D-Limonene: обогатяване на екстра върджин зехтин

Когато зехтинът се комбинира с лимон, не само неговият вкус се умножава, но и неговите ползи и свойства. Прочетете още

автор

Екстра върджин зехтин: вашето тайно оръжие срещу холестерола

Според изследването на храненето и съдовия риск в Испания (Enrica), 23 милиона испанци надвишават максимално препоръчителното ниво на холестерол в кръвта от кардиолози при 200 милиграма на кубичен сантиметър. За да се борим срещу този ужасен враг на нашата сърдечно-съдова система, е от съществено значение да се храним здравословно и балансирано, при което не злоупотребяваме с наситени мазнини.

Стратегиите в нашата диета изглеждат повече от очевидни, но в рамките на тази диета трябва да отдадем специално значение на верните защитници на нашите артерии, антиоксиданти. За щастие у нас имаме ценен съюзник в борбата ни с холестерола: зехтин, един от най-важните източници на антиоксиданти в испанската диета. Приемайки ежедневно екстра върджин зехтин, ние ще абсорбираме здравословни мастни киселини и ще намалим нивото на холестерола си. Зехтинът е способен да намали риска от инфаркт с 41%. При хората с метаболитен синдром, които имат рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания, е доказано, че зехтинът действа като защитник срещу възпаление, причинено от окислителни атаки от свободните радикали. Ефект, който не се проявява при слънчогледовото масло.

Мислейки за прекомерното разпространение на холестеролна болест, която засяга главно мъжката популация, ние създадохме специален пакет против холестерол, съставен от набор от най-здравословните продукти. Пакетът включва: iO антиоксидант с ликопен, iO черен, хайвер трюфел, брашно от маслинено семе и маслинено семе. И всичко това в една от нашите кутии за подарък ‘Мисля за теб’. Ако се интересувате от този пакет, щракнете върху следната връзка: АНТИХОЛЕСТЕРОЛЕН ПАКЕТ

Ползите от ликопен: много повече от пигмент

След като говорихме в предишна публикация за перфектното сдвояване между ликопен и екстра върджин зехтин, днес искаме да поговорим за многото здравословни ползи от този каротеноид. Ликопенът има множество антиоксидантни свойства и действа, като защитава клетките от действието на свободните радикали, които са главно отговорни за сърдечно-съдовите заболявания, рака и стареенето. В допълнение, той благоприятства регулирането на клетъчния цикъл, като дори е способен да обърне някои ракови и простатни лезии.

Биологичните или физикохимичните основи на свойствата на ликопена не са точно известни, но изглежда, че са свързани с високата антиоксидантна сила на този здравословен пигмент, която е много по-висока от другите подобни антиоксиданти като витамин Е или β-каротин. Голям брой канцерогенни и дегенеративни процеси са свързани с окислително увреждане на генома и механизмите за генетичен контрол на клетъчната пролиферация и диференциация. Ликопенът ще действа като мощен чистач на свободни радикали (оксид и пероксид), отслабвайки окислителните щети на тъканите. Всички тези антиоксидантни свойства се засилват при поглъщане на ликопен с екстра върджин зехтин, тъй като това значително увеличава процента на този каротеноид.

Сред основните предимства на ликопена бихме могли да подчертаем:

  • Забавя признаците на стареене: способен е да предотврати увреждане на кожата, причинено от честотата на UV лъчите. В допълнение, той може да намали риска от остеопороза, като същевременно му пречи да насърчава здрави зъби и венци, предвид неговите антибактериални свойства.
  • Простатна болест: диета, богата на ликопен, е тясно свързана с по-нисък риск от рак на простатата. Няколко проучвания са съгласни, че приемът на ликопен е свързан с намаляване на нивата на специфичен за простатата антиген (протеин, който често се произвежда при високи нива при пациенти с рак на простатата)
  • Сърдечно-съдови заболявания: консумацията на ликопен значително намалява окисляването на липидите, и по-специално на LDL (лош холестерол), като по този начин намалява риска от страдание от сърдечно-съдови заболявания.