„Затлъстяването е свързано не само с това колко ядете, но и с това, когато ядете“, казва Хосеп Антони Тур Мари, професор по физиология в Университета на Балеарските острови и CIBEROBN (Carlos III Health Institute). Изследвания от Харвард и Тафтс, публикувани през Международен вестник за затлъстяването са доказали, че колкото по-рано ядем основните ястия за деня, толкова по-нисък е рискът от затлъстяване. В идеалния случай вземете 60% от храната преди 17:00 ч. и 40% остават преди 21:00 ч.”, Казва този експерт по Infoalimenta.

само

Работата е там, че вашето тяло, моето и това на детето на всеки съсед следва различни биологични ритми в зависимост от часовете на деня. Това обяснява защо, ако адаптираме времето на хранене към тези ритми, не само подобрява храносмилането, но и рискът от напълняване е намален.

„Нашето тяло се нуждае от две аминокиселини в точно определено време на деня: тирозин сутрин–Защото стимулира енергията и умственото представяне–, и триптофан –С релаксиращ ефект– следобед и вечер”, Обяснява Тур Мари. „Постните меса, яйцата и някои зеленчуци са богати на тирозин. Турция и пиле, млечни продукти, мазна риба или банани, наред с други, са богати на триптофан ".

Тази схема на диета следва Принципи на времето:

8 ч. Закуска

„Ранната закуска е важна, тъй като мазнините, които ядем в 8 часа сутринта, не са свързани с повишаване на нивата на холестерола, както се случва през нощта“, обяснява Тур. Закуска, която включва например парче пълнозърнест хляб (бавно усвояващи се въглехидрати) с пресен домат и пръскане на EVOO е чудесна идея!

11 ч. Закуска

В рамките на часове след закуска нивата на глюкоза (кръвна захар) обикновено падат, което може да ни накара да се чувстваме гладни. Удовлетворяваща идея, но която не увеличава риска от напълняване, е да ядете порция плодове (ябълка, ягоди, ананас ...), заедно с кисело мляко или варено яйце (богато на протеини).

Растителните фибри забавят усвояването на въглехидратите, помагат за контрол на теглото и подобряват чревния бактериален състав.

13 ч. Храна

Най-добре е да отделите 5 часа между закуска и обяд. Това трябва да включва протеини от животински произход (яйца, постно месо, риба или миди) или растителни (бобови растения, пълнозърнести храни ...). Някои задушени зеленчуци закръглят прекрасно менюто.

16 ч. Закуска

Ако следобед се чувствате гладни, можете да изпиете малко млечни продукти и/или шепа ядки (около 30 гр.), Придружени от чай или запарка (засищащ ефект).

Препоръчително е да намалите консумацията на въглехидрати следобед, тъй като глюкозният толеранс има тенденция да намалява с наближаването на нощта.

20.30 ч. Вечеря

"Най-хубавото е да вечеряте преди 21:00 и да не си лягате поне 2 часа след последното хранене", казва Хосеп Антони Тур. „Обяснението е, че след 22 ч. Храносмилателната ни система работи по-бавно. Идеалните за вечеря са сини риби, пилешки или пуешки гърди, млечни продукти ... богати на аминокиселината триптофан, предшественик на мелатонина (хормона, който индуцира съня) “, завършва той, казвайки.