Добре дошли в Paulina Cocina! Днес ще се научим да правим овесени бургери, защото да, можете да правите хамбургери от почти всичко!
Преди да започнете да плачете, че хамбургерите са само месо, искам да ви кажа, че името хамбургер няма нищо общо с думата "месо".
Историята на медения медальон започва в Русия и благодарение на прекрасната миграция достига едно от пристанищата на Германия, като чиния със подправено и сурово кайма.
В едно от пристанищата, където попада тази рецепта, решават да го приготвят и да го придружат с типична местна храна. Този град се нарича хамбург.
След това занасят ястието в САЩ и го наричат „говеждо или пържола по хамбургски“. Оттам до хамбургера, който всички постигат, има много малко стъпки.
Така че можете да направите хамбургери от всичко и този път той ни нарисува, за да ги направим от овесени ядки. Тези, които вече познават соеви медальони или нахут милански, ще умрат с тези красавици!
за тези овесени бургери
Ако искате да направите тази рецепта без яйце, можете просто да присъедините съставките с вода, тя ще се окаже добре. Единственото внимание, което трябва да положите, е да оставите малко течна смес в хладилника за един час. Това е така, защото овесената каша по време на почивка поема течност и в противен случай ще бъде много мека.
Също така е важно да не правите овесените бургери нито прекалено дебели, нито прекалено тънки: ако са дебели, може да не се вписват добре вътре, ако са тънки, може да са сухи.
Това е основата за овесени бургери. За тази рецепта можете да проявите креативност с каквото пожелаете. Някои идеи за вариране на овесени бургери:
Добавете настърган морков или друг зеленчук (домат, цвекло и др.)
Добавете различни семена или ядки
Подправете с различни билки и подправки (магданоз, розмарин и мащерка, горчица ...)
Сложете сирене на кубчета, така че да се разтопи по време на готвене
Съставки
за около 6 средни бургера
1 чаша овесени люспи
1 скилидка чесън
1/2 глава лук
1/2 ч.ч. куркума
1 яйце
1 супена лъжица настърган пармезан
2 с.л. галета
сол и черен пипер
Рецепта за бургер с овес
просто и здравословно!
1. Поставете овалените овесени ядки в купа заедно с нарязания на ситно лук и чесън, куркумата, солта, черния пипер и пармезана. Смесете добре.
2. Разбийте яйцето в отделна купа.
3. Добавете яйцето малко по малко към овеса, това е така, защото може да се наложи да добавим малко по-малко.
4. Когато овесът изглежда мокър, но сух (те ще ми напомнят с тази фраза), имам предвид, когато овесът изглежда мокър, но не толкова, покрийте сместа с найлоново фолио или с кърпа и приберете в хладилника за половината минимум час. Важно е да не пропускате тази стъпка, тъй като овесените ядки ще поемат част от течността от яйцето през това време и ще се надуят.
5. Извадете сместа от хладилника и оформете бургерите с овесени ядки: първо оформете топка, смачкайте я добре с ръка, докато стане във формата на хамбургер и поръсете отстрани, като винаги уплътнявате добре, за да не се разпадне .
6. Прекарайте всеки хамбургер с овесени ядки през галета: това е бързо преминаване, не е нужно да притискате или да наслагвате прекомерно, просто ги подпрете от едната и от другата страна. Тази стъпка от галета може да се избегне, но ми харесва, защото са много хрупкави.
7. Пригответе овесените бургери в тиган с пръскане на масло, на умерен огън. Обърнете до златисто кафяво от двете страни.
Списъци!
Яжте с кифлички за хамбургер или каквото ви харесва
да ми каже истината!
Добре дошли в Paulina Cocina! Днес ще се научим как да правим бургери с овесени ядки, защото да, можете да правите бургери от почти всичко! Преди…