Четвъртък, 12 април 2012 г.

може

Прочети > 3682 пъти

Ново проучване разкри, че виното може да се утвърди като мощно оръжие срещу затлъстяването

Към антиоксидантните ползи от виното, което предвещава добра борба срещу сърдечно-съдовите заболявания и рака, трябва да се добавят и ползите срещу затлъстяването, според неотдавнашните открития на Кий-Хонг Ким и Джун Йон Куон от университета Пърдю, Индиана, САЩ.

Последните открития на Кий-Хонг Ким и Джун Йон Куон от университета Пърдю в Индиана, САЩ, показват, че съединение в гроздето, наречено пицеатанол, инхибира развитието на нови адипозити, клетките, които съхраняват мазнини в тялото.

Това е много интересно откритие, тъй като е възможно, ако образуването на нови мастни клетки бъде възпрепятствано, натрупването на нови мазнини в тялото също може да бъде предотвратено.

Изследването, чиито резултати са публикувани в последното издание на Journal of Biological Chemistry, се състои в оценка на ефекта на пицеатанол в мастните клетъчни култури.

За да се образува нова мастна клетка, трябва да се извърши процес, който продължава около 10 дни, като през това време незрелите мастни клетки, наречени преадипозити, трябва да преминат през няколко етапа, докато достигнат пълно узряване.

В лабораторията Ким и Куон показаха, че пицеатанолът блокира ефекта на хормона инсулин върху преадипозитите.

Оказва се, че инсулинът е необходим за активиране на процеса на съзряване в преадипозита, така че блокирайки влиянието му върху него, той забавя растежа си и никога не се превръща в мастна клетка.

Въпреки че констатациите са обещаващи, все още има дълъг път, за да разберем дали присъстващото съединение, освен вино, в бял чай и боровинки, наистина може да се използва за предотвратяване на затлъстяването.