диета

Абонирайте се за Xataka Ciencia

Екип от австрийски изследователи, базиран в Института по социална медицина и епидемиология към Медицинския университет в Грац, извърши нализа преди няколко години с повече от 1350 австрийци на възраст 15 години или повече., разкриване на важна информация за това какво означава вегетарианската диета за нашето здраве.

По-лошо здраве

Интересното е, че въпреки че имаше положителни ползи, свързани с вегетарианството, проучването предполага следното:

Като цяло нашите открития разкриват, че вегетарианците съобщават за по-лошо здраве, следват по-често медицински процедури, имат по-лоши превантивни здравни практики и имат по-ниско качество на живот. Нашите резултати показват, че вегетарианците по-често съобщават за хронични заболявания и по-лошо субективно здраве.

Те също така откриха "значително по-високи" случаи на рак при вегетарианците, както и повишен процент на депресия и тревожно разстройство, въпреки че отбелязват, че това е в противоречие с други изследвания. Обикновено, вегетарианците страдат от по-хронични заболявания и приемат повече лекарства, отколкото дори от време на време ядат месо.

Естествено, да си вегетарианец също има своите предимства: Средно те имат по-нисък индекс на телесна маса и страдат от по-малко проблеми с холестерол, хипертония, коронарна артериална болест и диабет тип 2. Вегетарианците се радват на по-висок социално-икономически статус, въпреки че корелацията може да не е равна на причинно-следствената връзка: много работници с ниски доходи може да не да могат да купуват висококачествени продукти. Вегетарианците също се отнасят по-добре с тялото си: упражняват повече и пушат и пият по-малко алкохол.

Как е възможно тогава те да дават такива отрицателни здравни данни? Предвид съмнителните маркетингови тактики на марките „здравословна храна“, които твърдят, че „храната е лекарство“ и наричат ​​своите продукти „суперхрани“, не е изненадващо, че някои вегетарианци вярват, че диетата им е панацея. Това може отчасти да обясни лошото здраве на вегетарианците: те използват по-малко конвенционална медицина, ходят по-малко на лекар и са по-склонни към ваксини и много повече приятели на алтернативни терапии.

Други проучвания, като това, озаглавено Смъртност при вегетарианци и не-вегетарианци: подробни открития от съвместен анализ на 5 проспективни проучвания, предполага, че разликите в здравето между вегетарианците и невегетарианците всъщност са много малки. Това обширно изследване, публикувано в Американския вестник за клинично хранене, анализира повече от 60 000 души за период от двадесет години, интервюирайки ги за техните хранителни навици в началото на проучването и след това на разстояние 5, 10 и 15 години.

Също така друго проучване от университета в Оксфорд поддържа, че и двете групи имат еднаква продължителност на живота, но при условие, че консумацията на месо е умерена.

Разбира се, в замяна можете да намерите и изследвания, които казват обратното. Като се има предвид коя, може би е оптималната позиция в лицето на всички тези несъответстващи данни не заемайте категорично позиция.

Споделете Вегетарианската диета е свързана с по-лошо здраве, според анализ