Език: испански
Референции: 58
Страници: 59-70
PDF: 317,78 Kb.

училище

КЛЮЧОВИ ДУМИ

хранителни навици, детско затлъстяване, училище, дом.

РЕЗЮМЕ

Детското затлъстяване е свързано с хранителните навици, които могат да варират в различните среди, в които се развиват децата, и които изискват специфични стратегии за контрол. Целта на тази работа е да се познаят хранителните навици в училище и у дома, както и да се определи разпространението на затлъстяването и наднорменото тегло при деца между осем и десет години в началните училища в Cd. Guzmбn, Jalisco. Разпространението на затлъстяването и наднорменото тегло е подобно на средното за страната, като е по-високо при момчета на десет години и момичета на осем години; по-обезогенни хранителни навици се наблюдават и у дома, отколкото в училище. Тази информация ще позволи да се разберат местните проблеми, за да се допринесе за прилагането на специфични мерки за контрол и да се оцени ефективността на неотдавнашната национална стратегия срещу затлъстяването, която се опитва да модифицира хранителното поведение в училищата.

ЛИТЕРАТУРА (В ТАЗИ ЧЛЕН)

Amin, T., T., Al Sultan A., I., & Ali, A. (2008). Наднорменото тегло и затлъстяването и тяхната връзка с хранителните навици и социодемографските характеристики сред мъжете от началното училище в Ал-Хаса, Кралство на Саудитска Арабия. Indian Journal of Community Medicine, 33 (3), 172–181.

Appoh, L. & Krekling, S. (2005). Хранителни познания на майките и хранителен статус на детето в региона Волта в Гана. Хранене за майки и деца, 1 (2), 100-110.

Barquera, S., Rivera-Dommarco, J., & Gasca-Garcнa, A. (2001). Политики и програми за храните и храненето в Мексико. Обществено здраве на Мексико, 43 (5), 464-477.

Barquera, S., Campirano, F., Bonvecchio, A., Hernбndez-Barrera, L., Rivera, J., & Popkin, B. (2010). Калорични модели на консумация на напитки при мексикански деца. Journal of Nutrition, 9 (47), 1-10.

Bauer, K., Neumark-Sztainer, D., Fulkerson, J., & Story, M. (2011). Семейната среда, свързана с теглото на юношите, Минесота. Предотвратяване на хронични заболявания, 8 (3), 176-182.

Birch, L. & Davison, K. (2001). Фактори на семейната среда, влияещи върху развиващия се поведенчески контрол на приема на храна и наднорменото тегло в детска възраст. Педиатрични клиники на Северна Америка, 48 (4), 893-907.

Bollella, M., Spark, A., Boccia, L., Nicklas, T., Pittman, B., & Williams, C. (1999). Прием на хранителни вещества от деца с начален старт: Дом срещу. Училище. Вестник на Американския колеж по хранене, 18 (2), 108-114.

Botton, J., Heude, B., Kettaneh, A., Borys, J., Lommez, A., Bresson, J., et al. (2007). Нива на сърдечно-съдови рискови фактори и техните взаимоотношения с наднорменото тегло и разпределението на мазнините при деца: Проучването Fleurbaix Laventie Ville Santе II. Метаболизъм, 56 (5), 614-622.

Carnell, S., Cooke, L., Cheng, R., Robbins, A., & Wardle, J. (2011). Поведение и мотивация на родителското хранене. Качествено проучване при майки от предучилищна възраст в Обединеното кралство. Апетит, 57 (3), 665-673.

Cole, T. & Bellizzi, M. (2000). Създаване на стандартна дефиниция за наднормено тегло и затлъстяване при деца в световен мащаб: международно проучване. British Medical Journal, 320 (1), 6-11.

De Mello, M., Pomeranz, J., & Moran, P. (2008). Взаимодействието на закона за общественото здраве и саморегулирането в индустрията: случаят с продажбата на подсладени захари в училищата. Американски вестник за обществено здраве, 98 (4), 595-604.

Dubois, L., Farmer, A., Girard, M., & Peterson, K. (2007). Редовната консумация на подсладена захар между храненията увеличава риска от наднормено тегло сред децата в предучилищна възраст. Вестник на Американската диетична асоциация, 107 (6), 924-935.

Epstein, L., Paluch, R., Beecher, M., & Roemmich, J. (2008). Увеличаването на здравословното хранене срещу намаляване на храните с висока енергийна плътност за лечение на детското затлъстяване. Затлъстяване, 16 (2), 318-326.

Ferreira, R. & Marques-Vidal, P. (2008). Разпространение и детерминанти на затлъстяването при деца в държавните училища в Синтра, Португалия. Затлъстяване, 16 (2), 497-500.

Firek-Pedras, M., Małecka-Tendera, E., Klimek, K., & Zachurzok- Buczyńska, A. (2006). Влияние на разпределението на мастната тъкан върху метаболитни усложнения при деца и юноши с просто затлъстяване. Endokrinol Diabetol Chor Przemiany Materii Wieku Rozw, 12 (1), 19-24.

Gable, S., Chang, Y. и Krull, J. (2007). Гледането на телевизия и честотата на семейните ястия предсказват появата на наднормено тегло и постоянството в националната извадка от деца в училищна възраст. Вестник на Американската диетична асоциация, 107 (1), 53-61.

Hamidi, A., Fakhrzadeh, H., Moayyeri, A., Pourebrahim, R., Heshmat, R., Noori, M., et al. (2006). Затлъстяването и свързаните с него сърдечно-съдови рискови фактори при ирански деца: изследване в напречно сечение. Pediatrics International, 48 (6), 566-571.

Hardy, L., Harrell, J., & Bell, R. (2004). Наднорменото тегло при деца: определения, измервания, объркващи фактори и последици за здравето. Вестник на педиатричните медицински сестри, 19 (6), 376-384.

Horodynski, M., Baker, S., Coleman, G., Auld, G., & Lindau, J. (2011). Протоколът за изпитване за здрави малки деца: интервенция за намаляване на рисковите фактори за затлъстяване в детска възраст в популации с икономическо и образователно неравностойно положение. Биомедицинско централно обществено здраве, 11 (581), 1-7.

Hood, M., Moore, L., Sundarajan-Ramamurti, A., Singer, M., Cupples, L., & Ellison, R. (2000). Нагласи на родителите към храненето и развитието на затлъстяване при деца. The Framingham Children’s Study. Международен вестник за затлъстяването и свързаните с него метаболитни нарушения, 24 (10), 1319-1325.

Хюз, С., Патрик, Х., Пауър, Т., Фишър, Дж., Андерсън, С. и Никлас, Т. (2007). Въздействието на храненето на доставчиците на детски грижи върху консумацията на храна за деца. Списание за педиатрия за развитие и поведение, 28 (2), 100-107.

Национален институт по обществено здраве (2010). Годишна работна програма 2010. Куернавака, Мексико: Автор.

James, J. & Kerr, D. (2005). Профилактика на детското затлъстяване чрез намаляване на безалкохолните напитки. Международен вестник за затлъстяването, 29 (2), 54-57.

Jimйnez-Aguilar, A., Flores, M., & Shamah-Levy, T. (2006). Консумация на подсладени със захар напитки и ИТМ при мексикански юноши. Мексиканско национално проучване на здравето и храненето, 51 (4), 604-612.

Йохансон, Е., Арнгримсон, С., Торсдотир, И. и Свейнсон, Т. (2006). Проследяване на наднорменото тегло от ранното детство до юношеството при кохорти, родени 1988 и 1994 г .: наднормено тегло при популация с високо тегло при раждане. Международен вестник за затлъстяването, 30 (8), 1265-1271.

Keast, D., Nicklas, T., & O'Neil, C. (2010). Леките закуски са свързани с намален риск от наднормено тегло и намалено коремно затлъстяване при юноши: Национално проучване за здравни и хранителни изследвания (NHANES) 1999–2004. Американски вестник за клинично хранене, 92, 428–435.

Kruger, R., Kruger, H., & Macintyre, U. (2006). Детерминантите на наднорменото тегло и затлъстяването сред учениците от 10 до 15 години в провинция Северозападна провинция, Южна Африка. Хранене на общественото здраве, 9 (3), 351-358.

Langevin, D., Kwiatkowski, C., McKay, M., Maillet, J., Touger-Decker, R., Smith, J. et al. (2007). Оценката на качеството на хранене и състоянието на теглото на децата от ниска социално-икономическа градска среда подкрепя класификацията «в риск». Вестник на Американската диетична асоциация, 107 (11), 1973-1977.

Libuda, L. & Kersting, M. (2009). Безалкохолни напитки и развитие на телесното тегло в детството: има ли връзка? Текущо мнение в областта на клиничното хранене и метаболитните грижи, 12 (6), 596-600.

Matthews, V. L., Wien, M., & Sabatй, J. (2011). Рискът от наднормено тегло при деца и юноши. е свързано с видовете консумирана храна. Nutrition Journal, 10 (71), 1-7.

Moise, N., Cifuentes, E., Orozco, E., & Willett, W. (2011). Ограничаване на консумацията на подсладени със захар напитки в мексиканската обезогенна среда: Качествен преглед на политиката и анализ на заинтересованите страни. Вестник на политиката за обществено здраве, 32 (4), 458-475.

Neufeld, L., Sotres, D., Flores, L., Tolentino, L., Jimйnez, J., & Rivera, J. (2004). Проучване относно консумацията на хранителни добавки Nutrisano и Nutrivida при деца и жени в градските райони, които са бенефициенти на Oportunidades. Куернавака, Мексико: Национален институт по обществено здраве.

Newby, P., Peterson, K., Berkey, C., Leppert, J., Willett, W., & Colditz, G. (2004). Консумацията на напитки не е свързана с промени в теглото и индекса на телесна маса сред децата с ниски доходи в предучилищна възраст в Северна Дакота. Вестник на Американската диетична асоциация, 104 (7), 1086-1094.

Olaiz-Fernбndez, G., Rivera-Dommarco, J., Shamah-Levy, T., Rojas, R., Villalpando-Hernбndez, S., Hernбndez-Avila M., et al. (2006). Национално проучване на здравето и храненето 2006. Куернавака, Мексико: Национален институт по обществено здраве.

Perichart-Perera, O., Balas-Nakash, M., Schiffman-Selechnik, E., Barbato-Dosal, A., & Vadillo-Ortega, F. (2007). Затлъстяването увеличава рисковите фактори на метаболитния синдром при деца в училищна възраст от градско училище в Мексико. Вестник на Американската диетична асоциация, 107 (1), 81-91.

Pinard, C., Yaroch, A., Hart, M., Serrano, E., McFerren, M., & Estabrooks, P. (2011). Мерки за домашната среда, свързани с детското затлъстяване: систематичен преглед. Хранене на общественото здраве, 7, 1-13.

Rivera, J. (2001). Хранене, предизвикателства и отговори. Куернавака, Мексико: Национален институт по обществено здраве.

Rivera, J., & Barquera, S. (2002). Хранителен преход в Латинска Америка. Куернавака, Мексико: Национален институт по обществено здраве.

Rivera, J., Rodriguez, G., Shamah, T., Rosado, J., Casanueva, E., & Maulen, I. et al. (2000). Прилагане, мониторинг и оценка на хранителния компонент на мексиканската социална програма (PROGRESA). Бюлетин за храните и храненето, 21 (1), 35-42.

Rivera, J., Shamah, T., Villalpando, S., González de Cossно, T., Hernбndez, M., & Sepъlveda, J. (2001). Национално проучване на храненето 1999. Куернавака, Мексико: Национален институт по обществено здраве.

Rodrigues, P., Marques, M., Chaves, M., de Souza, C., & de Carvalho, M. (2011). Разпространение и фактори, свързани с наднорменото тегло и затлъстяването в държавните училища. Cikncia & saъde collectiva, 16 (1), 23-29.

Роджърс, И., Нес, А., Хебдич, К., Джоунс, Л., и Емет, П. (2007). Качество на храната, изядена в английските начални училища: училищни вечери срещу пакетирани обяди. Европейско списание за клинично хранене, 61 (7), 856-864.

Royo-Bordonada, M., Gorgojo, L., De Oya, M., Garcйs, C., Rodríguez-Artalejo, F., Rubio, R. et al. (2003). Хранителни източници на хранителни вещества в диетата на испански деца: Проучването на четирите провинции. Британски вестник за храненето, 89 (1), 105-114.

Ruel, M., T. (2001). Урбанизацията в Латинска Америка: ограничения и възможности в храните и грижите за децата (стр. 11-27). Допълнителни преработени храни в Латинска Америка. Вашингтон, САЩ: PAHO.

Saucedo, G., Villa, A., Aguilar, C., & Chбvez, A. (2004). Наръчник по антропометрия. Мексико, Д. Ф .: Национален институт по медицински науки и хранене, Салвадор Зубирн.

Министър на здравеопазването. (1994). Официален мексикански NORMA NOM-008-SSA2-1993, Контрол на храненето, растежа и развитието на деца и юноши. Mйxico D.F.: Автор.

Министър на здравеопазването. (2000). Официален мексикански NORM NOM-174-SSA1-1998, За цялостно управление на затлъстяването. Mйxico D.F.: Автор.

Министър на здравеопазването. (2005). Официален мексикански NORMA NOM-043-SSA2-2005, Основни здравни услуги. Промоция и образование за здравето в храните. Mйxico D.F.: Автор.

Секретар на държавното образование и здравен секретар. (2010). Програма за действие в училищния контекст, в Националното споразумение за здравето на храните, стратегия срещу наднорменото тегло и затлъстяването. Mйxico, D.F.: Автор.

Шамах, Леви, Т. (Ред.). (2010). Национално проучване на здравето при учениците 2008. Куернавака, Мексико: Национален институт по обществено здраве.

Shi, L. & Mao, Y. (2010). Прекомерна развлекателна употреба на компютър и храна, поведение на потребление сред юноши италиански. Вестник по педиатрия, 36 (1), 52-59.

Sun, S., Liang, R., Huang, T., Daniels, S., Arslanian, S., Liu, K., et al., (2008). Детското затлъстяване предсказва метаболитен синдром при възрастни: The Fels Longitudinal Study. Вестник по педиатрия, 152 (2), 191-200.

Swaminathan, S., Thomas, T., Kurpad, A., & Vaz, M. (2007). Диетични модели в градските училищни деца в Южна Индия. Индийска педиатрия, 44 (7), 893-896.

Таня, В. Крал, Е. и Раух, Е. (2010). Хранително поведение на децата в контекста на семейната им среда. Физиология и поведение, 100 (5), 567–573.

Vohra, R., Bhardwaj, P., Srivastava, P., Srivastava, S., & Vohra, A. (2011). Наднорменото тегло и затлъстяването сред училищните деца на град Лакнау. Списание за семейна и общностна медицина, 18 (2), 59–62.

Wachs, T. (2007). Множество влияния върху хранителните дефицити на децата: Системна перспектива. Физиология и поведение, 26 (1), 132-139.

Wachs, T. D., Creed-Kanashiro, H., Cueto, S. и Jacoby, E. (2005). Образованието и интелигентността на майките предсказват диетата и хранителния статус на потомството. Journal of Nutrition, 135 (9), 2179-2186.

Световната здравна организация (2003). Диета, хранене и профилактика на хронични заболявания. Женева, Швейцария: СЗО.