Познаването на дадена държава също предполага познаване на нейната гастрономия, чрез нея ще разберем нейната история, всъщност, Хърватска гастрономия тя е повлияна от така наречената средиземноморска диета. Докато вкусваме техните ястия, ние усещаме италиански, гръцки или испански щрихи, въпреки че, разбира се, храната на Хърватия има собствена идентичност.

Възползвайте се и елате с нас до a гастрономическо пътешествие за да видите, че хърватите могат да готвят.

гастрономия

Съставка, която не може да липсва във всяка къща, е Зехтин. Благодарение на това чудо на природата се правят местни яхнии, с различни нюанси в зависимост от това къде се намираме. По цялото крайбрежие е типично да се наслаждавате риба Y. пресни морски дарове, ориз с морски дарове, яхнии ... Сигурно ще видим ястия като Порколт, което е сом, задушен с много вкусен сос. Друго от ястията, които заслепяват туристите, е Бродет, бульон от морски дарове в хърватски стил.

Но не само морето подхранва хърватска кухня. Ако отидем в най-северния район или от Истрия Ще опитаме национални агнешки ястия или местни колбаси. В цялата страна има множество пасища, така че добитъкът е много важен. Месото е на централно място, тъй като е с най-високо качество, а домашните птици са изискани, ястия като Крусна Пец (дървена фурна), направена с месо от Турция, или пиле пълнени с дюля ще ни направят наслада. Сега, ако имате време и имате добър апетит, не можете да напуснете Хърватия, без да хапнете добро прасенце или печено агне фурна на дърва, деликатес, без съмнение.

Вкусете хърватска кухня в местните ресторанти

В цяла Хърватия има т.нар Конобас, Те са един вид местна механа, където можете да хапнете добре на добра цена. В тези заведения е типично да имате аперитив, докато имате местно вино или много прясна бира. Тези, които ще видим най-много, са куленът (пикантна наденица), далматинска шунка, По-скоро е сладко или пушено и, разбира се, сиренето. Без съмнение сиренето е звездният продукт. Има всякакви и се произвеждат в цялата страна, но тези на Брач Y. P.

Поради влиянието и близостта на Италия се приготвят много тестени изделия, винаги с докосването на мястото, придаващи специален характер с множество много сложни сосове. Ястия като Pgfuchanzi са много често срещани сред хърватите. В някои ресторанти от по-висока категория можете да опитате ястия, подправени с известните Бял трюфел, Специално в Истрия, известен като „трюфелната земя“ в Хърватия. Струва си да опитате малко макарони с трюфели, въпреки че вероятно ще повиши значително бюджета ни, подходящ само за най-много гастрономи.

И както казва популярната поговорка ‘’ С хляб и вино вие вървите по пътя ”, така че не можем да забравим да поискаме бутилка добро дошъл от земята, от бели (Rizling, Burgundac, Traminac, Pinot, Malvazija или Zlahtina) до червени (Opolo, Kabernet, Postup, Plavac, Dingac, Teran или Merlot), преминаващи през духове като известните Мараскино. Следователно гроздето е много различно в зависимост от отглежданата площ Хърватия това е късмет, тъй като има голямо разнообразие от нюанси във вината си. За тези, които не обичат виното, винаги можете да изпиете бира - Pivo (на хърватски).

И сега стигаме до десерта. Тук ще имаме голям проблем, защото хърватските десерти са грандиозни, техните готвачи имат специален подарък, ако имате сладки зъби, всичко ще ви хареса. Добре известен е Орешняка, вид орехово бутер тесто с различни пълнежи или Makovnjaca, маково бутер тесто.

Но тук трябва да направим специален раздел, посветен на хърватските сладкиши, затова ви препоръчваме да го направите пътуване до Хърватия и се наслаждавайте не само на култура, архитектура, красота ... на страната, но ще се насладите на богатата му хърватска кухня.