Четвъртък, 14 юли 2011 г.

Прочети > 67378 пъти

Изследователи от CSIC и болница La Princesa de Madrid откриват, че няколко съединения във виното имат бактерицидна активност

може

Изследователи от Висшия съвет за научни изследвания (CSIC) и болницата Universitario de La Princesa de Madrid демонстрират, че няколко от фенолните съединения във виното имат бактерицидна активност.

„Антимикробната сила на тези природни съединения, заедно с подходяща диета, може да бъде полезен инструмент за лечение на стомашни или стомашни язви и алтернатива на антибиотичното лечение“, каза Адолфо Мартинес, изследовател в Института по хранителни науки (смесен център на CSIC и Автономния университет в Мадрид).

Засега опитите са проведени in vitro, затова са необходими повече изследвания за тяхната ефективност при хора.

Изследователи от CSIC и болницата Universitario de La Princesa de Madrid изследват 28 щама Helicobacter pylori, получени от пациенти със храносмилателни симптоми.

Щамовете бяха култивирани и подложени на различни фенолни съединения, присъстващи в гроздето и виното: ресвератрол, метил галат, епикатехин, кверцетин, винилова киселина, кемпферол, галова киселина, кумарова киселина и ферулова киселина.

Първите два показаха in vitro активност срещу всички изолирани щамове на бактерията и, с изключение на последните три, всички показаха ефикасност срещу някои от щамовете.

"Лечението се основава на антибиотици, въпреки че през последните години се появяват резистентни щамове. Към това се добавят лошите хранителни навици и стресът от градския живот, което може да означава, че тези патологии скоро ще засегнат 10% от населението", казва Алфонсо Carrascosa, също от Института по хранителни науки и ръководител на изследователския екип.

Смята се, че повече от две трети от населението на света са заразени с тази бактерия, която причинява около 90% от стомашните язви и между 75 и 85% от стомашните язви.

В Испания тези заболявания засягат почти 5% от населението, а между 40 и 50% от населението е носител на бактериите (както в други развити страни).