Абонирайте се за Vitónica

Ако се опитвате да започнете кетогенна диета, трябва да знаете, че основата е консумацията на протеини и мазнини като енергиен източник, намалявайки максимално въглехидратите. Затова показваме 13 храни, които трябва да приоритизирате, ако сте на кетогенна диета и разнообразни рецепти, които да включите във вашата диета.

Богати на протеини храни

За да компенсираме намаляването на въглехидратите, ще увеличим получените калории протеин. Не се препоръчва каквато и да е опция, но ние препоръчваме да изберете постни протеини или тези, придружени от качествени мазнини, като алтернативите, показани по-долу:

пуешки гърди

които

Говорим за пресни пуешки гърди, богато на качествени протеини и ниско съдържание на мазнини, докато студената пуешка гърда е преработено месо със нездравословни за организма съставки.

С пуешки гърди можем да приготвим кюфтета от пуешки гърди и гъби, малко шишчета, яхния (избягвайте вино) или просто такос от пуешки гърди на скара.

Пилешки гърди

Подобно на пуешки гърди, пилешките гърди са едно от най-добрите меса, които можем да изберем, ако търсим диета качество за постигане на кетоза.

The пилешки гърди можем да ги приготвим с фъстъчен сос, печени или на скара.

Постно телешко месо

Сред червените меса, това, получено от телешко и особено по-слабите разфасовки са добра алтернатива за добавяне към диетата. Например, можем да изберем кръст, филе, контра, кръг, рамо или крак.

Риби от всякакъв вид

Толкова много риба Бялата и синята риба са добри варианти за добавяне към кето диетата, докато първата е източник на протеини с почти никаква мазнина, а втората е придружена от омега 3 или полиненаситени мастни киселини.

С риба можем да приготвим всичко от папилот от хек и печена сьомга със сушени плодове до някои кюфтета, тартар или шишчета на морски морски скара.

Яйце

Както белтъка, така и жълтъка на яйцето са приети опции за кето диета. Първият е източник на протеин, докато жълтъкът предлага мазнини и други качествени хранителни вещества за тялото.

The яйце Това е една от най-универсалните храни и която ще използваме най-много в кетогенната диета, освен това е добра алтернатива за тези, които не ядат месо.

С яйца можем да приготвим облачен хляб или облачен хляб, някои турски яйца с кисело мляко, авокадо с печени яйца или омлети за закуска или закуски.

Неподсладено обикновено или гръцко кисело мляко

В рамките на различните кисели млека, неподсладено обикновено кисело мляко е този, който предлага най-ниския дял на хидрати, както прави неподсладено гръцко кисело мляко добавен.

С тези съставки можем да приготвим различни ястия като кремообразно пиле с кисело мляко с къри или да ги консумираме като такива между храненията или на закуска с малко ядки или семена.

Сирена

The сирена Във всичките му варианти те се допускат в кето диетата, въпреки че пресните или нежни варианти са най-препоръчителните, за да се избегне добавянето на наситени мазнини в повече.

По този начин можем да разработим с прясно сирене торта със сирене за закуска или лека закуска или, можем да го добавим към тортили или киш.

Храни с високо съдържание на мазнини

Заедно с протеините трябва да увеличим консумацията на мазнини, избирайки преди всичко ненаситени опции, полезни за тялото. Ето защо някои храни, които препоръчваме, са:

Екстра върджин зехтин

Той е сред различните масла, с които разполагаме, един от най-добрите варианти за добавяне към диетата поради неговите мононенаситени мазнини и богатството му на антиоксиданти, както и на полифеноли с противовъзпалителен ефект.

С екстра върджин зехтин можем да готвим и подправяме различни ястия, като например приготвяме различни дресинги за нашите приготовления.

Фъстък

Това е бобово растение, богато на мазнини, което се бърка с ядките поради хранителния си състав много ниско съдържание на въглехидрати.

С фъстък Можем да приготвим домашно фъстъчено масло или да създадем здравословна закуска за ядене между храненията, както и да придадем хрупкава текстура на салати или кисели млека за закуска.

Маслини

Те са мазни пресни плодове богат на мононенаситени мастни киселини и с високо съдържание на калий, както и растителни протеини.

Можем да използваме както зелени, така и черни маслини и ги включвайте в различни препарати като средиземноморско пиле с маслини и каперси или тапенада за намазване.

Ядки

Те са добър източник на ненаситени мазнини за тялото те също така осигуряват ценни антиоксиданти и протеини, които дават ситост.

Можем да ги консумираме препечени между храненията или например да си направим бадемов крем за намазване, домашна Нутела без захар или лека закуска или аперитив от пикантни ядки.

Семена

Семената ще осигуряват едновременно протеини и ненаситени мазнини, омега 3 от растителен произход.

Те лесно засищат тялото и ние можем да ги консумираме като такива между храненията или да приготвяме различни ястия семена като здравословна закуска или хрупкава салата.

Авокадо

Той ще бъде чудесен съюзник, когато замествате храната и е вариант, богат на мазнини, както и да има растителни протеини и антиоксиданти за тялото.

С авокадо Можем да направим гуакамоле за намазване или като аперитив, да създадем десерти като този кремообразен шоколад и авокадо, в които трябва да избягваме мед и сироп, или да направим авокадо, пълнено с моцарела за вечеря.

Тези 13 храни могат да ви помогнат да провеждате кето диета адекватни и с добри хранителни вещества за организма.

Изображение | Pexels, Pixabay, iStock.

Споделете 13-те храни, които трябва да приоритизирате, ако спазвате кетогенната диета (и много рецепти, за да ги включите във вашата диета)