СЕВИЛА, 23 декември (EUROPA PRESS) -

sevilla

300-те професионалисти от Кухнята на университетската болница „Вирген дел Росио“ ще подготвят специално коледно меню, така че приетите пациенти да могат да се насладят на типичните ястия и десерти от тези дати. Всеки ден те подготвят около 1200 менюта, адаптирани към нуждите на пациентите. Основното ястие в навечерието на Коледа ще бъде печената платика в сос от праз и кедрови ядки за възрастни и розово за децата. В допълнение, бульон на Бъдни вечер, асортимент от иберийски продукти (сирене Serrano Ham и Manchego Cheese), яйчен крем и коледни сладки.

На Коледа ще се сервира и специален обяд, чиито основни ястия ще се състоят от салата от козе сирене с орехи, нахут с скариди, риба меч с лимон (хек за деца) и крем нуга, информираха от болницата в бележка.

За да се сбогуват с годината, пациентите ще вечерят на скариди, приготвени с два соса, кайма, супа от треска а ла ла Навара с морковени перли, небесен бекон, коледни сладки и грозде с късмет.

През първия ден от годината професионалистите ще приготвят обяд, състоящ се от бели аспержи с майонеза, ориз с месо, пиле, пълнено с фурми и бекон в сливов сос, и плодова салата за десерт.

В Деня на три царе всички пациенти ще имат горещ шоколад за закуска и торта с три краля със сметана. На обяд ще сервираме ориенталска салата, спанак с нахут, говежди антрекот Pedro Ximénez с бебешки гъби и крем с бисквитки. Педиатричната диета предлага картофи с месо и свински шницели с лимон.

Хоспитализираните пациенти ще се насладят на собствените си сладкиши и традиционни коледни сладкиши, ще пият гроздето в навечерието на Нова година и ще се насладят на Roscón de Reyes на 6 януари под клинично наблюдение.

Повече от 300 професионалисти от различни категории си сътрудничат по някакъв начин в трите основни услуги на ден, закуска, обяд и вечеря, заедно с лека храна, която се сервира в средата на сутринта или в средата на следобеда.

Всички те си сътрудничат в програмирането на 37 кодифицирани диети, сред които са например базалната, детска, лесна за дъвчене, хипопротеини, хипо-мазнини. Всички, в четирите му разновидности: със сол, без сол, с разтворими захари и без разтворими захари.

ПРОЕКТ ЗА ВЪТРЕШНА МЕДИЦИНА В ЕЛ ТОМИЛЪР

Вече четвърта година професионалистите от службата по вътрешни болести в болница El Tomillar искат, на тези много мили дати, да направят престоя по-приятен с проект, който в същото време насърчава културата и образованието в ценности в най-малките. Това е проектът за хуманизиране на грижите „Приближаване на поколенията“, насочен към уязвима група като възрастни, болни по здравословни причини, които са извън домовете си по Коледа.

Започва този понеделник с доставката на възрастни хоспитализирани коледни поздравления, направени анонимно, от децата на професионалистите от тази клинична служба. Поздравления, написани по традиционния начин, илюстрирани с рисунки и орнаменти, които украсяват съоръженията, превръщат зоната за хоспитализация в цветна среда, която е домакин на Коледа.

Според сестринския ръководител на тази клинична служба, Хесус Добладо, „тази инициатива е пълна със солидарност, позволяваща да се разпространи радостта и ентусиазма на най-малките на такива интимни дати, но, в същото време, трудно за тези граждани, чийто процес на здравето не им позволява да се наслаждават на семейната си среда ".

От този понеделник до края на коледните празници здравните специалисти ще връчат 200 коледни поздравления на хоспитализираните възрастни хора в приземния и втория етаж на тази болница, съответстващи на вътрешните болести.

Деца на възраст между четири и девет години, които са възприели алтруистичния жест на поздрав, за да покажат солидарност с болен човек. Малките осъзнават болничните грижи и важността на здравната дейност, ситуации, които повечето деца знаят от приема на болните си баби и дядовци и роднини.

Поздравленията са рисунка, натякваща за Коледа; докато отвътре записват анонимно поздравително съобщение.

Този проект се активира всяка Коледа през последните четири години, с изключително участие на деца. В него са участвали повече от двадесет училища в провинция Севиля, където децата на професионалистите от тази клинична служба са посещавали училище, чрез дейности в самите центрове.