Здравословни кутии за обяд за оптимално начало на заниманията

Яжте риба по време Великденска седмица Това е една от католическите традиции с най-много последователи. По този начин тази храна, която осигурява важни хранителни вещества в ежедневната ни диета, вижда консумацията й да се увеличава по време на Велики четвъртък и Разпети петък.

вещества

Рибата е, поради високото си съдържание на колаген, витамин D и множество минерали, полезно за правилното функциониране на човешкото тяло. Консумацията му през цялата година е от ключово значение и не трябва да се ограничава само до религиозен празник, казва Лорена Ромеро, диетолог от Националното общество по рибарство.

„Основното предимство на рибата в сравнение с други меса е, че тя има голямо количество Омега 3, която е много важна мастна киселина за много функции: на мозъчно и нервно ниво, или за да се избегне възпаление“, казва той.

Рибата е не само хранителна, но е лесно достъпна за перуанците. Цената му варира между 5 и 15 подметки за килограм в зависимост от вида и обекта, където е закупен. Тъмнокожите риби са най-хранителните: паламуд, скумрия, сафрид и риба тон.

„Приготвянето на пара със зеленчуци е един от най-здравословните варианти. Нека да потърсим всички варианти, които могат да бъдат приготвени, но нека да избегнем пърженето му, тъй като почти 40% от хранителните вещества се губят ”, казва Ромеро.

The ползи от яденето на риба има много: подобрява качеството на съня, улеснява ученето, увеличава паметта и благоприятства нервната пластичност. Децата и юношите са най-облагодетелствани от консумацията му.

„Изследователите заключават, че поради високото съдържание на омега-3 мастни киселини консумацията на риба се препоръчва за здравето на децата и те предлагат родителите да включват риби на възраст от 10 месеца, за да ги приучат към вкуса и миризма на месото ", коментира Елмър Уерта, медицински съветник на RPP Noticias. Приемът на риба допринася за здравето по време на бременност, свързва се с по-добри невроразвития при бебета и малки деца, подобрява академичните постижения при юноши и намалява когнитивния спад и деменцията при възрастните хора.

Как да разбера, че рибата, която купувам, е прясна?

Първите признаци за проверка дали рибата, която ядем, е прясна, са миризмата на морето и блестящите очи. Мускулите на морското животно трябва да са твърди и с лъскава кожа. От друга страна, хрилете на рибите трябва да имат червен цвят.

За да се запази правилно рибата, трябва да се полагат грижи за студената верига: създайте вид платформа с лед при замръзване и я поставете върху нея. За да намалите миризмата, можете да включите клони от магданоз.