Водорасли, деликатес с малко калории. Дати, информация, програма, плакат, изображения, карта и местоположение на Algas, деликатес с малко калории.
В света има повече от 27 000 вида водорасли, но тези, които се използват за консумация от човека или за медицински цели, са по-малък брой.
Морските водорасли са много полезни, тъй като имат антиоксидантно действие, съдържат много фибри, стимулират метаболизма, тонизират и защитават кожата и косата.
Най-популярните водорасли в кухнята са:
АГАР-АГАР. Той помага за намаляване на излишния холестерол и намаляване на усвояването на мазнини, които ядем. Също така допринася за изтеглянето на отпадъци от стомаха и червата. Може да се използва като желиращо средство в конфитюри, сокове, сладкиши, извара, пудинги.
КОМБУ. Той има желязо, калций и калий, което благоприятства правилния растеж и развитие на мускулите и костите, както и мускулното свиване и оксигенирането на тъканите. Той благоприятства елиминирането на токсините. Използва се в супи или като дресинг за салата.
НОРИ. Съдържанието му на провитамин А е показано за добро състояние и растеж на косата и ноктите. Приносът му на витамин В го прави препоръчителен при кожни проблеми и за укрепване на нервната система. Освен това благоприятства намаляването на холестерола, тъй като улеснява елиминирането на мазнините в кръвта. Известно е с използването му в суши, но може да се използва и за приготвяне на тортили, крокети или хамбургери.
WAKAME. Тези водорасли са много подходящи, за да стимулират секрецията на бъбреците и черния дроб и да отделят хормони. Също така съдържа витамин В12, необходим за предотвратяване на анемия и поддържане на кръвта в оптимално състояние. Може да се яде сурово, в супи или салати.
МОРСКИ СПАГЕТИ. Високо съдържание на желязо, фосфор, калций и калий. Той е отличен антианемик, тъй като съдържа витамини от група В и поради естествения си калций предотвратява остеопорозата. Калият помага за елиминиране на течности и борба с хипертонията. Използва се като подправка в салати, кнедли, пици или крокети.
СЛАДКА. Съдържанието на йод и желязо го прави полезен за поддържане здравето на щитовидната жлеза и идеален за лечение или профилактика на анемия. В допълнение, той съдържа провитамин А, който укрепва зрението и помага за предотвратяване на тумори на женските полови органи. Използва се в салати или задушено с паста.
В света има повече от 27 000 вида водорасли. Те са много полезни, тъй като имат антиоксидантно действие, съдържат много фибри, стимулират метаболизма, тонизират и защитават кожата и косата.
Най-популярните водорасли са Агар - агар, Комбу, Нори, Вакаме, Морски спагети и Дулс. Тези водорасли спомагат за намаляване на холестерола, насърчават правилния растеж и развитие на мускулите и костите, осигуряват витамини. Водораслите могат да се консумират сурови, в супи, салати, кнедли.