Веган майонезата, която няма яйце, е също толкова добра, колкото традиционната и запазва същата си консистенция.
Съставки за минус 1 Още стъкло
- 1 чаша зехтин
- 1 чаша овесено мляко
- 1 супена лъжица лимон
- Сол на вкус
Пълна рецепта
Майонезата е една от най-популярните сосове в света и любимата на много хора. Той се комбинира перфектно с практически всичко, което е поставено напред, но тъй като съдържа сред съставките си някои храна от животински произход, майонезата е изключена от диетата на все повече вегани.
Поддържането на начин на живот в хармония с природата обаче не трябва да противоречи на възможността насладете се на добра храна. Като замените няколко съставки, можете да приготвите а страхотна веганска майонеза това ще бъде желано от всички, вегани или не.
Разработване
На първо място, ще трябва да получите ръчен блендер, Тъй като го правите на ръка или със стомна, майонезата може да се нареже. Първо изсипете всички съставки в чашата за смесване. Следва, бавно сложете миксера така че да е в центъра на чашата. След като смесителят е вътре, не бива да го местите при никакви обстоятелства. Регулира нивото на миксера до минимум и започнете да биете.
Когато започнете да наблюдавате, че сместа придобива форма и консистенция и започва да изглежда като майонеза, Внимателно преместете миксера нагоре и надолу, сякаш сте смачкване на тестото. Когато забележите, че има консистенцията, която искате, voilà, ще имате подготвена веган майонеза.
Ще оцените, че има различен цвят и вкус към соса за цял живот, но няма да спре да бъде вкусен. Ако искате да приличате на традиционния, можете да включите хималайска сол и малко куркума в рецептата. Освен това можете също да опитате да направите различни видове веган майонеза, използване на други сортове мляко (бадемово, оризово, соево) или олио (слънчогледово, маслиново, кокосово, авокадо.) и добавяне на подправки или подправки, които придават уникален вкус на вашия сос.
"ajonesa'е друг вкусен вариант, резултат от добавянето на скилидка чесън към предишната рецепта. Ще получите богата веган майонеза с лек пикантен вкус това няма да остави никой безразличен. По отношение на консервацията, тъй като тя няма яйце, веган майонезата може да продължи малко по-дълго от традиционната, ако се съхранява в хладилник, но все пак се препоръчва да се консумира в рамките на максимум два или три дни. Продължете и опитайте тази версия на майонеза и със сигурност няма да съжаляваш.