Две лесни рецепти, които ще анализираме по-долу.

Кой го е видял и кой го вижда? В началото на задържането, Вики Мартин Берокал ни показа, че не се нуждае от карантина, за да се научи как да приготвя най-традиционните ястия. Дизайнерът се разгръща с изкуство и грация в кухнята и ние сме убедени, че той го е направил, преди да поеме отговорността за Майстор готвач. Сега обаче това аларменото състояние “е удължено отново" и че не знаем със сигурност колко ще остане, дизайнерът реши да изостави малко сочните кастилски ястия, за да предпочете, особено всеки ден, за здравословна и балансирана диета, която дава приоритет на консумацията на зеленчуци и зеленчуци и намалява тази на червеното месо, животинските протеини като цяло и ултра-преработените.

мартин

По този начин, първата диета "меню" на Вики Мартин Берокал беше уок от аспержи, артишок, лук и пиле със соев сос. Това е много балансирано ястие, тъй като за начало има въглехидрати и фибри от зеленчуци, както и протеини от пиле.

Като за справка Харвардска плоча, което ни помага да структурираме ястията си по най-подходящия начин, виждаме това в този на Вики има повече зеленчуци, отколкото животински протеини, което е перфектно! Въпреки че не го знаем, сигурни сме, че сте добавили пръскачка зехтин, което би било много здравословен принос на мононенаситени мазнини. В случай, че не сте имали хляб, бихте могли да добавите чаена лъжичка киноа или кафяв ориз. По този начин, въпреки че изхождаме от основата, която Вики направили сте чудесен избор, пропорциите на чинията на дизайнера биха били страхотни!

Освен че е добре балансирана, плочата на Вики има много ползи за тялото ни. Както знаете, аспержите са диуретици и ни помагат да предотвратим задържането на течности, което е много интересно, ако искаме да отслабнем. Лукът, макар и в по-малка степен, има диуретичен ефект, но се откроява със своята отхрачваща способност. Помага за отварянето на дихателните пътища и това е чудесно за нас сега. Чесънът работи и по този начин. И накрая, артишокът, както знаете, пречиства и подобрява храносмилането ни. Интересна препоръка е, че когато сварите артишока, не изхвърляйте водата Защото ще бъде чудесно да го приемате преди хранене, когато имате ненаситен глад. Това ще успокои апетита ви и ще ви помогне да усвоите по-добре това, което ще ядете по-късно.

За вечеря, Вики Мартин Берокал избра това, което тя нарича „рядък микс“. Той обединява различни видове маруля с фреска queso, чеснови гъби и скариди. Отново много балансиран вариант. Скаридите и сиренето осигуряват здравословен протеин, а гъбите, а марулите осигуряват фибрите от зеленчуци, от които тялото ни се нуждае. Освен това в чинията на бизнесдамата има чесън, който има антибиотични свойства и е много добър за нас сега. От друга страна, гъбите са богати на минерали и витамини, особено група В; а марулята е интересна, защото предотвратява запек. В зависимост от вида, който сме избрали, той ще има едни или други свойства, но калорийният му прием винаги ще бъде минимален.

Въпреки че е удобно да уважаваме Харвардската плоча, всъщност трябва да я измислим от набора от всички ястия, които ядем през деня.. Важното е, че от сутрин до вечер сме давали на тялото си храна от всички групи. Да пие винаги вода и Нека не забравяме да продължим да тренираме у дома!