здравословно
Сега, когато средната ми дъщеря се придържа към веганската диета, трябва да се справя, така че да не й липсват необходимите хранителни вещества, тъй като тя обикновено има много ниско съдържание на желязо. Затова избрах да приготвям тази вкусна супа седмично.

Цвеклото е прекрасна храна с невероятни хранителни свойства, които винаги трябва да имаме в диетата си.

Обичам да го готвя в моя термомикс, защото готвя само част от него с бульон, а останалото готвя на пара, за да запазя всичките му хранителни вещества. Друг вариант е, че добавям листата му към яхнията, тя е богат източник на витамин А и фибри. Защо да ги пилеете нали? Въпреки че съм коментирал на няколко руснаци, че правя това и те се плашат, не, борчът няма чаршафите! - казват ми - на което аз отговарям: това е борч в стила на Ампаро. Друга от моите вариации е заквасената сметана, която слагат отгоре, използвам оризово сирене тип Филаделфия, което е страхотно и дава смисъл. Ха! но когато го нямам, слагам другия, тъй като в моята къща ядат всичко, защото има нещо за всеки вкус. Ние сме на 5 и Y.или спазвам макробиотична диета, дъщеря ми веган и останалите са всеядни ха ха, въпреки че полудяват по месото, защото го поставям много малко.

Състав:

  • 1 връзка прясно цвекло
  • 1/4 зеле
  • 1 глава лук
  • 2 моркова
  • 1 картоф
  • 2 чаени лъжички = чаени лъжички морска сол
  • няколко зърна черен пипер
  • 50гр екстра върджин зехтин
  • 1 кремообразна терина Risella
  • Вода

  1. Нарязваме лука на жулиен (много мъничък) и започваме да пържим, докато продължаваме да режем (жулиен) и добавяме зелето, картофа, моркова и цвеклото (обелени) към соса, настъргваме го и добавяме към соса. Няма да изхвърляме листата, те се нарязват на ивие ивици и ако имаме саксии с параход, варим там листата и част от цвеклото, но всички заедно, покривайки добре с вода, добавяме солта и пипера и гответе на слаб огън, докато цвекло стане добре около 1 час.
  2. Сервирайте и добавете две супени лъжици CremyRisella в чинията. И готови за ядене!

  1. Нарежете лука на 4, зелето, картофа, морковите и обеленото цвекло, сложете го в чашата, добавете олиото и накълцайте 5 сек/скорост. След това запържваме7 минути/скорост на кофата/T varoma и CCW.
  2. Докато обелваме и жулием останалата част от цвеклото и листата. Поставяме пеперудата на първото ниво на варомата и поставяме вече нарязаните листа. На второто ниво поставяме останалото цвекло и нарязваме тофуто на малки кубчета, поставяйки го до цвеклото.
  3. Когато се запържи, покрийте няколко пръста с вода над зеленчуците (никога не надвишавайте знака за максимална височина на пълнене), добавете солта и пипера. Покриваме стъклото и поставяме контейнера за варома отгоре. Ние програмираме30 мин./T Varoma/Vel лъжица и се обърнете наляво.
  4. След като приключи, поставете супата в голяма купа или в тофу и добавете част от листата и тофуто и разбъркайте добре. С излизането на количеството запазвам част от листата и тофуто за друго хранене, смесвайки го с паста, кус-кус или ориз.
  5. Сервирайте и добавете две супени лъжици CremyRisella в чинията. И готови за ядене!