Едно от предимствата на вегетарианската диета е ниският прием на Наситени мазнини, както и нулевия принос на холестерол, намира се само в животинското царство.
„Плодовете и зеленчуците съдържат повече фибри, особено пълнозърнести храни. Освен това вегетарианска диета упражнява кардиопротективна сила и помага за предотвратяване затлъстяване”, Посочва Лора Хорхе, завършила Хранително хранене и диететика.
Въпреки това, "говоренето за вегетарианска диета не е синоним на здравословна диета, защото можем да бъдем вегетарианци и да се храним лошо”, Казва експертът. Ако не са включени всички необходими хранителни вещества, като витамини, минерали и фибрите, наред с другите, ползите от вегетарианската диета ще бъдат ограничени.
Всъщност най-големият риск от тази диета е възможността да страдате от дефицит на някои микроелементи. „Високият прием на фибри може да попречи на правилното усвояване на минералите. Също така, някои хранителни вещества те са оскъдни или не съществуват в растителното царство ”, подчертава диетологът.
Допълнителни нужди от хранителни вещества
Това представлява по-голяма заплаха в случай на бременни жени, тъй като по време на бременност те ще се нуждаят от повече прием на определени хранителни вещества. Например, те ще изискват повече калций, протеин Y. фолиева киселина.
Задоволяването на тези нови нужди е решаващо за плод и бебето. Съставът на кърмата зависи от диетата, която яде майката. По този начин строгите вегетариански майки, които нямат необходимия запас от витамин В12 и DHA16, могат да предадат проблема на детето.
„Храните, обогатени с цианокобаламин, активната форма на витамин В12, могат да осигурят това хранително вещество в достатъчни количества. Можете също така да приемате мултивитаминна добавка, ако е указана от лекаря ”, посочват експерти от Комитета на лекарите за отговорна медицина (PCRM, неговото съкращение на английски).
Проблеми при бебето
The Испанска асоциация на педиатрията за първична медицинска помощ (Aepap) предупреждава, че a дефицитът на тези вещества в майката кара бебето да се роди без необходимите количества от тези елементи.
„Ако майката продължи, без да приема никакви добавки по време на кърмене, детето може да страда от тежък клинично-метаболитен синдром на анорексия, раздразнителност, хипотония, необичайни движения и гърчове ”, казва Aepap.
Съвети
Следователно е особено важно да се осигури правилното подаване на B12 и DHA16. В допълнение, PCRM дава поредица от съвети за правилно хранене по време на бременност:
- Започване на здравословна диета преди настъпване на бременността.
- Напълнете равномерно.
- Посещавайте редовно Вашия лекар.
- Ограничете приема на празни калории, съдържащи се в силно преработени и сладки храни.