граната

Болницата разпределя повече от хиляда вида храна ежедневно, от които 60% са базални диети и 40% са терапевтични

Съставяне/Гранада 31 юли 2010 - 01: 00ч

менюто

Университетската болница Virgen de las Nieves е внедрила нова компютъризирана система за управление на диетите, която ще позволи на болницата да записва консумацията и цялата дейност на службата за хотелиерство на компютри, в допълнение към издаването на идентификационни карти, които съдържат персонализирания състав на менюто на всеки от болничните пациенти.

Тази компютърна програма, наречена Arinka, е инструмент, който улеснява управлението на производството и разпространението на храни. Също така дава възможност за регистриране на търсенето и консумацията на храна от всички хоспитализационни звена, дневни болници и столове за здравен персонал.

Болничният комплекс Virgen de las Nieves подготвя средно 1000 хранения на ден за приети пациенти. От тези менюта 60% са основни диети, а останалите 40% са терапевтични. В допълнение към менютата за нехоспитализирани пациенти на диализа, дневни болници и трапезарии за професионалисти и персонал.

С този нов инструмент за управление проследяването на използваните продукти се гарантира чрез мониторинг на суровините, от пристигането им в болничния център и по време на включването им в процесите на подготовка до тяхното разпространение.

Други предимства, предлагани от тази компютъризирана система за управление, е да се извърши индивидуализиран контрол на диетата, определена за всеки пациент в зависимост от тяхната патология, ежедневното генериране на статистика на потреблението; възможността за консумация на разходи за храна на единица и интегрирането на PDA за незадължителна диета.

Както се обяснява от самата болница, процесът на разработка на тази нова компютърна система за управление е прогресивен, с пилотиране от звена и центрове, което продължава три седмици. В момента тази работна система е внедрена в четирите центъра, съставляващи този болничен комплекс: Обща болница, Болница за майки и деца, Болница за рехабилитация и травматология и Сан Хуан де Диос.

Миналата година болницата Virgen de las Nieves получи първия в Испания екологичен сертификат за болница за своята политика за здравословни и екологични храни, приложена преди няколко години. Използването на този тип диета има за цел да популяризира здравословните навици сред болничните пациенти, възхода на екологичните практики, съвместими с устойчивото развитие, както и развитието на органичния андалуски пазар.