Яденето на повечето храни в ежедневната ви диета вечер или през нощта (започвайки в 18:00) е свързано с по-висок прием на калории и по-лошо качество на диетата в ново проучване, включващо 1177 възрастни във Великобритания, което току-що беше представено на Европейската и международна конференция по затлъстяването (ECOICO 2020).

нощта

Промяната във времето на хранене вече е свързана с по-голяма вероятност от по-лоша диета или развитие на заболявания като затлъстяване или диабет и през последните десетилетия науката се интересува от това как времето за приемане на храна влияе върху метаболизма и други физиологични процеси. И това ли е чувство на глад Той се обуславя от модели, които следват ежедневен ритъм и обикновено е по-интензивен в края на деня, което би повлияло на вида на храната, която решаваме да ядем и количеството, което ядем.

Хората, включени в групата с най-ниска нощна ЕИ, са тези, които консумират най-малко общо калории през деня

Целта на новото изследване беше да открие дали има връзка между тях енергиен прием (EI) през нощта с общия EI и качеството на диетата. За целта изследователите са избрали 1177 възрастни на възраст между 19 и 64 години от Националното проучване на диетата и храненето в Обединеното кралство, което събира информация за консумацията на храна, приема на хранителни вещества и хранителния статус на възрастното население на тази страна, като се използват данни, записани между 2012 и 2017.

По-висока консумация на калории следобед/вечер

Участниците бяха групирани в четири равни 25% групи въз основа на дела на ежедневната им консумация на енергия след 18:00, от най-ниската, с по-малко от 31,4%, до най-високата, чиято консумация вечер той представляваше повече от 48,6% от неговия EI. За да се оцени качеството на диетата, беше взета предвид оценката на хранителните дневници, които участниците водеха, използвайки Индекс на богати на хранителни вещества храни, която класифицира храните според дела на важните хранителни вещества, които те съдържат, спрямо тяхното енергийно съдържание.

В цялата извадка групата хранене в края на деня осигурява средно почти 40% -39,8% - от дневния EI и е установена значителна вариация в общия EI в четирите групи, като индивидите са включени в най-ниската група на нощните ЕИ тези, които са консумирали по-малко калории общо през деня в сравнение с останалите три групи.

График на енергийния прием и качеството на диетата

Качеството на диетите също се различава между отделните групи, като индивидите, които консумират най-високия дял от своята EI вечер, са постигнали значително по-лоши резултати по индекса на богатите на хранителни вещества храни от останалите групи от пробата.

„Времето на приема на енергия може да бъде важно модифициращо се поведение, което да се има предвид при бъдещи хранителни интервенции“

Авторите на работата обясняват, че резултатите от тях предполагат, че консумацията на по-нисък дял на ЕИ през нощта може да бъде свързана с по-нисък дневен енергиен прием, докато консумацията на по-висок дял на ЕИ през нощта може да е свързана с по-ниска оценка на качеството на диетата.

И стигат до заключението, че " време за прием на енергия може да е важно модифициращо се поведение, което да се има предвид при бъдещи хранителни интервенции ”. И те посочват, че е необходим по-подробен анализ, за ​​да се провери дали разпределението на енергийния прием или видовете храни, консумирани през нощта, са свързани с измерванията на телесния състав и кардиометаболитното здраве.