The фибрите са от съществено значение за храненето и са съществен раздел за нашата диета, макар в същото време доста сложна. За да го обясним добре, ще го разделим на Две части.
В първия Ще обясня каква е важността на приема на фибри, в кои храни можем да ги намерим и в кои не. И във втория, Ще се задълбоча малко повече за един вид фибри, които ще ви е интересно да знаете, защото притежават голяма терапевтична сила и са много интересни, ако искате да отслабнете.
НЕКА ЗАПОЧНЕМ ОТ НАЧАЛОТО КАКВО Е ВЛАКНА?
Става въпрос за a сложни въглехидрати че храносмилателната ни система не може да хидролизира (разгражда, смила). Ето защо той "минава" през нашето тънко черво., влачене на вещества или отвличането им и благоприятствайки по-късно да излязат през изпражненията.
ВИДОВЕ ВЛАКНА
Има различни видове фибри, които се държат по различен начин в тялото ни. Обикновено е класифициран в две групи:
- Разтворими фибри: Това е вид фибри, които улавят водата, докато пътува през червата, правейки храносмилателния процес по-бавен, увеличавайки размера си и трансформирайки се във вискозен разтвор.
- Неразтворими фибри: Този вид фибри ускорява преминаването на храната, която преминава през стомаха и червата.
След това има друга класификация според ефекта, който има върху нашата чревна микробиота.
- Силно ферментиращи влакна: Тя е тази, която нашите чревни бактерии са способни да трансформират в полезни за здравето вещества.
- Нискоферментиращи влакна: Този тип се разгражда слабо при преминаване през дебелото черво, така че се екскретира горе-долу по същия начин през изпражненията.
ВЛАКНА ЗА ОТИДАНЕ В БАНЯТА. И ОЩЕ МНОГО!
The фибрите са от съществено значение за здравето, и затова винаги е имало много акценти важността да се консумира ежедневно. Всъщност са установени препоръчителни количества, които не мисля, че трябва да обсебвате, за да се насладите на техните предимства. въпреки това, ключът е да знаем къде можем да намерим това влакно толкова необходими за нашата диета.
The силно ферментиращи влакна Тя е тази, която ни интересува най-много. Защо? Главно защото ще бъдем такива насърчаване на здравословна чревна микробиота и това е съществен аспект за нашето здраве.
Ако фибрите са силно ферментиращи, това ни позволява да имаме здрава екосистема, разширявайки ползите за нашата защитна система, настроение, кожа и т.н.
- Евакуация: Едно от най-признатите предимства на фибрите е да ни помогнат да се евакуираме, тъй като, спомага за намаляване на времето за чревен транзит, в същото време това увеличава обема на изпражненията.
- Сърдечно-съдово здраве: Той има основна роля, тъй като намалява абсорбцията на холестерол на чревно ниво, приемайки го с изпражненията, а също и от глюкозата.
- Захар: Той е „отвлечен“ от влакното, което позволява по-дозирано влизане И така, избягвайте гликемичните скокове колко щети причиняват.
Фибрите карат захарта да навлиза постепенно в кръвта, като по този начин се избягват гликемичните скокове.
НО КЪДЕ ГО НАМЕРИМ?
Всъщност, на пазара има много хранителни продукти, които се класифицират като богати на фибри като повечето зърнени храни в кутия, някои бисквитки и хляб.
За разлика от храните, които естествено съдържат фибри, те са обогатени с некачествени (неразтворими) трици, че далеч не изпълнява пребиотична функция на нашите здрави бактерии, дразнят чревната лигавица и ни лишават от важни хранителни вещества. Освен това те са продукти, които често са придружени от много нежелани вещества (захар, мазнини с лошо качество, добавки).
Ето защо, за да избегнете объркване, най-добре е да изберете пълноценни храни или естествено богати на фибри (и да ги варирате). Пълнозърнестите храни, бобовите растения, семената, ядките и, разбира се, плодовете и зеленчуците са храните, които ще изберем като източник на здравословни фибри.