Наистина, ако можете да го направите веган супа от лук и вкусно, шегата е да подберете добре съставките. Това е класическата френска рецепта, но 100% зеленчукова версия.
Една от любимите ми супи за всички времена е лучената супа, обожавам вкуса, лукът се нарязва и задушава, докато се карамелизира. И след това всички гарнирани с препечен хляб и запечено сирене, наистина най-доброто. И сега с всички опции за веганско сирене можем да го направим без проблем. Ако искате, можете да го направите вегетариански и да използвате нормално сирене.
Съставки на веганска лучена супа
- Лук. Използвайте лука, който предпочитате или имате вкъщи. Можете да комбинирате или да използвате всички от същия тип. Когато избирате лука, уверете се, че той е твърд, че е добре оформен и че обвивката, която ги защитава, не е счупена.
- Зехтин Y. Масло (Използвам марката Miyoko’s).
- Лавров Y. мащерка, Подобно на всички подправки, които използвате, потърсете пресни подправки, че когато отворите буркана или торбата, цялото ви пространство ще бъде изпълнено с тяхната миризма.
- Чесън
- Зеленчукова супа, домашна или закупена. Ако го купите, потърсете най-добрия, който няма нищо освен зеленчуци. Потърсете такъв, който няма MSG или други химикали.
- Багет хляб
- Сирене, Използвам веган. Използвайте марката и типа, които ви харесват най-много.
Различни начини за приготвянето му
- Без масло. Ако сте на безмаслена диета, можете да задушите лука в зеленчуков бульон. Начинът да го направите е да сложите лука на умерен огън с четвърт чаша бульон. Оставете лука, докато се карамелизира и бульонът се изпари. Този метод може да се използва за всяка рецепта.
- За хляба със сирене.
- Един от начините е да сервирате супата в купички, да я покриете с нарязан багет хляб, да покриете със сирене и да сложите във фурната да се разтопи.
- Друго е да сложите хляба с настъргано или нарязано сирене на дъното на купата и да сервирате горещата супа отгоре.
- Последният е да поставите филийките хляб със сирене във фурната, за да се разтопят и препекат хляба. Сервирате супата и я заливате с филийка хляб с разтопено сирене
Замръзва много добре. Важен съвет е, че тази веган супа от лук може да бъде замразена. В деня, в който го приготвите, пригответе двойно повече и така замразете част. Можете да замразите на отделни порции и така получавате само това, от което се нуждаете.
Сложете червено вино. Ако искате малко по-силни вкусове и/или искате да използвате тази супа за романтична вечеря, добавете червено вино към карамелизирания лук, преди да добавите бульона и водата.
Други рецепти, които може да ви харесат
- Червен сос molcajeteado
- Как да си направим тестена супа със зеленчуци?
- Веган супа от леща, мексиканска рецепта
- Кифли, хляб с боб, сирене и пико де гало
- Супа от червена леща със сотирано зеле
Е, тъй като знам, че го приготвяте, оставям ви рецептата за тази веганска лучена супа, която е МАКСИМАЛНАТА и ако ви харесва, моля, споделете блога с всички, така че всички да видят, че веганите ядат вкусно. Когато го накарате да сподели снимка в Instagram, FB или запишете рецептата за по-късно в Pinterest .
Би било също невероятно, ако дадете на рецептата 5 звезди.