Много хора смятат, че въглехидратите само ви напълняват и може би са прави, ако се фокусират само върху простите. Изследователите обаче отбелязват, че тези, които консумират сложни или цели въглехидрати, отслабват по-бързо. Много е важно хората да консумират сложни въглехидрати, тъй като простите въглехидрати се обработват от тялото като телесна мазнина, когато не са напълно изгорени.

въглехидрати

Пуканки

Едно проучване сравнява краткосрочната ситост на пуканки с други популярни закуски. Изследователите установили, че повечето доброволци изпитват по-малко глад и повече удовлетворение след ядене на пуканки. Ако сте по-доволни, най-вероятно ще ядете по-малко, ergo, ще приемате по-малко калории.

Киноа

Това мощно зърно съдържа почти два пъти влакното от други зърнени култури. Тези фибри се освобождават по-бавно в кръвта, поддържайки нивата на кръвната захар балансирани и увеличавайки скоростта на метаболизма. Също така, в сравнение с други храни без глутен, е доказано, че киноата (която е естествено без глутен) помага при отслабване, като произвежда ниски нива на свободни мастни киселини (свързани с инсулиновата резистентност).

Нахут

Нахутът трябва да е в горната част на списъка ви със закуски, тъй като е зареден с фибри и протеини. Изследване от 2014 г. твърди, че яденето на бобови растения - специфично семейство бобови растения, което включва нахут, боб, грах и леща - може да ви помогне да избегнете преяждането и да намалите теглото си.

Сладък картоф

Дръжте няколко от тези оранжеви кореноплодни зеленчуци под ръка в килера, когато искате да задоволите желанието си за сладки въглехидрати. Средно големият сладък картоф съдържа приблизително 27 грама въглехидрати, но е доказано, че повишава нивата на адипонектин, хормон, който регулира кръвната захар, което от своя страна спомага за ускоряване на метаболизма.

Обикновено гръцко кисело мляко

Въпреки че този млечен продукт може да не изглежда като типичния ви въглехидрат, истината е, че естествените захари в млякото (известни още като „простите въглехидрати“) могат да изплашат някои хора. Но не бива, защото тази сладка хапка може да ви помогне да свалите излишните килограми. Изследванията показват, че консумацията на пробиотично кисело мляко (заедно с нискокалорична диета) може да намали индекса на телесна маса (ИТМ) и процента на телесните мазнини.

Овесена каша

Тази естествена зърнена култура нахлува в храносмилателната система в по-малка степен, заедно с това е с високо съдържание на протеини и фибри, има ниско гликемично натоварване и ниско съдържание на калории.

Ягоди, къпини и червени плодове

Те са един от видовете прости въглехидрати, тъй като имат фруктоза, елемент, който присъства във всички плодове. Храните от този клас (червени) са една от най-добрите групи плодове, особено ако целта е да загубите мазнини. Те също са с ниско съдържание на калории и захар, докато са с високо съдържание на антиоксиданти, витамин С и фибри.

Неразделна ориз

Той е с високо съдържание на манган, селен, фибри, калций, антиоксиданти, има ниско гликемично натоварване и не съдържа глутен. Кафявият ориз е нерафинираната версия на белия ориз, поради което има повече хранителни вещества, повече фибри и стимулира секрецията на инсулин в по-малка степен.