От Летисия Гарника за carrerapopulares.com

енергия

Всеки ден той присъства по-често в помощните пунктове на състезанията дюлята, по-точно - дюлевата паста.

Нека започнем, като знаем малко повече за плодовете на дюлята. Представлява жълт плод с дебела обвивка. Обикновено идеалното време за събиране е от септември до февруари.
Аромат от този плод не е много добър, защото той е стягащ и киселинен, ето защо обикновено се приема под формата на познатото: „дюлева паста“, която е много по-приятна и лесна за ядене и която в същото време ще ни даде повече енергия поради съдържание на захар.


Хранителни свойства на дюлята

На дюлята са приписвани различни ползи за здравето, лечебни. Но искам да подчертая неговите хранителни характеристики.

Това е плод много подходящ за "почистване" на тялото ни поради високото си съдържание на танин и високо съдържание на фибри (пектин и муклангос). Помага ни да се борим с пикочната киселина, тъй като има висок процент на галова киселина, също свързана със значително подобрение на мускулната болка.

Е важен източник на калций и витамин С без да се забравя количеството калий че ни осигурява. Последният е от съществено значение за генерирането и предаването на нервния импулс и свиването на мускула и има основна роля в баланса на водата в тялото.

Това е чудесна антиоксидантна храна, тъй като поради съдържанието на витамин С той ще може да се бори с веществата, образувани от оксидативен стрес, в случай на бегачи, поради загуба на мускули по време на интензивни упражнения.

Те също се характеризират със съдържащи в по-малка степен, витамин А, В1, В2, В3, освен фосфор и желязо.

Самата дюля е нискокалорични плодове което не съдържа захари, ето защо, за бегачите доброто е дюлевата паста който е този, който присъства в пунктовете за помощ и този, който наистина ще ни даде енергия какво ни трябва.
Пастата от дюли все още е сладко, направено от същото. Има различни рецепти и всеки от тях поставя свой собствен щрих, но това, което е ясно е, че се характеризира със съдържанието си в обикновена захар и във вода.