Не мисля, че издавам някакви тайни, когато казвам, че децата обичат сладките храни. Е, всъщност ние, възрастните, също ги обичаме (не всички, разбира се, но повечето от нас) и може би разликата е, че разбираме, че не е здравословно да ги ядем, докато на децата им струва много повече, за да разберат концепцията на здравословна храна и тази на „яжте това, което не е толкова добро, вместо толкова сладко, че бихте искали да ядете“.

дете

Шоколадът е част от тази група храни, които децата вероятно биха избрали да ядат по всяко време, а възрастните обикновено правят най-логичното нещо, което е да се ограничи консумацията за здравословен проблем и за проблем с теглото, тъй като ние винаги сме Ти каза, че получаваш дебел. Сега обаче това твърдение е поставено под съмнение, тъй като скорошно проучване стигна до заключението, че шоколадът не е угояване И това не е всичко, изглежда, че който яде, има по-малко телесни мазнини.

Изследването е проведено от изследователи от Медицинския факултет и Факултета по спортни науки на Университета в Гранада (UGR), като разследване, което е включено в проучването HELENA (Здравословен начин на живот в Европа от храненето в юношеска възраст) и в той е видял това хората, които пият повече шоколад, имат по-ниски нива на общите телесни мазнини, и по-ниски нива на централна (коремна) мазнина, независимо дали тренират или не и независимо от диетата, която спазват.

По време на проучването те се стремят да разберат как консумацията на шоколад влияе на организма, тъй като проектът Helena има за цел да изучи хранителните навици и начина на живот на младите хора от девет европейски държави, включително Испания.

За да направят проучването, което са използвали извадка от 1458 юноши на възраст между 12,5 и 17,5 години, тези, които са били помолени да записват диетата, която са спазвали през този ден за цели 24 часа, тоест да запишат всичко, което са яли. Те повториха операцията с друг ден, който не беше пореден на предходния и с тези данни проведоха разследването, като видяха, че тези, които консумираха най-много шоколад, имаха по-малко телесни мазнини (Процентът е получен чрез пликометрия и биоелектричен импеданс). Както споменахме, резултатите са независими от физическа активност, пол, възраст, полова зрялост, общ енергиен прием, прием на наситени мазнини, прием на плодове и зеленчуци и консумация на чай и кафе.

Магдалена Куенка, автор на изследването, коментира следното:

Резултатът не е изненадващ за изследователите, тъй като други изследвания показват това по-високата консумация при възрастни е свързана с по-нисък индекс на телесна маса. Сега не трябва да полудяваме сега и да започваме да даваме на децата си шоколад през цялото време. Същите изследователи посочват, че макар да изглежда, че умерената консумация на шоколад може да бъде добра, прекомерната консумация може да навреди, както може да се случи с всяка храна: „твърде много добро нещо вече не е добро“.

Въпросът ми в тази връзка е да знам какво са пили шоколадовите юноши. Представям си, че тъй като е записано как младите хора се хранят у дома, ще има всичко, по-черни шоколадови бонбони и други с мляко, някои с повече захар и други с по-малко, и не бих знал дали тези ползи са равни или по-малко в млади хора, които пият шоколад с повече захар и повече мляко.

Във всеки случай е интересно да се знаят толкова нови данни, тъй като досега шоколадът се е смятал за почти забранена храна за всеки, който се интересува от поддържане на извита линия на тялото, и почти забранено за деца, разбира се, защото това е сладка храна. По-здравословно от бонбони, очевидно, но не сред тези, които трябва да консумирате ежедневно. Сега изглежда, че родителите ще оставят по-широк ръкав.