които трябва

Храна за мозъка ви

Разнообразната и пълноценна диета с определени хранителни вещества, като омега-3 (сьомга, сардини или риба тон), допринася за по-високо интелектуално представяне на човека. Днес ви го показваме на Canal Positivo от Piquio.com.

Изследванията казват така, като тази, извършена от Александра Ричардсън от Оксфордския университет. „Омега-3 мастните киселини са много важни за мозъчните функции, както и други основни хранителни вещества, за които трябва да внимавате, като желязо, йод и витамин В12, които взаимодействат в когнитивното развитие и от които част от населението може да има недостатъци. например се вижда, че когато хората имат желязодефицитна анемия или много ниски нива на йод или витамин В12, техните невронални, концентрационни или асимилационни функции в крайна сметка са засегнати ", казва той. диетологът Алма Палау, председател на Генералния съвет на Диетолози-диетолози на Испания.

Неврологът Фернандо Гомес-Пинила, професор в Калифорнийския университет, продължава: „Особеното при омега-3, особено за компонент, наречен DHA, е, че той е част от оригиналната структура на мозъка. Оказва се, че мембраните, които са като външните слоеве на нервните клетки, също са направени от това вещество. Не изцяло, но в част от структурата си те имат DHA, което е много важно за много когнитивни функции. " В този момент, ако сте премахнали рибата от диетата си по етични или духовни причини, не се тревожете, спортът също работи. „В най-новите изследвания установихме, че например физическите упражнения помагат на мозъка да стане стабилен в омега-3 и дори да го формира, въпреки че не идва от диетата“, обяснява професор Гомес-Пинила. "С помощта на физическа активност този недостатък може да бъде компенсиран", добавя той.

Броколи и червени плодове

Както всички експерти посочват, когато става въпрос за грижа за диетата за голямо психично здраве, трябва да използвате няколко храни, а не само една, защото е мощна. Както съветва лекарят и професорът от Калифорнийския университет, трябва да помислите за балансирана диета. „Фраза, която се използва в биологията и неврологията, гласи:„ Твърде много добро нещо е лошо. “Има много положителни храни, но ако преувеличавате, те се превръщат в отрицателни. Затова най-добрата препоръка е балансът. Няколко добри и допълващи се ", казва той. И така, освен рибата, кои храни могат да ни помогнат да четем леко Джойс или Пруст? Броколите, въпреки тъмната си страна, са звездата на витамин К, заедно с брюкселско зеле и зелени листни зеленчуци и са дали много положителни резултати не само във вече известната си и незаменима функция при съсирването на кръвта, но и при лечението на Алцхаймер. Изследвания от университета в Монреал в Канада показват, че възрастните хора с по-високо присъствие на витамин К1 правят по-добри речи, напредват в словесното си изразяване и имат по-голямо задържане на информация.

Междувременно бадемите и орехите вземат наградата за свръхкомплектовани храни. И двете съдържат прекурсори на омега-3, витамин Е и магнезий, които ви позволяват да поддържате нивото на концентрация за известно време, без след това да имате бърз спад, както може да се случи след закуска със захар. Освен това те осигуряват голямо количество протеини, които, наред с други неща, стимулират така наречените орексинови неврони, които са отговорни за поддържането ни будни и внимателни.

А някои червени плодове, като боровинки и ягоди, са чудесни съюзници за повишаване на вниманието и фиксиране на паметта. Изследване на лекар и изследовател Елизабет Деворе, професор в Харвардското медицинско училище в Бостън, заяви, че постоянният прием на тези плодове помага да се спре загубата на паметта. А изследването на д-р Джеръми Спенсър от университета в Рединг в Англия установи, че боровинките повишават концентрацията в продължение на няколко часа, така че ако изучавате или възразявате, запасете се с тези продукти.

Шоколад за умствена бдителност?

В този момент мозъкът ви може да изисква допълнителна доза от някои от тези супер хранителни вещества, за да поддържа интелигентността ви в пълен капацитет и да завърши четенето на темата. Ако е така, обърнете внимание. За покриване на нуждите от желязо се препоръчва включването на червено месо и зелени зеленчуци в диетата (особено спанак, който също е много богат на фолиева киселина, която спомага за забавяне на когнитивния спад); За поддържане на оптимален йоден статус е достатъчна чаена лъжичка йодирана сол на ден (тази, използвана за готвене), а в случай на този важен витамин В12 е препоръчително да консумирате чаша или две мляко дневно, месо, риба ( за предпочитане синьо), яйце, плодове и зеленчуци. Ако също комбинирате всичко, седмично, със зърнени храни, бобови растения, ядки и млечни продукти, без да забравяте постоянната обилна хидратация! Мозъкът ви ще работи хиляда на час. "Изследванията са ясни, че тези, които се хранят по-добре, имат по-висок мозъчен капацитет от тези, които се хранят лошо. И най-вече, когато се добави редовна физическа активност", заключава Гомес-Пинила. Нивата на внимание, изисквани от някои спортове, стимулират това качество.