Сега испанците консумират супа само два пъти седмично

диета

МАДРИД, 28 октомври (EUROPA PRESS) -

Фондация "Средиземноморска диета" препоръчва консумацията на супа "четири или повече пъти седмично", като увеличава сегашната си средна консумация - от две супи седмично - защото тя е "здравословно и питателно ястие за всеки и по всяко време на деня", според президентът на Средиземноморската фондация за диети, Lluís Serra.

За да оправдае това ястие и като цяло консумацията на яхнии с „лъжица“, които са „притиснати“ от новите кулинарни обичаи, Фондация „Средиземноморска диета“ създаде „Sopa Decalogue“ в сътрудничество с Gallina Blanca, документ с 10 основателни причини яжте тази храна.

Според Serra сред предимствата на супата се откроява „нейната гъвкавост, лесната й комбинация с други храни“. "Супата осигурява витамини, минерали и фибри, които я правят препоръчителна на всяка възраст. Освен това осигурява хидратация. Тя ни удовлетворява. Лесна е за смилане и ви позволява да поддържате по-голям контрол върху теглото си", така че може да бъде много полезна срещу затлъстяването, особено при деца, е показало.

"Наличието в супата на твърди храни от растителен произход под формата на зеленчуци, бобови растения, зърнени храни или от животински произход, я прави много подходяща храна. Но освен това съдържанието на течности като вода позволява да се задоволят нуждите от вода във всички възрасти ", казва Сера, който следователно смята, че тази храна е особено полезна за бременни жени и спортисти.

За председателя на Средиземноморската диетична фондация оправдания като липсата на време за супа са безполезни, „днес на пазара има голямо разнообразие от качествени кулинарни решения, така че това не би трябвало да е съществена бариера пред това това ястие липсва на нашата маса ".

1. Това е част от универсалната и средиземноморска кулинарна традиция. Произходът му датира от 500 000 г. пр. Н. Е., Когато човекът открива огън и започва да потапя храната в гореща вода, за да я омекне, преди да я изяде. Така се ражда супата, кулинарен препарат, който започва да се консумира в Средиземно море от 1 век, като е бил много популярен през Средновековието до днес.

2. Допринася за разнообразното хранене. С риба, месо, ориз, ароматни билки, чесън, зеленчуци * Комбинацията от храни прави супата универсална и балансирана храна. В супата можем да представим всички храни от средиземноморската диета, комбинирани по идеален начин и в намалени количества, като по този начин допринасяме за балансирана, променлива и здравословна диета.

3. Овлажнява тялото и спомага за възстановяването на основни минерали. Супата е храна, която допринася за приема на течности, като по този начин задоволява нуждите от хидратация и възстановява загубените минерали за правилното функциониране на нашето тяло.

4. Това е икономична и трезва храна. Традиционно супата е най-често срещаният начин за хранене на хора с ограничени икономически ресурси. Идиосинкразията на супата ви позволява да се възползвате от зеленчуковата течност за готвене, да добавите съставки, които са под ръка и по този начин да намалите цената на супата, получавайки обилно и питателно ястие.

5. Богато на витамини и минерали. Супата благоприятства използването на микроелементи - витамини и минерали - открити в зеленчуците, месото и рибата, използвани при приготвянето му.

6. Притежава голяма засищаща сила. Супата благоприятства усещането за ситост, като по този начин намалява възможния прием на други храни, което се превръща в тотално намаляване на енергията и ви позволява да поддържате добър контрол на теглото.

Декалогът на този фон дьо тен посочва сред причините за консумацията на супа, която е лесна за смилане; че това е „здравословна и безопасна храна“; това може да се приема през цялата година; което е "добро за всички възрасти" и "за бременни жени и спортисти".