Това е един от най-противоречивите и емоционално интензивни проблеми с храната. Една от причините е широкият кръг от въпроси, които тя обхваща, които и до днес са нерешени: здраве, хранене, опазване на околната среда, хуманно отношение към животните и етика. Преглед на всеки един и направете свои собствени заключения.
Снимка: Thinkstockphotos Сандвич или салата?/Снимка: Thinkstockphotos
от Кларин
Суматоха в Рио Галегос
„Не съм ти баща, а твоя любовник“: фразата на военния, изнасилил дъщеря си в полка
Промени в Monotax 2021: предимства и недостатъци за AFIP и данъкоплатците
Скандалът нараства
Сега Виктория Донда казва, че не е увеличила празното възнаграждение на домашния си работник, защото "е работила все по-малко"
Научна фантастика?: НАСА определи дата за възможно „унищожаване на Земята“
Джак Ма, китайският милиардер, собственик на Alibaba, който падна от благодатта
Вегетарианско или месоядно? Това е един от най-противоречивите, течни и емоционално интензивни дебати около храната. Една от причините е широкият кръг от въпроси, които тя обхваща, които и до днес са нерешени: здраве, хранене, опазване на околната среда, хуманно отношение към животните и етика.
Hellofood, онлайн платформа за поръчване на доставка на храна, събра данни, за да разбере плюсовете и минусите на това да си вегетарианец или хищник. Има различни гледни точки: някои силно представляват едната страна, а други заемат друга позиция, а някои смятат, че отговорът е някъде по средата; че хората са всеядни животни и в тяхната природа е да ядат и месо, и зеленчуци.
Етика
Неетично е вегетарианците да ядат месо, когато има други възможности, тъй като има няколко научни изследвания, които показват, че животните са чувствителни същества, които изпитват емоции, имат чувства и могат да развият социални взаимоотношения.
Вместо това яденето на месо е естествена част от жизнения цикъл на месоядните животни. Човешките същества са създадени по време на еволюцията, за да ядат месо и други храни, получени от животни. В допълнение, растенията също имат емоции, докато общуват, реагират и създават общности.
биология
От гледна точка на тези, които не ядат животинско месо, човешката анатомия еволюира, за да може да спазва основно вегетарианска диета. Хората нямат някои основни характеристики, които месоядните имат. Устата и зъбите са плоски и къси, което е по-подходящо за влакнести храни. Червата са дълги и това улеснява храносмилането на зеленчуците. Черният дроб не може лесно да пречисти излишния витамин А от яденето на месо.
Но за месоядните яденето на месо е съществена част от човешката еволюция в продължение на повече от 2,3 милиона години. Месото беше една от причините, поради които хората успяха да развият своя мозък и интелигентност.
Здраве
За зеленчуците вегетарианската диета осигурява пълноценно хранене и здравословни ползи, тъй като може да задоволи нуждите от протеини, да осигури всички основни аминокиселини и да подобри здравето. Проучванията показват, че вегетарианската диета намалява риска от заразяване с различни заболявания, а също така може да осигури всички необходими витамини, хранителни вещества и минерали.
Месоядците намират месото за изключително хранително - съдържа висококачествен протеин и ни осигурява креатин, който формира енергиен резерв в мускулите и мозъка. Витамините А, В и D са полезни за зрението и за мускулите и костите на зъбите, а също така помагат за поддържането на централната нервна система и здравето на кожата.
Заобикаляща среда
Според тези, които не ядат месо, вегетарианецът може да има огромно положително въздействие върху планетата: предпазва почвата, запазва водата, спестява енергия и пречиства въздуха. Като поддържате вегетарианска диета, можете да намалите количеството земя и петролни ресурси, които консумирате, и да намалите въглеродния си отпечатък върху околната среда.
Но за тези, които го ядат, екологичната цялост изисква модели като консумацията на месо, тъй като това е основният принцип на екологичното здраве. Няма зеленчук, който да не зависи от оборския тор на животните или рибите заради своята плодовитост. Правилното управление на животните е най-добрият начин за спиране на изменението на климата и опустиняването.
Избор
Вегетарианците казват, че „вие сте това, което ядете“. За тях да бъде вегетарианец или веган е било алтернативен ангажимент, но вече не е така. Идеята на поговорката „ти си това, което ядеш“ е наистина добре обоснована и да бъдеш вегетарианец не е само диетичен избор, а визия за живота.
От друга страна, за месоядните животни вегетарианството е маркетингова стратегия, тъй като етикетите като „полеви“ или „естествени“ са по-скоро свързани с минаваща мода, отколкото с подобряването на храната ни по значителен начин. В много части на света вегетарианството не е жизнеспособна възможност, тъй като в някои случаи може да е много скъпо да се яде без месо от животни.
Дебат, който може да продължи дълго време и който има толкова точки за, колкото и против от всяка страна. А ти какво мислиш? Какви са плюсовете и минусите на това да си вегетарианец или месояден? Пишете ни.