Преди няколко дни Кралската академия по медицина в Белгия публикува доклад, в който се стига до заключението, че веганската диета е неподходяща за бременни жени, бебета, деца и юноши, като се има предвид, че това трябва да бъде забранена диета за тези сегменти от населението. Експертите коментират, че тази диета е ограничителна, че неизбежно създава хранителни дефицити и че изисква изчерпателен мониторинг, особено при кърмачета и деца (ако я спазват), за да се избегнат такива недостатъци и забавяне в развитието и растежа, които често необратими.

веганската

Този доклад, изготвен по искане на делегата на правата на детето, подчертава, че здравните работници понякога се сблъскват с етичен проблем, те се опитват да обяснят на родителите рискове това води децата им да следват a веганска диета, но те се оказват между скала и наковалня, когато установят, че родителите имат хранителна нагласа, която е опасна за здравето на децата, така че се чудят какво да правят.

Смята се, че 3% от белгийските деца спазват тази ограничителна диета, където протеините от животински произход нямат място, което води до загуба на витамини, минерали, микроелементи и други основни хранителни вещества за правилното развитие на непълнолетните, може да доведе до тегло загуба, недохранване, психомоторно забавяне, анемия и др. От друга страна, те посочват проблеми като излишък на калий и фибри от този тип диета, както и набор от проблеми, които водят до неизбежна хоспитализация. Кралската белгийска академия по медицина не препоръчва веганска диета за деца, но ако това не е възможно, е необходимо медицинско проследяване. Докладът говори за хранителните проблеми, които бременна или кърмеща жена спазва тази диета, като загубата на протеини с висока биологична стойност и незаменими мастни киселини, които тялото не може да синтезира и трябва да се набавят чрез храната, тук (Pdf) можете да прочетете пълният доклад.

Е, група американски лекари и диетолози реагираха критично на този доклад, по-конкретно отговорът дойде Комитет на лекарите за отговорна медицина (PCRM), организация с нестопанска цел, към която принадлежат над 12 000 здравни специалисти и чиято основна мисия е да спасява и подобрява живота на хората и животните чрез диети, базирани на растителни храни, научни изследвания и др. Тази организация коментира това отчетът е пълен с грешки, се основава на развенчани митове, свързани с веганската диета, нейните твърдения и заключения не се основават на научни доказателства и са донякъде погрешни и подвеждащи.

Членовете на PCRM цитират документ за позицията на AND (Академия по хранене и диететика), най-голямата организация в света на специалистите по хранене и хранене, основана в САЩ през 1917 г. Тази академия разчита на понастоящем с над 100 000 акредитирани професионалисти, диетолози, диетични техници и други квалифицирани експерти, които са силно ангажирани с подобряването на популацията. ДНК заключава, че веганската диета е подходяща за задоволяване на хранителните нужди и насърчаване на правилния растеж и развитие на всички етапи от живота, бременност, кърмене, детство, юношество, възрастни хора, професионалисти в света на спорта и т.н., в последния случай ви препоръчваме да прочетете публикацията за документалния филм The Changer Changers, който обсъжда ползите от веганската диета върху спортните постижения.

PCRM коментира, че белгийците погрешно предполагат, че веганската диета вероятно има недостиг на протеини с висока биологична стойност, витамини, минерали и др., Но научните изследвания стигат до извода, че хората, които се хранят с добре установена веганска диета, получават всички необходими хранителни вещества. Всъщност те твърдят, че дори могат да консумират два пъти необходимия им протеин и да надхвърлят препоръчителните стойности за други хранителни вещества. Поради тази причина те смятат, че белгийската академия дезинформира и това може да обезкуражи хората да спазват диета, базирана на растителни храни, за подобряване на здравето. The Единственото основно хранително вещество, което не е надеждно получено от веганската диета, е витамин В12, Следователно хранителната добавка с този витамин е задължителна, както при вегани, така и при вегетарианци.

Нека си спомним, че Германското дружество по хранене представи в началото на годината набор от препоръки относно количество витамин В12, което веганите и вегетарианците трябва да приемат. Това общество определи, че възрастен трябва да приема 4 микрограма витамин В12 дневно, количество по-високо от препоръчаното от други организми и здравни асоциации. Например, в Съединените щати Националният здравен институт препоръчва 2,4 микрограма на ден, може би би било интересно да се съгласим относно нуждите от този витамин.

Комитетът на лекарите за отговорна медицина припомня, че проучванията са показали това диети на растителна основа може намаляване на риска от здравословни проблеми, свързани с диетата, като наднормено тегло, затлъстяване, диабет, сърдечни заболявания, рак и т.н. Те стигат до заключението, че диета, богата на месо и млечни продукти, носи по-висок риск от здравословни проблеми, така че най-логичният вариант е да се спазва диета, основана на храни от растителен произход. Можете да знаете всички подробности за отговора на ПКРМ чрез тази статия на нейния официален уебсайт.