С дълга традиция в страни като Индия и азиатската гастрономия като цяло, през последните десетилетия вегетарианската диета се превърна в опция, която печели все повече последователи на Запад. Зеленчуците, бобовите растения, зърнените култури и плодовете са в основата на вегетариански рецепти, без да забравяме подправки като подправки.

cocina

Искате ли да научите повече за неговите хранителни ползи? Какви видове вегетарианска диета съществуват? Освен че сме здравословна и устойчива диета, която ни помага да намалим въздействието на човека върху околната среда, ще откриете и това вегетариански рецепти те също могат да бъдат наистина вкусни.

Какви са разликите между веганска и вегетарианска диета? Въпреки че и двете понятия изключват консумацията на месо или риба, в случай на вегетарианство могат да бъдат включени и храни от животински произход, като мляко и млечни продукти, яйца или мед. В вегетариански рецепти, приемът на протеини се основава на храни като бобови растения, ядки и семена.

Фасулът, лещата, нахутът или соята например се отличават с високото си съдържание на протеини и сложни въглехидрати. Ако ги комбинирате и със зеленчуци и зърнени храни, като ориз или киноа, ще получите пълноценно ястие с всички хранителни вещества, от които се нуждаете, за да имате балансирана диета, с ниско съдържание на мазнини и с вкус, способен да задоволи и най-гурме небцето !

От хранителна гледна точка, вегетариански рецепти Те се открояват с ниското си съдържание на въглехидрати и наситени мазнини, което ги прави много здравословен вариант, ако искате да се грижите за линията си или да намалите нивото на холестерола си, в допълнение към защитата на сърцето и ниското съдържание на захар. Ако имате непоносимост към лактоза, вегетарианската кухня предлага да заменим млякото и традиционните млечни продукти с алтернативи от растителен произход, като овесено, соево или кокосово мляко, или ферментирали кисели млека, като кефир.

Дори да не се чувствате готови да промените радикално диетата си и да се сбогувате с месото завинаги, вегетарианските рецепти също са идеален вариант за увеличаване на предлагането на витамини, фибри, хранителни вещества и основни минерали за здравословно хранене. Вегетарианската кухня е наистина широка и разнообразна, като има какво да предложи освен салати.

Ако все още не го знаете, вегетарианската гастрономия ви предлага възможността да откриете нов начин на готвене и да експериментирате с нови вкусове, с безкрайни възможности, от основни ястия до изискани вегетариански десерти, които ще зарадват тези със сладък зъб. Продължете и опитайте с тази неустоима селекция от предложения!