Не всички хора с чувствителност към глутен имат целиакия

Какво е Цьолиакия? Знаете ли, че не всички хора с непоносимост към глутен страдат от тази целиакия? Говорим за „имунно медиирано системно заболяване, причинено от глутен и свързаните с него проламини, при генетично чувствителни индивиди“.

знайте

Това е определението, че Федерация на асоциациите на целиакия в Испания (@FACEceliacos) за това състояние, причинено от група малки протеини това, когато се разделя на по-малки порции, кара тези хора да изпитват затруднения при поглъщането им. Това се случва с тях, когато ядат хляб, сладкиши, бисквитки или дори кисело мляко, студени разфасовки или сосове с глутен.

Най-честите симптоми на цьолиакия са загуба на апетит, умора, гадене, повръщане, диария, раздразнителност или вялост, коремна болка. Признаци, които нямат нищо общо с модата от последните години, при хора без никаква непоносимост към глутен, да спазват диета като тези, направени от хора с цьолиакия. Всички, на които да обърнете внимание необосновани митове, които днес ще прогоним.

Това не ни кара да отслабваме

Лудостта за диети без лекарско наблюдение стигна до глутеновата сцена. Фактът, че човек, без какъвто и да е вид непоносимост от този тип, спазва диета, подобна на тази на хората с целиакия, за да отслабне. Нищо не е по-далеч от реалността. Това, че храната е без глутен, не означава, че има нисък калориен индекс или почти никаква захар. Тези продукти няма да съдържат глутен, но ще съдържат други добавки, може би в някои случаи не особено здравословни, за да осигурят този вкус и текстура на храната.

Открива се в детството

Друга много често срещана грешка. Повярвайте, че това заболяване се открива само когато сме деца и че сме „свободни“ след етапа на детството. Цьолиакия може да се развие и открие на всяка възраст, така че трябва да бъдем нащрек, ако забележим симптоми като описания по-горе.

Всички ние трябва да елиминираме глутена от нашата диета

Нито едно. Само хората, които са целиакия, с диагностицирана болест или имат някакъв вид чувствителност към глутен без целиакия, се възползват от оттеглянето им от диетата си. На други хора спазването на безглутенова диета няма да им помогне нито ще им навреди да ядат храна с тази група протеини в състава си.

Всички хора с непоносимост към глутен са целиакия

Фалшив. Не всички хора с непоносимост към глутен имат целиакия. Има население, което има това, което се нарича чувствителност към глутен без целиакия че въпреки че имат подобни симптоми при поглъщане на тези протеини, те не се считат за болни като такива. Те обаче могат да поддържат строга безглутенова диета за цял живот.