Кратко определение

витамин
Той има два естествени варианта. K1, от тъмнозелени листни зеленчуци, черен дроб и растителни масла, също в люцерна, домати (домати), пълнозърнести храни и свински черен дроб. К2 се произвежда от чревни бактерии.
K3 е синтетичен вариант на предишните, но удвоява мощността на предишните. Това се дава на хора, които не метаболизират правилно естествените витамини К.

Чрез намаляване на нивото на витамин К в организма, това на коагулантните вещества се намалява и следователно времето за съсирване е по-дълго.

По този начин се открива неговият дефицит, когато се появят кръвоизливи в различните тъкани и органи.

Целиаките често имат проблеми с усвояването на това хранително вещество.

Препоръки:
Както при другите мастноразтворими витамини, усвояването им се променя с използването на вазелин.

Разширено определение

В семейството на витамин К има 3 вида съединения:

  • Витамин К1, наричан още филохинон, който идва от храни като тъмнолистни зеленчуци, черен дроб, растителни масла, пълнозърнести храни.
  • витамин К2, наричан още менахинон, произведен от бактерии в червата.
  • витамин К3, менадион, е единственият синтетичен вариант на групата, използван като добавка, когато има недостиг.
Филохинонът се абсорбира в тънките черва благодарение на намесата на жлъчните соли, панкреатичния сок и мазнините от диетата. Той се транспортира през лимфата заедно с хиломикрони и липопротеини и се отлага в черния дроб.