Винаги, когато говорим за вегетарианска диета, мислим за по-здравословна диета, която има положително въздействие върху здравето на хората, обаче, когато става въпрос за веганство или строго вегетарианство, залогът е голям, така чеВеганите имат висок сърдечен риск, поради пълното изключване на продукти от животински произход.

изложени

След дълъг преглед на проучванията беше установено, че веганите имат по-висок риск от развитие на тромби и атеросклероза, поради което имат и по-висок сърдечен риск. Въпреки че е вярно, че приемът на големи количества храни от животински произход повишава холестерола в кръвта и може да причини атеросклероза, ниският прием на мастни киселини Омега 3 и на витамин b12 сред веганите това също обуславя тяхното сърдечно-съдово здраве.

Липсата на витамин В12 може да е причина за вид анемия, наречена мегалобластна анемия, докато противовъзпалителната омега 3, отсъстваща или оскъдна сред веганите, също обуславя кръвообращението.

Прегледът установи, че веганите имат високи нива на хомоцистеин, аминокиселина, свързана със сърдечни заболявания, и също имат ниски нива на HDL холестерол.

Следователно, за да се предотврати този вид заболяване сред веганите или строги вегетарианци, препоръчително е да се консумира ядки като орехи, богати на омега 3 и водорасли че чрез бактериален синтез притежават витамин В12. В противен случай диетата трябва да се планира правилно и ако е необходимо, да се приемат добавки от витамини, минерали и незаменими мастни киселини, за да се намали сърдечният риск, свързан с хранителната недостатъчност на веган диети.

Както можем да видим, нито една от тези крайности не е полезна за здравето на тялото, но разнообразието на диетата и балансът на съставките е ключът към ползата за тялото чрез консумацията на храна.