кокосово масло

Не се притеснявайте, тук няма свинско. Основата на нашето масло е кокосовото масло, което има много свойства и няма да съжаляваме, след като го ядем, защото е много здравословно. Традиционното масло, което се яде в Полша, съдържа парчета месо, които също ще намерим тук. Пърженият лук му придава сладост, а на ябълката нотка на киселинност и нека не забравяме да използваме солта, която е много важна, за да има същия вкус. рецептата от моя блог: https://garbancitoblog.wordpress.com/2016/11/17/manteca-de-cerdo-vegana/

Съставки

  • 200 мл кокосово масло
  • 1 средна глава лук
  • Половин ябълка
  • ½ ч. Л. Мащерка
  • 1 ч. Л. Майорана
  • Малко пипер и много сол

Подготовка

Нарежете лука на ситно и настържете обелената ябълка на ренде. Загряваме тиган и добавяме малко кокосово масло. Първо запържваме лука до златисто кафяво, но не го препичаме и след това добавяме настърганата ябълка. Добавете подправките и запържете за около 5 минути, като разбърквате през цялото време. Тестваме дали е доста солено и вкусно. Няма да лъжа, но сложих много сол, защото оригиналното масло е много солено, но това зависи от вкуса на всяко едно. След това слагаме соса в тенджера и добавяме останалото масло и разбъркваме всичко много добре. Оставяме в хладилника да стегне. След като тестото се събере, можем да го държим извън хладилника (ако не е през лятото). Хапваме го парче хубав хляб!.