Знаейки какво искаме да ядем през седмицата, ни позволява да купим точно това, от което се нуждаем, да го приготвим предварително и да опитаме нови идеи. И вариантът на веганството заема централно място.

„Има някои продукти, които могат да ви помогнат в наши дни и е добре да ги имате като "килер земя": консервирани зеленчуци, варени или сушени бобови растения, текстурирани соеви зърна или дълбоко замразени зеленчуци са чудесни съюзници в наши дни, тъй като имат много дълъг срок на годност и не изискват много сложна подготовка ", казва той Елена Салседо, старши техник по диететика, специализирана в подобряването на телесния състав, детското хранене и вегетарианските и веган диети от ES Nutrition for Sports and Life.

вземе

Защото може би затворът също е бил добър да опитате не само торти, ястия, рецепти, предизвикателства. но и да изпробва нови начини на хранене. И е, че тези коментирани храни ще ви помогнат яжте веганско и лесно с ползи за вашето здраве, животните и нашата планета. Можете да ги комбинирате по прост начин и да получите много питателни ястия, като салата от бобови растения със зърнени храни като тестени изделия или ориз (за образуване на пълноценен протеин) или с източници на витамин С, като цитрусови плодове, така че тялото ни да се усвоява по-добре желязо и други минерали.

Ключът е да планирате

„В ситуацията, в която се намираме, е възможно това грижата за нашата диета не е приоритет, но трябва да вземем това предвид. Движим се много по-малко от преди, така че сме намаляване на ежедневните ни калорични разходи, и идеалното би било да се храним по съответния начин ", казва Салседо.

"Един от ключовите моменти, за да можем да се храним здравословно, е планирането. Знанието какво искаме да ядем през седмицата ни позволява да купуваме точно това, от което се нуждаем, да го готвим предварително и да изпробваме нови идеи. Трябва ви само хартия и молив: запишете основните ястия и оттам извадете списъка за пазаруване, без да забравяте да добавите други неща, които може да ви трябват всеки ден, като плодове за закуски или кисели млека за закуска ", казва той.

"Избирам плодове и зеленчуци в различни точки на зрялост, така че да продължат по-дълго и да можете да ги консумирате постепенно, като винаги давате приоритет на най-нетрайните храни. Така или иначе, винаги можете да готвите повече и да замразявате, или да използвате рецепти като лазаня, яхнии, писма или кремове, в които можете да включите голямо разнообразие от храни, които са малко повече на границата на консумацията ", обяснява Салседо, който добавя: "Не забравяйте да добавяте добра порция зеленчуци към всяко основно хранене и пийте вода като референтна напитка".

„Не винаги е лесно да носите растителна диета и по-малко сега със затворени ресторанти. Но ние сме повече време за готвене и експерименти в кухнята. Добра идея гответе с децатаи свикнете с факта, че зеленчуците не са враг. Освен това сега приготвям пица с хляб и закваска и тъй като отнема много време, ние учим на търпение момичетата, които виждат как тестото се променя и еволюира. И след като ядем това, което сме приготвили, ние се възнаграждаваме с топка сладолед Pink Albatross, знаейки, че продължаваме да им даваме естествена храна “, обяснява Пепе Биаджо, който заедно с Luke Saldanha, правят веганските сладоледи Pink Albatross от ръка.

"Ако сте сами, също е време да готвите. Вижте тези предписания че сте запазили дълго време и ги запишете в менюто на седмицата. Сега, когато имате повече време, направете проучване в кухнята и развеселете с различни съставки като тофу или текстурирани соеви зърна, които са добри източници на протеини и издържат дълго време, освен че дават нов живот на зеленчуци отвъд яхния ", добавя той.

Веган сладолед, здравословен вариант за диета. Веганската агенция

Емоционален глад пазете се!

Ситуацията, която изпитваме, може да окаже влияние върху физическото и психическото ни здраве. 30% от населението може да представи a тревожно разстройство обобщено, според първите данни от проучване, проведено от UNED.

"Общата ми препоръка би била да стоите далеч от онези продукти, които не искате да консумирате. Не ги поставяйте вкъщи закуски и сладкиши с лошо хранително качество, за което знаете, че ви изкушава от кухнята. Можете да приготвите малко палачинки от банан и овесени ядки, малко домашни пуканки или да се насладите на хумус с хрупкави морковени пръчици. Освен това трябва да се насладите на семейството или да се разсеете със сериал, филм или добра книга, за да се опитате да се отпуснете ", казва Салседо.

„Трябва да бъдем внимателни, защото сме по-неподвижни и безделни, и призивът на ултрапреработени продукти е там. така че когато искате да се поглезите или да гледате филм със семейството на дивана, по-добре е да имате шоколадов сладолед Pink Albatross във фризера ", казва Салданя. Продукт, направен с естествени съставки от растителен произход, без глутен или добавки.