Химикалите, известни като перфлуороалкилови вещества (PFAS), често използвани в опаковките за бързо хранене и други продукти поради техните масло- и водоотблъскващи свойства, са свързани с хормонални смущения, имунна дисфункция, висок холестерол и дори рак. Сега ново проучване предполага, че излагането на тези химикали може да бъде свързано с увеличаване на теглото.

вашето

Изследването, публикувано в PLOS медицина, установи, че нивата на PFAS в кръвта са свързани с повишено наддаване на тегло при група хора, които наскоро са отслабнали, особено сред жените.

Друго откритие може да посочи защо хората с по-високи нива на PFAS в кръвта също са имали по-ниска скорост на метаболизъм в покой, което означава, че са изгаряли по-малко калории по време на нормални ежедневни дейности.

„Химикалите са свързани с наднорменото тегло и затлъстяването при животински модели, но човешките данни са оскъдни. Сега за първи път нашите открития разкриха нов път, по който PFAS може да повлияе на регулирането на телесното тегло на човека и по този начин да допринесе за епидемията от затлъстяване ", казва водещият автор Ци Сун, асистент в Харвардския училищен отдел на Хранене.

Използва се в хранителни опаковки или дрехи

Повече от 60 години PFAS се използват в продукти, вариращи от опаковки на храни до дрехи и тенджери и тигани, а проучванията показват, че те са замърсили питейната вода в близост до промишлени обекти, военни бази и пречиствателни станции.

Тези химикали могат да се натрупват в питейната вода и хранителните вериги и да продължат дълго време в тялото.

Изследователите, заедно с колеги от Университета на Луизиана и Университета Тулейн, в САЩ, анализираха данни от 621 участници с наднормено тегло и затлъстяване в клиничното изпитване „Превенция на затлъстяването с помощта на нови диетични стратегии“, проведено в средата от 2000-те.

Проучването оценява ефектите на четири здравословни за сърцето диети върху загубата на тегло за период от две години. Изследователите разгледаха възможната връзка между количеството PFAS в кръвта на участниците при влизане в проучването и тяхното наддаване или загуба с течение на времето.

През първите шест месеца на изпитанието участниците са свалили средно 6,4 килограма, но са качили 2,7 килограма през следващите 18 месеца.

Тези, които отново са напълняли, също са имали най-високите нива на PFAS в кръвта и връзката е най-силна сред жените. Средно жените с най-високи нива на PFAS в кръвта (в горната третина) възвръщат между 1,7 и 2,2 килограма повече телесно тегло от жените в най-ниската третина.

Освен това, проучването установи, че по-високите концентрации на PFAS в кръвта са свързани значително с по-ниските метаболитни нива в покой.

„Обикновено мислим за PFAS по отношение на редки здравословни проблеми като рак, но изглежда, че те също играят роля при затлъстяването, основен здравословен проблем, с който се сблъскват милиони хора по света“, казва съавторът на изследването Филип Grandjean, доцент по екологично здраве в Харвардското училище за обществено здраве.