Елиминирайте фалшивите хранителни вярвания от живота си и започнете да се храните наистина здравословно

Понастоящем масата информация, която получаваме и до която имаме ежедневен достъп за хранене, храна, диети, начини на хранене? е генерирал голямо количество митове и фалшиви вярвания за храната. Ами ако яденето на плодове след ядене ви напълнява, какво става, ако кафявата захар е много по-добра от бялата, какво, ако леките продукти са идеални за отслабване?

храната

Стига вече! В Diario Femenino вярваме в здравословното хранене и в ежедневната диета, която е балансирана и наистина ни осигурява компонентите, от които тялото ни се нуждае, за да остане здраво и здраво. Следователно, в нашия I Среща #EntreNosotras, Поканихме Марина Диас Наранхо и Аксел Сеинос Мораза, диетолози и експерти по хранене, да отговорят веднъж завинаги на нашите въпроси по тези въпроси и да ни помогнат да яжте по-добре. Искаме да го споделим с всички вас. Ето изводите, до които стигнахме:

Фалшиви вярвания за храната, на които НЕ би трябвало да вярвате

За щастие всеки ден изглежда, че обществото става все по-наясно с какво се храни. За съжаление това, което смятаме за здравословно, не винаги е наистина здравословно. Но това ще се промени отсега нататък, когато спрете да вярвате на тях фалшиви хранителни вярвания които циркулират ежедневно в живота ни. Обърнете много внимание!

Най-често срещаните митове за калориите

+ Преброяването на калории ни помага да отслабнем или да поддържаме идеалното си тегло: ФАЛШИВКА.

Важното е не дневните калории, които приемаме, а от какви храни идват тези калории. Много хора смятат, че могат да ядат каквото си искат, стига да не надвишава средното количество калории, което възрастните обикновено изразходват ежедневно (между 2000 и 3000 в зависимост от това дали сте мъж или жена). Грешка! Някой може да живее, като яде хамбургери, картофи и сода и да не напълни нито един килограм, стига да се придържа към ограничението на калориите, но нивата на холестерола му ще бъдат много високи и те ще бъдат изложени на голям риск от диабет или други заболявания. Завършеност: не бива да се обсебваме от преброяването на калориите, а по-скоро се притеснявайте да се храните балансирано, богато на плодове, зеленчуци и прясна храна. Това в комбинация с физически упражнения представлява най-добрата формула от всички за отслабване.

+ Леките храни са по-малко угоени: ФАЛШИВКА.

Законът предвижда, че даден продукт може да бъде етикетиран като лек, ако съдържа по-малко от 30% калории от подобен нелек продукт, което не означава, че не е угояване. Всъщност, както твърдят Аксел Чейнос Мораза и Марина Диас Наранхо, че определена храна е етикетирана като лека (и целият маркетинг, до който това води) кара много хора да мислят, че могат да ядат големи количества от този продукт, без да наддават, обратен ефект: повече калории, приети във вашата ежедневна диета.

+ Пълнозърнестите продукти имат по-малко калории от белите: ФАЛШИВКА.

Количествата, хранителните вещества и компонентите на пълнозърнести продукти всъщност са много сходни с техните не пълнозърнести храни. Това, което наистина различава едното от другото, е количеството фибри. Целите храни имат същите калории като белите (дори понякога процентът на калории е по-висок), но те съдържат повече фибри, които имат засищащ ефект и спомагат за подобряване на чревния транзит. Изводът, който ни дава диетологът Марина Диас Наранхо: ако трябва да избирате, винаги избирайте пълнозърнести продукти пред белите, но не защото те съдържат по-малко калории (което е несигурно), а защото те ще осигурят повече ползи за тялото ви благодарение на това влакна, които притежават.

+ Хлябът се угоява и трохите са много повече от кората: ФАЛШИВКА.

Въпреки че е вярно, че хлябът е богат на въглехидрати, умерената му консумация не трябва да ни кара да наддаваме. Що се отнася до трохичката и кората, и двете съставляват целия хляб и нито едно не е? Удебеляване? повече от другия. Това, което се случва е, че поради действието на печене, кората се дехидратира, докато вътрешната част (трохичката) задържа по-голямо количество вода, което й придава много по-пухкав вид.

3 фалшиви мита за водата

+ Водата по време на хранене ви напълнява: ФАЛШИВКА.

Вода това е калоричен елемент, тоест няма калории. Конклукция? Няма значение дали пиете вода преди, по време или след хранене, тъй като това няма да добави повече или по-малко калории към ежедневната ви диета. Всъщност е от съществено значение да пиете вода, тъй като освен че е основен компонент за поддържане на хидратация, тя представлява доста голям източник на минерали и електролити, необходими за правилното функциониране на тялото ви.

+ Трябва да пиете два литра вода на ден: ФАЛШИВКА.

Колко пъти сме чували, че трябва да пиете поне 8 чаши вода на ден? Ами това е 100% невярно! Вярно е, че се препоръчва поглъщането на два литра течности ежедневно, но това твърдение не отчита количеството вода, присъстващо в много от храните, които ядем, особено в плодовете и зеленчуците. Това, което Марина Диас препоръчва е: ВИНАГИ избягвайте захарните газирани напитки.

+ Бутилираната вода е по-здравословна от чешмяната: ФАЛШИВКА.

Както ни казва Axel Ceinos Moraza, това зависи много от водоснабдителната система на града или страната, в която живеете. Има определени патологии, при които се препоръчва консумацията на бутилирана вода поради богатото й съдържание на минерали като калций или натрий, но като цяло, ако водата в мястото, където живеете, е качествена, няма противопоказания, които пречат или ограничете консумацията си.

Митове и истини за диетата и отслабването

+ Някои диети могат да ви помогнат да свалите 5 килограма за една седмица: ФАЛШИВКА.

Възможно е да отслабнете с 5 килограма за една седмица, но най-вероятно е след тази седмица това, което е известно като? Rebound ефект? възстановяване на загубеното тегло отново. Важното, както ни казва Axel Ceinos, е да се подложите на Хранително образование, тоест научете се да ядете. Знайте кои храни са здравословни и кои не и следвайте балансирана диета, от която се възползваме в дългосрочен план.

+ Някои диети могат да причинят аменорея (отсъствие на менструация): ВЯРНО.

Много ограничителните диети, които не ни осигуряват необходимото количество хранителни вещества и витамини, в крайна сметка могат да имат отрицателен ефект върху хормоните и менструалното ни здраве.

+ Смесването на въглехидрати и протеини ви прави дебели: ФАЛШИВКА.

Това разпространяват много така наречените „разединени“ диети, но всъщност не е научно доказано. Много е трудно да се отделят храни въз основа на хранителните вещества, които те осигуряват, защото всяка храна сама по себе си е a хранителна смес. Освен това всички тези хранителни вещества (мазнини, въглехидрати, протеини?) Са необходими за функционирането на нашето тяло и за поддържане на здравето ни.

+ Въглехидратите не трябва да се ядат след 18:00.: ФАЛШИВКА.

Има фалшиво убеждение, което казва, че приемането на въглехидрати през нощта ни прави дебели, защото след това активността намалява и е по-трудно да се изгорят. Това не е вярно. Ако се храним балансирано ежедневно много е трудно да се стигне до края на деня с пълни запаси от гликоген, Следователно, ако ядем въглехидрати на вечеря (или след 18:00 ч.), Те ще бъдат предназначени, първо, за консумация през нощта (въпреки че сме заспали, тялото ни продължава да изразходва калории) и, второ, да продължат да се пълнят резервите.

Най-лудите митове за консумацията на плодове

+ Яденето на плодове след ядене ви напълнява: ФАЛШИВКА.

Плодовете имат същото количество калории, което консумирате преди, по време или след хранене. Препоръчително е да консумирате пет парчета през целия ден, тъй като това е важен източник на витамини и минерали. Истина е, както ни казва Axel Ceinos Moraza, че плодовете имат високо съдържание на фибри, което подчертава чувството за ситост, когато го ядете. Това води до това, че при определени диети за отслабване или контрол на теглото е препоръчително да ги приемате непосредствено преди ядене, за да намалите апетита и количествата, които се поглъщат в основните ястия.

+ Приемането на плодовете в сок е същото като вземането на целия плод: ФАЛШИВКА.

Имайте предвид, че за приготвянето на портокалов сок, например, не използвате нито един портокал, но са ви необходими поне три. Приемайки сок, следователно ядете повече калории и повече захар. Освен това сокът, когато се приема много по-бързо от парче плод, осигурява по-малко чувство за ситост и причинява загуба на голяма част от пулпата, където се открива най-голямото количество хранителни вещества и най-вече фибри. Във всеки случай, ако решите да консумирате сок вместо цели плодове, винаги за предпочитане е той да е естествен, а не опакован които обикновено съдържат по-голямо количество добавени захари.

+ Ако имате диабет, НЕ трябва да ядете плодове при никакви обстоятелства: ФАЛШИВКА.

Плодовете и зеленчуците трябва да са в основата на диетата на всеки. В случай на човек с диабет, това, което трябва да направите, е да коригирате приема на въглехидрати (което включва консумацията на плодове) с конкретното лечение, нуждите и начина на живот на пациента.

+ Ако плодът има същите калории като бисквитката, тогава е същото да ядете едно или друго нещо: ФАЛШИВКА.

Както споменахме преди, важното е не калориите, а качеството на тези калории и както заяви Марина Диас Наранхо: ?Важното е не какво ядете, а какво преставате да ядете?. Тоест, като ядете бисквитка, вие не ядете парче плод, което наистина ще ви осигури хранителните вещества, необходими на тялото ви, за да остане здраво.

3 напълно фалшиви мита за захарта, не им вярвайте!

+ Кафявата захар е по-здравословна от бялата захар: ФАЛШИВКА.

Съставът на двата продукта е практически идентичен с единствената разлика, че кафявата захар е покрита с меласа. Всъщност хранителната стойност и на двете е много сходна: на всеки 100 грама кафява захар това е около 377 калории, докато същото количество бяла захар би било еквивалентно на около 387 калории. Както можете да видите, почти безценна сума. Във всеки случай е удобно да контролирате консумацията както на единия, така и на другия, за да имате здравословна диета.

+ Трябва да премахнем цялата захар от нашата диета: ФАЛШИВКА.

Нашето тяло се нуждае от захар, за да функционира. Ключът към контролирането на вашата консумация е елиминирайте рафинираните захари и преработените продукти от нашата диета (сладкиши, закуски?) и приемайте захар правилно само и само чрез здравословни храни като плодове или млечни продукти и, разбира се, умерено.

+ БЕЗ захар се равнява на БЕЗ калории: ФАЛШИВКА.

Продуктът има или няма захар ВИНАГИ ще има калории. ?Вероятно ако сравним продукт? Със захар? с един? без захар? последният съдържа по-малко количество калории, но на цената, че съставките, които го съставят, са с доста лошо качество?, ни казва Марина Диас.

Надяваме се, че отсега нататък ще прогоните всички тези фалшиви убеждения, които ви пречат да спазвате наистина здравословна ежедневна диета. И ако все още имате някакви съмнения относно големите митове за храната, не можете да пропуснете видеото на първата ни среща #EntreNosotras. Axel Ceinos и Marina Díaz също ни научиха правилно да четем етикетите на храните и продуктите, които често купуваме в супермаркета. Отървете се веднъж завинаги от съмненията, купувайте разумно и се храните здравословно!

Можете да прочетете още статии, подобни на Великите митове за храната, развенчани от експерти, в категорията Здравословна диета в Diario Femenino.