летни вечери

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие

Споделете 101 идеи за лятна вечеря

Добре дошло лято. Пристигате навреме като всяка година и без да разочаровате най-малкото. С вашето слънце, топлина, басейни, риза и елече. Хващате ни почти, почти, като прибираме палтата и изваждаме джапанки от шкафовете ни, както и миксери за прах, хладилници и други предмети, които ще ни трябват, за да подготвим всеки един от 101 идеи за летни вечери, с които да маркирате нов сезон.

Обичаме да променяме гастрономичната трета и да се наслаждаваме на леки, освежаващи, безгрижни, лесни и бързи ястия за приготвяне. Това иска лятото, което ни извежда по улиците, парковете, плажовете и басейните, за да можем да се насладим пълноценно на свободното си време. Нашата компилация от 101 идеи за лятна вечеря Ще ни позволи това и още. Има по един за всеки ден от новия сезон и дори няма да има повторение.

Супи и студени кремове

The студени супи и кремове те са най-желаният и популярен вариант. Не е изненадващо, че са лесни, бързи, освежаващи и питателни. Сред всички тях има три, които доминират в лятната гастро сцена: гаспачо, салморехо и аджобланко. Трио, което допуска различни версии, или с плодове, с добавка на други зеленчуци, обогатени с различни гарнитури или приготвени по традиционен начин или (много по-добре) с помощта на мощен робот.

Съставки

Как се прави традиционно андалузско гаспачо

Още рецепти за студена супа

  • Мека диня гаспачо
  • Андалуски гаспачо с Thermomix
  • Cordovan salmorejo с Thermomix
  • Авокадо Salmorejo
  • Цвекло бял чесън
  • Палка на Антекера
  • Студена сметана от краставица, гръцко кисело мляко и мента
  • Студена сметана от зелена ябълка, авокадо и мента лайм
  • Студена сметана от моркови и манго
  • Вишисоаз
  • Студена супа от грах с мента
  • Пикантна супа с миди, сърми и зеленчуци
  • Студена сметана от краставици и авокадо с пушена сьомга

Салати

Има такива, които не могат да си представят, че ядат зеленчуци с лъжица и предпочитат вилицата и салати като идеалната алтернатива за летните вечери. Винаги страхотно, но особено в горещите месеци. Сглобяват се бързо и лесно и в повечето случаи не изискват никакво готвене, така че не е нужно да включвате печката, за да са готови.

Има живот отвъд класическата салата домат, маруля, лук, морков, маслини и твърдо сварено яйце. Нямаме нищо против, но има много по-весели, забавни и интересни формули. Независимо дали се основава на зеленчуци, зеленчуци и плодове, с месо и птици или с риба и миди, всяка от тези салати е чудесна възможност.

  • Хрупкава салата от боб с пушена треска
  • Салата от калмари и манго на скара
  • Салата от ориз, сьомга и авокадо
  • Салата от пиле и авокадо
  • Салата от пуйка в японски стил
  • Тайландска телешка салата

Тостас, кесадила, обвивки и буррито

Всяка от горепосочените салати, особено по-леките, допуска други видове хапки като странични. Тези, които се хранят добре, ще оценят даването на последователност на летните вечери с типични препарати тоста, кесадила, обвивки, бурито и други подобни. Със сурови съставки или с някакво готвене, всички тези алтернативи са много лесни и бързи за приготвяне.

  • Тост от рукола, круша, репички и сирене
  • Домати и моцарела тостове с Болоня мортадела
  • Тостове от ръжен хляб с люспи от песто и шунка
  • Пикантен тост от сьомга със сметана от авокадо и козе сирене
  • Кесадили от сирене от авокадо и ементал
  • Пилешки кесадили с чоризо
  • Брускети а ла капрезе

Сандвичи и сандвичи

Ако бързаме или се нуждаем от хапка, сандвичите и сандвичите са най-добрите ни съюзници. Тези хлябове „с неща вътре“ са едно от най-добрите изобретения на човечеството, въпреки че е препоръчително да имате малко око, когато комбинирате съставки, защото не всичко отива във „сандвич-вселената“. Вдъхновение обаче няма да липсва при този сорт рецепти за сандвич и сандвич.

  • Сандвич за салата с пиле и авокадо
  • Пилешки сандвич с горчица, козе сирене, сливи и дюля
  • Сандвич с авокадо и сирене с пуешки бекон
  • Сандвич с пиле, козе сирене, моцарела и ягоди
  • Рукола и сандвич с пушен бекон
  • Сандвич с круша, горгонзола и бекон
  • Сандвич със сирене Mortadella и San Simón
  • Мариновано сандвич с говеждо, горчица и рукола
  • Сандвич с риба тон и артишок
  • Сандвич клуб

Салпикони, севичи, тартари и карпачо

Нека да наточим добре ножовете, защото за следващите разработки ще ни трябват. Салпикони, севичи, тартари и карпачо Те не изискват специални умения, те са бързи за приготвяне и много освежаващи. Перфектно, всички, за летни вечери. Въпреки че рибата е звездата на повечето от нашите идеи за летни вечери, има място и за някои вегетариански рецепти.

  • Тартар от сьомга и авокадо
  • Тартар от риба тон
  • Доматен тартар с риле от риба тон
  • Доматено карпачо
  • Карпачо от тиквички
  • Карпачо от тиквички с портокал

Омлети, бъркани яйца и пълнени яйца

Не можем да забравим омлети и яйца като цяло че във всичките му форми са спасителите на летните вечери. Гъвкаво, лесно за готвене и много бързо, яйцето прави огромна игра в кухнята. Въпреки че има страхотни рецепти за яйца, приготвени във фурната, ще оставим този уред паркиран през лятото, че с околната топлина имаме достатъчно.

  • Испански омлет с картофен чипс
  • Микровълнов картофен омлет
  • Бъркани кифлени яйца и сирена
  • Омлет от диви аспержи
  • Омлет от тиквички и сирене Бри
  • Тортилки от тиквички
  • Омлет от домати, сирене и шунка
  • Тортила със зелени аспержи, бадеми и сирене Manchego
  • Тиквичка тиган със сирене и шунка

Други идеи за пресни ястия за летни вечери

Много освежаващо и апетитно е сушито. Сред най-класическите рецепти намираме суши с летяща риба маки, гюнкан с игла от мойва, урамаки с риба тон и краставица и авокадо и черен сусам, суши нигири и онигири с краставица и сьомга, наред с други. Но ако искаме да спестим времето, необходимо за сглобяването му (за което сме наясно колко забавно е), можем да прибегнем до суши чираши или чирашизиши, които са много лесни за приготвяне и са луксозни.

Ние не забравяме (и с тях се сбогуваме) с барбекюта, скара и скари, че ние се наслаждаваме толкова много на летните вечери за онази точка на забавление и забавление, която те включват. В тях можем да приготвим всичко - от зеленчуци до меса, през риба, плодове и много други.