфиол, кресон,
    краставица, туршия, ендивия, спанак, копър, лист тученица, боб кълнове, тиквички, зелени чушки,
    репички, маруля
  • Списък 2: Артишок, червено зеле, брюкселско зеле, тиква, зелен фасул, ряпа, праз,
    червени чушки, домати

ПОЧИСТВАЩА САЛАТА

* Папаите са единственият естествен източник на папаин, естествен храносмилателен помощник, който разгражда протеините и
прочиства храносмилателната система. Спанакът и целината също имат страхотни почистващи свойства.

Препоръчителен дресинг: Кремообразна билка Дижон Винегрет

Препоръчителни протеини: пиле, бяла риба

Препоръчителни мазнини: масло от макадамия, орехи

> Папая, на кубчета (не повече от ¼ чаша)

САЛАТА СЪС ЗЕЛЕН БОБ

* Препоръчвам сотиране на зеленчуци в тиган за няколко минути Дресинг
Препоръчва се: цитрусов винегрет, дресинг с портокалов мак.

Препоръчителни протеини: пиле, червено месо

Препоръчителни мазнини: фъстъци, масло от макадамия

> Зелен фасул/струк фасул (голям куп)

> Бял лук, нарязан на клинове (не повече от ¼ чаша)

САЛАТА ОТ СПИНАЧ И АНАНАС

Препоръчителен дресинг: Крушово ванилово винегрет

Препоръчителни протеини: пиле, бяла риба

Препоръчителни мазнини: авокадо

> Краставица, нарязана

(не повече от ¼ чаша)

ИНДИЙСКА САЛАТА

Препоръчителен дресинг: Адски дресинг, винегрет от слънчев домат

Препоръчителни протеини: пиле, червено месо, свинско, агнешко

Препоръчителни мазнини: червено месо, ядки

> Патладжан, на кубчета

> Домат, нарязан на кубчета

САЛАТА ОТ ЗЕЛЕ С ЛИМОН

Препоръчителен дресинг: цитрусов винегрет, джинджифилов винегрет,

Дресинг от спанак и ябълки

Препоръчителни протеини: пиле, червено месо, свинско агне, бяла риба

Препоръчителни мазнини: червено месо, масло от макадамия

> Зелена чушка, нарязана на малки филийки

> Червен лук, нарязан на тънко (не повече от ¼ чаша)

> Настърган морков (не повече от ¼ чаша)

> Пресен нарязан магданоз

> Лимонов сок (капки)

САЛАТА ОТ ГРАХ И КЛЪРЦИ

* Препоръчвам сотиране на зеленчуци в тиган за няколко минути

Препоръчителен дресинг: балсамов винегрет

Препоръчителни протеини: червено месо, сьомга

Препоръчителни мазнини: червено месо, сьомга

> Аспержи, нарязани на кубчета

ПИПЕР БЪРЗ

РЕЦЕПТА ЗА 4 ПОРЦИОНА

  • 2 червени чушки, печени и без кожа
  • 10 скилидки чесън, печени и намачкани на пюре
  • 1 тиквичка, нарязана
  • ½ чаена лъжичка босилек
  • ½ чаена лъжичка риган
  • ½ чаша нискомаслено сирене моцарела, настъргано
  • ½ чаша извара без мазнини
  • ½ чаша обезмаслено мляко
  • 4 белтъка, разбити
  • 1 супена лъжица настърган пармезан

  1. Загрейте фурната до 120 ° C.
  2. Задушете тиквичките до кафяво. Добавете нарязаните печени чушки и билки и гответе за
    няколко минути. Прехвърлете в форма за торта/пай. Добавете моцарелата отгоре.
  3. Смесете извара, мляко, белтъци и чесън заедно.
  4. Изсипете сместа върху сместа от тиквички. Залейте с пармезан и печете 40 минути, докато
    отгоре е златен.

ПЕЧЕНА ТУНА

  • 2 пържоли от риба тон (115 грама всяка)
  • 2 супени лъжици дижонска горчица
  • 1 чаена лъжичка сос Уорчестър
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок

  1. Загрейте фурната до 190 ° C
  2. В купа смесете всички съставки. Изсипете соса върху рибата.
  3. Печете около 15-20 минути или докато рибата слезе лесно, но не прекалено суха.
    или преварени.

МОРСКИ БАС С СИРЕНЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ

  • 2 филета от лаврак (по 115g)
  • 2 супени лъжици здравословна доматена паста
  • 2 супени лъжици нискомаслено пармезан
  • Вашият избор за "безплатни зеленчуци" на кубчета (като лук, чушки, гъби и др.)
  • Щипка риган

  1. Загрейте фурната до 190 ° C
  2. Напръскайте лист за печене със спрей за готвене.
  3. Поставете пържолите върху тавата.
  4. Изсипете доматения сос върху рибата.
  5. Полейте сиренето върху всяко филе заедно с нарязаните на кубчета зеленчуци.
  6. Печете приблизително 15-20 минути.

ЕДИНСТВО С ПИПЕР

РЕЦЕПТА ЗА 4 ПОРЦИОНА

  • 2 филета с подметка (по 170 г)
  • 1 чаена лъжичка макадамия/орехово/зехтин
  • 1 скилидка чесън, смляна
  • 1 шалот, смлян (или лук)
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 чаена лъжичка сушен риган
  • ½ чаена лъжичка лют червен пипер
  • ½ чаена лъжичка суха мащерка
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • Щипка сол

  1. Загрейте фурната до 190 ° C.
  2. Комбинирайте чесън, шалот, червен пипер, риган, лют червен пипер, мащерка и сол в чаша. Разпределете маслото равномерно върху алуминиево фолио. Поставете всяко филе върху листа.
  3. Отгоре залейте чесновата смес и лимоновия сок. За да затворите рибата, съединете 2 противоположни страни, сгънете страните и краищата и се уверете, че е плътно затворена.
  4. Печете приблизително 15-20 минути.

АСПАРАГ С ДОМАТИ НА СЛЪНЦЕ

  • 6 аспержи
  • 1 супена лъжица лук, смлян
  • ½ скилидка чесън, смачкана
  • 1 супена лъжица сушени домати, нарязани
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • ¼ чаша вода

  1. На среден/силен огън сложете всички зеленчуци в голям тиган.
  2. Налейте отгоре водата и лимоновия сок, разбъркайте веднъж и покрийте.
  3. Гответе около 5 минути.

ВАНИЛИЯ ШЕЙК

  • 1 лъжичка ванилов шейк Vital ballance
  • 1 чаша еспресо
  • ¼ чаша гръцко кисело мляко
  • 1 щипка стевия
  • 1 щипка канела
  • 5 кубчета лед

ОВЕС И ЯБЪЛКА

РЕЦЕПТА ЗА 4 ПОРЦИОНА

  • ¾ чаша овесени ядки
  • ¼ чаша овесени трици
  • 6 белтъка
  • 1 лъжичка/голяма лъжичка (30g) Vital Ballance ванилов протеин
  • 2 супени лъжици неподсладен ябълков сос
  • ¼ чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 щипка стевия
  • 1 щипка канела
  • 2 ябълки, нарязани на кубчета
  • 1 капка екстракт от ванилия

  1. В блендер смесете всички съставки (с изключение на ябълките). Блендирайте, докато сместа се сгъсти и изсипете в голяма купа.
  2. Добавете ябълките към сместа и разбъркайте (с лъжица или шпатула).
  3. Изсипете сместа в съд за печене и гответе при 175 ° C до готовност (около 30 минути). Нарежете на 4 равни бара.

ЧЕСЕН КРЕСТИК С КОКОС

РЕЦЕПТА ЗА 2 ПОРЦИОНА

  • 225г скариди, обелени и почистени
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • 2 супени лъжици кокосова каша, настъргана
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 2 шалота, смлени
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 супена лъжица прясна енелд, ситно нарязана

  1. Загрейте кокосовото масло в тиган на средно силен огън.
  2. Добавете чесъна и шалота и задушете за 2 минути, без да потъмнеете.
  3. Добавете скаридите и варете 3 минути.
  4. Добавете лимоновия сок, настъргания кокос и копъра.
  5. Разбъркайте добре за минута преди сервиране.

СИРЕНСКА ЗАКУСКА

  • ½ чаша нискомаслено извара
  • 1 кутия тон (отцедена - 85g)
  • 1 супена лъжица сос
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • 1 щипка риган
  • 1 щипка черен пипер

ПИЛЕ ДЯВОЛ

РЕЦЕПТА ЗА 4 ПОРЦИОНА

  • 4 пилешки гърди без кости или кожа (по 100g)
  • 4 супени лъжици дижонска горчица
  • 1 чаена лъжичка къри на прах
  • 1 щипка стевия
  • Сол

  1. Загрейте фурната до 190 ° C .
  2. Добавете стевията, горчицата, щипка сол и къри на прах.
  3. Разбъркайте, докато се смеси добре.
  4. Навийте парчетата пиле върху сместа, докато се покрият.
  5. Поставете ги в съд за печене (предпочитам стъклени).
  6. Печете 35 минути.

ЯЙЦА С ЛУК

РЕЦЕПТА ЗА 1 ОБСЛУЖВАНЕ

  • 1 цяло варено яйце
  • 3 варени яйца (само белите)
  • 1 чаена лъжичка дижонска горчица
  • 1 чаена лъжичка зелен лук, нарязан на ситно
  • 1 щипка лук на прах
  • 1 щипка сол

  1. Обелете яйцата и ги нарежете наполовина.
  2. Внимателно разбъркайте 3-те жълтъка (оставяйки един) в купа за смесване.
  3. Пасирайте яйцата с вилица. Добавете горчицата, лука на прах, зеления лук, солта и разбъркайте, докато стане кремообразна.

КАНОНИГОС, АВОКАДО И ЛЕЙМ ШЕЙК

  • 100g канони
  • 2 авокадо
  • 1 вар
  • 1 връзка кориандър

  1. Измийте агнешката салата и кориандъра. Обелете авокадото и добавете сока от лайм.
  2. Смелете всичко и добавете вода, ако е необходимо.
  3. Сервирайте студено и подправете на вкус, ако желаете, със сол, черен пипер или захар.

БРОКОЛИ, МОРКОВ И КИВИ ШЕЙК

  • 100g броколи
  • 2 моркова
  • 3 киви

  1. Измийте и смесете броколите и морковите. Обелете кивито и смесете. Смесете всичко.
  2. Сервирайте студено и подправете на вкус, ако желаете, със сол, черен пипер или захар.

БЪБРЕЧНО ЛИКВИРАНО ИЛИ ПЛОСКО КОРЕМНО ШЕЙК

Краставиците не само хидратират тялото ви, но също така са чудесни за премахване на токсичността на бъбреците.

  • 1/2 голяма краставица, обелена и нарязана на филийки
  • 1 чаша пресни замразени боровинки
  • 8 унции кокосова вода или конопено/оризово/бадемово мляко - неподсладено
  • 1-2 супени лъжици смлени ленени семена или чиа
  • 2 супени лъжици суров органичен мед или стевия на вкус (по желание)
  • Лед (по избор)