витамин

Зелените листни зеленчуци и зърнени култури са някои от хранителните източници, които съдържат витамин К.

  • Какво представляват витамините
  • Класификация на витамините
  • Витамин А или ретинол
  • Витамин В1 или тиамин
  • Витамин В2 или рибофлавин
  • Витамин В3 или ниацин
  • Витамин В5 или пантотенова киселина
  • Витамин В6 или пиридоксин
  • Витамин В8 или биотин
  • Витамин В9 или фолиева киселина
  • Витамин В12 или цианокобаламин
  • Витамин С или аскорбинова киселина
  • Витамин D или калциферол
  • Витамин Е или токоферол
  • Витамин К

Актуализирано: 30 декември 2020 г.

Ежедневни препоръки на витамин К:

The витамин К Той е мастноразтворим, но не се разтваря във вода, така че запазва свойствата си дори след готвене. Нарича се още антихеморагичен или коагулационен витамин.

Като витамин К има няколко молекули, които имат общо участието си в процесите на коагулация. Оттук и името му, от немската дума Koagulation. Антикоагулантите и антибиотиците могат да повлияят на витамин К.

Значителна част от витамин К се синтезира ендогенно в червата на човека. Това вещество се влияе от слънчевата светлина и действието на киселини, но не се влияе от окисляване или топлина.

Токсичността на този компонент е доста рядка.

  • Той не присъства в списъка на основните витамини. Въпреки че е важно да се има предвид, че липсата му би довела до несъсирване на кръвта.
  • Сътрудничи в костния синтез.
  • Помага за профилактика на сърдечно-съдови заболявания.
  • Листни зеленчуци, кълнове, зеле, карфиол, спанак, чай и соя.
  • Броколи, див лук, кресон, аспержи и дори магданоз са други зелени варианти.
  • Сред плодовете, макар и в по-малко количество, се осигурява от зелена ябълка, сушени сливи, боровинки и грозде.
  • Свински черен дроб.
  • Зърнени храни, картофи, домати.
  • Масло, сирена.
  • Сьомга, варени скариди или риба тон в зехтин.
  • Кашу, орехи и кедрови ядки.
  • Соево масло, богато на филохинон.

Дефицитът на витамин К е много рядък, въпреки че може да се появи в новородени бебета, тъй като при раждането тяхната микробиота или чревната флора не съдържа микроорганизми и следователно те нямат процеса на синтез на този витамин. Симптомите на неговата нужда в организма се проявяват главно с кървене.