оптимизира

Средиземноморската диета е полезна за вашето здраве и науката не се уморява да потвърждава това. Сега испански изследователи са описали как следването на тези режими на хранене, с големи количества необработен зехтин, подобрява функциите на частиците, които носят така наречения добър холестерол.

ГРИХ | | 14 февруари 2017 22:00

"style =" display: inline; "width =" 570 "height =" 380 "/>

Характеристиките на средиземноморската диета са високата консумация на зеленчукови продукти, хляб и други зърнени храни и зехтин./Фотолия

Испанско проучване, публикувано в списание Circulation, заключава, че спазването на средиземноморска диета, богата на необработен зехтин, подобрява функциите на липопротеините с висока плътност (HDL). Тоест помага на частиците, които носят така наречения добър холестерол, да работят по-добре.

Експерти от Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBEROBN) и Медицинския изследователски институт Hospital del Mar (IMIM) са отговорни за демонстрирането за първи път на терапевтичния потенциал на този традиционен начин на хранене на кардиопротективни функции на този тип холестерол.

Основната функция на HDLs е да премахне излишния холестерол от артериите и да го транспортира до черния дроб за екскреция

Основната функция на HDLs е да се грижат за премахването на излишния холестерол от артериите и транспортирането му до черния дроб за екскреция. Това може да е една от причините, поради които спазването на тази диета предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания.

Досега ползите от функцията на добрия холестерол бяха демонстрирани само в някои клинични проучвания с лекарства или интервенции, основаващи се на увеличаване на консумацията на изолирани храни, но какво би се случило, ако диетата беше напълно модифицирана, никога не е проучвана.

„Сравнихме два вида средиземноморска диета, едната богата на зехтин, а другата богата на ядки, по отношение на диета с ниско съдържание на мазнини и видяхме, че спазването на традиционната средиземноморска диета, особено когато е богата на зехтин, е свързано с подобряването на функциите на HDL ", обяснява Montse Fitó, изследовател в CIBEROBN и координатор на това проучване.

Наскоро многобройни изследователи посочват, че биологичните функции на HDLs са тези, които биха допринесли за тяхната кардиопротективна роля, а не толкова за нивата на добър холестерол, които имат. Тази хипотеза би обяснила защо хората, които развиват сърдечно-съдови заболявания, имат по-ниско функциониращи HDL. По този начин, предизвикването на подобрение във функцията на HDL може да бъде начин за намаляване на риска от страдание от сърдечно-съдови заболявания.

Значението на здравословното хранене

За да извършат тази работа, изследователите на случаен принцип избраха подпроба от 296 доброволци от средиземноморското проучване за превенция на диетата (PREDIMED).

Това беше първото клинично изпитване с препоръки за средиземноморска диета при популация с висок сърдечно-съдов риск. Изследователският екип изолира липопротеини от кръвни проби, получени преди започване на интервенцията и след едногодишно наблюдение на средиземноморската диета.

В тези проби бяха проучени основните функции, приписвани на HDL липопротеините, като способността на тези частици да отстраняват холестерола от артериалната стена, да действат като антиоксиданти или да насърчават отпускането на кръвоносните съдове, както и ролята на HDL в други точки на метаболизма на холестерола и промени в неговия състав и размер.

Според Алваро Хернаес, изследовател като Фито от Изследователската група за сърдечно-съдови рискове и хранене на IMIM и първият автор на статията, „тази работа ни позволява да знаем друг физиологичен процес, който средиземноморската диета може да подобри, както и да допринесе за откриването на нови терапевтични цели за подобряване на HDL функциите ".

От друга страна, Хернандес добавя, „разкрива, че средиземноморската диета е полезна на много повече нива от очакваното априори и подчертава още веднъж важността да се грижим за себе си и да предотвратяваме развитието на болести по прост и достъпен начин, както е яжте здравословна диета ".