Тези бургери веган овесените ядки са моето предложение за този „безмесен понеделник“. Не знам дали познавате това движение, това е международна кампания, която насърчава хората да не ядат месо в понеделник, за да подобрят здравето и да помогнат на планетата.
Всеки е много свободен да спазва диетата, която му харесва най-много. Това, което е сигурно е, че напоследък моето се променя, може би защото се грижа повече за това, което ям. Не само, че води здравословен живот, а и ме тревожи как се отглеждат животни или как се отглеждат плодове и зеленчуци. И въпреки че не съм привърженик на премахването на която и да е група храни, много ясно съм, че някои носят ползи а други влияят на тялото ми.
Вегетарианските бургери с овесени ядки не са заместител на месните. Те са просто още един различен и забавен вариант да носите такъв разнообразна диета.
Вегетариански овесени бургери
Различен и забавен вариант да имате разнообразна диета
- Майра Фернандес Джоглар
- Тип рецепта: предястия
- Калории: 160
- Порции: 4
- Време за подготовка: 10M
- Време за готвене: 8M
- Общо време: 18M
Съставки
- 100 г овален овес
- 115 г минерална вода
- 40 г лук
- 1 скилидка чесън
- 30 г морков
- 30 г зелен пипер
- 10 г зехтин
- Сол и черен пипер
- Масло за смазване на ютията
Подготовка
В купа поставяме овесените люспи, накисваме ги с водата. С шпатула или лъжица ги разбъркваме добре и ги оставяме да си починат.
Обелваме лука и скилидката чесън. Изстъргваме, измиваме и подсушаваме моркова. Измиваме, подсушаваме и отстраняваме семената от чушката. Нарязваме всичко заедно по време 3 секунди, скорост 5.
Спускаме парчетата към остриетата и добавяме маслото. Ние бракониерстваме по време на 7 минути, 100º, скорост 1.
След време отцеждаме зеленчуците с фино мрежесто цедка и ги смесваме с овалените овесени ядки. Посолете и пипер обилно и разбъркайте с шпатула, за да включите добре съставките.
С мокри ръце правим 4 топки от по 75 грама и ще ги смачкаме малко.
Запечатваме ги на скара или в горещ тиган, намазан с малко олио. Пържете по 3 или 4 минути от всяка страна, като се възползвате внимателно да ги смачкате с шпатулата.
Премахваме, когато и двете страни имат приятен златист цвят.
Може да се сервира със салата от зелени листа и домати.
- Хамбургери с овесени ядки, супер лесно!
- Здравословни домашни бургери, приготвени от постно месо и овесени ядки
- Рецепти за вегетариански и вегетариански бургери от цвекло и ориз
- Рецепти за вегетариански и вегетариански бургери от червено цвекло
- Зелен бургери Рецепти за вегетариански и вегански бургер