Учените са открили молекулен превключвател в мозъка, който регулира изгарянето на мазнините и може да осигури начин за контрол на наддаването на тегло след диета.

изгарянето

По-конкретно, изследователите от университета Monash в Австралия са идентифицирали молекулен превключвател в мозъка, който потенциално контролира способността на човешкото тяло да съхранява мазнини, особено след дълги периоди на "глад" или загуба на тегло, процес, който е в основата на йо-йо диетата когато възстановим загубеното тегло чрез диета.

Възможността да се контролира тази промяна може да бъде терапия за затлъстяване и други метаболитни нарушения, като диабет тип 2. Доцент Зейн Андрюс и колегите му от Института за открития в биомедицината на Монаш са идентифицирали протеин при мишки, наречен карнитин ацетилтрансфераза (Crat), в мозъчните клетки, които обработват глада и регулират съхранението на мазнини след диета, както е описано подробно в статия, публикувана в международното списание Cell Reports.

Когато сме на диета (или еволюционно, когато има глад) телата ни изгарят повече мазнини, за да осигурят достатъчно енергия; но в същото време мозъкът ни се бори за пестене на енергия и веднага щом има храна, тялото преминава от изгаряне към натрупване на мазнини и вместо това използва приетите от храната калории.

Така се заблуждава мозъкът

Международният изследователски екип откри протеина Crat и разработи мишка, която имаше този генетично деактивиран протеин. Тези гризачи, когато постят или се хранят след пост, консумират запасите си от мазнини с по-висока скорост от нормалната.

Според доцент Андрюс многократната диета или йо-йо диетата може да доведе до напълняване, тъй като мозъкът интерпретира тези диети като кратък глад и призовава човека да съхранява повече мазнини за бъдещи дефицити. За първи път протеинът Crat в мозъчните клетки, преработващи глада, е идентифициран като превключвател, който инструктира тялото да замести загубеното тегло чрез увеличено съхранение на мазнини.

„Манипулирането с този протеин предлага възможност да се подмами мозъкът да не замести загубеното тегло чрез повишен апетит и съхранение на мазнини“, отбелязва доцент Андрюс. "Чрез регулирането на този протеин можем да гарантираме, че индуцираната от диетата загуба на тегло се запазва, вместо да се оттича отново", добавя той.