Лицата с наднормено тегло и наднормено тегло са по-мързеливи, имат лоша мотивация, летаргия и намалено когнитивно представяне. Изследване, публикувано наскоро в списание Physiology & Behaviour, проведено при плъхове от изследователи от Калифорнийския университет в Лос Анджелис, позволява тази екстраполация да се извършва върху хора, чиито физиологични системи са подобни на плъховете и са изследвани в различен контекст, дори при бариатрична хирургия.

храна

Според това изследване е показано, че плъховете са хранени с диета с ниско съдържание на мазнини, но с високо съдържание на прости захари и рафинирани брашна, са не само по-затлъстели от други плъхове с по-здравословна диета (богата на смляна царевица и рибно брашно). рафинираните продукти ги правят по-мързеливи и по-малко склонни да получават награди.

Обикновено се смята, че заседналият начин на живот и умората, умората и мързелът водят до наднормено тегло. Според това проучване е точно обратното: затлъстяването е причина, а не ефект на мързел.

Изследователите са работили с 32 женски плъхове. В продължение на 6 месеца половината от тях са били хранени със здравословна диета с високо съдържание на сложни въглехидрати, докато другата половина са били хранени, както е споменато, диета, еквивалентна на нездравословна храна (с ниско съдържание на мазнини, но с високо съдържание на прости въглехидрати). Едно нещо беше много ясно: една от диетите веднага доведе до затлъстяване.

И двете диети имаха еднакво количество мазнини, протеини и общо въглехидрати, но на 2 месеца 16-те плъха на диетата, базирани на прости захари и рафинирани въглехидрати, вече изглеждаха по-дебели, а на 3 месеца те вече бяха значително по-дебели от плъховете. други и оттам насетне наддаването на тегло беше непрекъснато и прогресивно. Освен това 16-те плъха, хранени с нездравословна храна, станаха забележимо по-мързеливи и по-малко мотивирани, както се вижда от следващия етап на изследването, което показва, че лошата диета има сериозно въздействие върху мозъка им.

Изследователите поставят всички 32 плъха да изпълняват определени задачи: натискане на лост, за да получи награда за храна и вода. Хранително мотивираното поведение е много добре проучено.

След това разликите станаха по-очевидни: плъховете на диетата с нездравословна храна, въпреки че познаваха системата за възнаграждение и знаеха как да изпълнят задачата, която ще им достави най-много храна и вода, бяха значително по-бавни и правеха почивки, които бяха средно около 10 минути, за разлика от плъховете на здравословни диети, чиито почивки продължиха около пет минути.

След шест месеца диетите на плъховете бяха сменени: плъховете с наднормено тегло получиха най-здравословната диета за девет дни. Тази промяна обаче не помогна да намали теглото му или да подобри реакциите му към задачата с лоста. И обратното също е вярно: Поставянето на постните плъхове на диета тип нездравословна храна в продължение на девет дни не увеличава значително теглото им, нито води до намаляване на мотивацията им за задачата с лоста. Тези открития предполагат, че моделът на консумация на нездравословна храна, а не само от време на време „преяждане“, е отговорен за затлъстяването и когнитивните увреждания.

Какви са последиците за хората?

Хората с наднормено тегло често биват заклеймявани като мързеливи и с липса на дисциплина.Интерпретацията според авторите посочва като погрешна идеята, че хората напълняват, защото са мързеливи. Данните от това проучване показват, че затлъстяването е причина, а не ефект на мързел. Тоест, или диета, базирана на силно преработени храни, причинява умора, или диетата причинява затлъстяване, което от своя страна причинява умора.

Освен това изследователите установяват, че плъховете на диетата с нездравословна храна са развили голям брой тумори в тялото в края на проучването, докато тези на по-здравословната диета имат по-малко и по-малки тумори, които не присъстват.

Авторите препоръчват за по-добро физическо и психическо здраве, яжте по-малко преработени храни като хляб, тестени изделия и храни с добавени захари и яжте повече натурални, пълнозърнести продукти, приготвени у дома, като бяло месо, риба, плодове и зеленчуци.

Окончателното заключение: Диета-индуцираното затлъстяване създава значителен дефицит в мотивираното поведение при плъхове, независимо от съдържанието на мазнини в диетата. Това има последици за връзката между затлъстяването и мотивацията. По-конкретно, поведенческите черти, съпътстващи затлъстяването, като депресия и умора, могат да бъдат по-скоро последици от затлъстяването, отколкото причините. Доколкото рафинираните храни допринасят за затлъстяването, както показва това проучване, те също могат да играят важна роля за допринасяне за други поведенчески и когнитивни разстройства.