Координация на темата
РОСИО ГОНЗАЛЕЗ БАРИО
Преподавателска група: 1
Координация на групата: 1
Имейл/уебсайт/електронно обучение
Електронни уроци: ДА
Телефон, часове и място на внимание към учениците
(Без удължаване), Ciavys-Vitalys Mixed Character Research Center B1.5.016
Препоръчително е да се свържете преди това чрез лично съобщение през виртуалната класна стая.
2. Презентация
Изследванията на храненето са дисциплина, която се разширява и е от съществено значение за задълбочаване на познанията по патофизиологията на болестите, свързани с храненето, механизма на действие на различните хранителни компоненти и т.н. По същия начин е от съществено значение при разработването на нови съставки и нови храни с по-добри хранителни и/или здравословни свойства или нови продукти за приложение в клиничното хранене. Следователно това е поле за работа на диетолога-диетолог, който става част от екип за НИРДИ или който планира да се посвети на основни изследвания. Следователно основните цели на предмета са:
- Познайте основните понятия, за да започнете изследвания в областта на човешкото хранене и диететика, прилагайки научния метод.
- Използвайте основните източници на научна информация.
- Интерпретира, пише и подготвя доклади и научни трудове в дисциплинарната област
- Знаете оптималния начин за разпространение и разпространение на научни знания
3. Условия за достъп до обекта
3.1 Несъвместимости
3.2 Препоръки
Издържали са предметите, ФИЗИОЛОГИЯ, ПАТОФИЗИОЛОГИЯ, БИОХИМИЯ, ХРАНЕНЕ, ДИЕТА, КЛИНИЧНО ХРАНЕНЕ I, СТАТИСТИКА.
4. Компетенции
4.1 Основни компетенции
CB1. Това, че учениците са демонстрирали, че притежават и разбират знания в област на обучение, която започва от основата на общото средно образование и обикновено се намира на ниво, което, макар и подкрепено от усъвършенствани учебници, включва и някои аспекти, които предполагат знания от на преден план във вашата област на обучение
CB2. Студентите да знаят как да приложат своите знания към работата или професията си по професионален начин и да притежават компетенциите, които обикновено се демонстрират чрез разработване и защита на аргументи и разрешаване на проблеми в рамките на тяхната област на обучение
CB3. Че студентите имат способността да събират и интерпретират съответни данни (обикновено в рамките на тяхната област на изследване), за да правят преценки, които включват размисъл по съответните въпроси от социален, научен или етичен характер
CB4. Че учениците могат да предават информация, идеи, проблеми и решения както на специализирана, така и на неспециализирана аудитория
CB5. Че учениците са развили тези умения за обучение, необходими за по-нататъшно обучение с висока степен на автономност
4.2 Степен на компетентност
CG2. Развивайте професията с уважение към други здравни специалисти, придобивайки умения за работа в екип.
CG3. Признават необходимостта от поддържане и актуализиране на професионалната компетентност, като придават специално значение на автономното и непрекъснато обучение, нови знания, продукти и техники в храненето и храните, както и мотивация за качество.
CG5. Общувайте ефективно, както устно, така и писмено, с хора, здравни специалисти или индустрия и медии, знаейки как да използвате информационни и комуникационни технологии, особено тези, свързани с храненето и навиците на начина на живот.
CG6. Знаете, оценявате критично и знаете как да използвате и прилагате източници на информация, свързани с храненето, диетата, начина на живот и здравословните аспекти.
CG20. Познава и се намесва в проектирането, изпълнението и валидирането на хранителни епидемиологични проучвания, както и участва в планирането, анализа и оценката на интервенционните програми в областта на храните и храненето в различни области.
CG29. Придобийте основно обучение за изследователска дейност, като можете да формулирате хипотези, да събирате и интерпретирате информация за решаване на проблеми, следващи научния метод, и разбиране на значението и ограниченията на научното мислене в здравеопазването и храненето.
CE35. Интерпретирайте медицинска история. Разберете и използвайте терминологията, използвана в здравните науки.
CE36. Интерпретира и интегрира клинични, биохимични и фармакологични данни в хранителната оценка на пациента и в диетично-хранителното им лечение.
· EC50. Участвайте в анализа, планирането, намесата и оценката на епидемиологични проучвания и интервенционни програми в областта на храните и храненето в различни области.
CE51. Проектиране и извършване на хранителни оценки, за да се идентифицират нуждите на населението по отношение на храните и храненето, както и да се определят детерминантите на хранителното здраве.
CE52. Проектиране, намеса и изпълнение на диетично-хранителни образователни програми и обучение по хранене и диетология.
4.3 Напречни и предметни компетенции
· Компетентност 1. CT1. Умейте да се изразявате правилно на испански в тяхната дисциплинарна област
· Компетентност 2. CT2. Разбират и изразяват себе си на чужд език в своята дисциплина, особено английски
· Компетентност 3. CT3. Да можете да управлявате информация и знания в своята дисциплинарна област, включително да знаете как да използвате основните ИКТ инструменти като потребител
· Компетентност 4. CT5. Умейте да проектирате придобитите знания, умения и способности за насърчаване на общество, основано на ценностите на свободата, справедливостта, равенството и плурализма.
· Компетентност 5. CT6 - Възможност за работа в екип за взаимодействие с други хора от същата или различна професионална област.
· Компетентност 6. CT7 - Развийте иницииращи умения за изследване
· Състезание 7. Ново състезание
5. Съдържание
Блок 1: Методи за изследване на човешкото хранене
ЕДИНИЦА 1. Понятие за научен метод. Структура на разследването. Доказателствена медицина.
ЕДИНИЦА 2. Видове и дизайн на научни изследвания в областта на храненето.
ЕДИНИЦА 3. Клинични изпитвания в храненето: предимства и ограничения.
ЕДИНИЦА 4. Изследвания на консумацията на храна.
ТЕМА 5. Етични комитети и информирано съгласие.
Блок 2: Изследователски техники в човешкото хранене.
ЕДИНИЦА 6. Търсене на информация за храненето. Бази данни.
ЕДИНИЦА 7. Експресия на гени
ЕДИНИЦА 8. Изследвания в клетъчни култури.
ЕДИНИЦА 9. Проучвания с лабораторни животни.
ЕДИНИЦА 10. Проучвания при хора
Блок 3: Съобщаване на резултатите от научните изследвания.
ЕДИНИЦА 11. Писмена комуникация. Специализираните научни списания.
ЕДИНИЦА 12. Устна комуникация. Презентацията и плакатът.
Практика 1. P1. Подготовка на изследователски проект: Свързан със съдържанието Тема 1, Тема 9, Точка 11, Тема 12, Тема 2, Тема 3, Тема 4, Точка 5, Точка 6, Тема 7 Y. Точка 8
Практиките ще се състоят в разработване на изследователски проект, свързан със съдържанието на предмета. Работата ще се извършва в групи. За да се направи това, в различните сесии ще се извърши библиографско търсене, за да се знае статутът на предмета, към който ще се обърне внимание, и всеки от разделите на проекта ще бъде разработен под ръководството на учителя. Накрая ще бъде представена работата, в която поне 5 минути трябва да бъдат представени на английски език.
Практика 2. P2. Методи за изследване in vitro.: Свързани със съдържанието Блок 2
Оценка чрез in vitro изследвания на антиоксидантния капацитет и определяне на съединенията от интерес в различни матрици.
Практика 3. S1. Библиографски търсения в бази данни: Свързани със съдържанието Точка 6
В компютърната зала ще се извършват библиографски търсения на научни трудове в различни бази данни и изследване на метрики за оценка на качеството.
Практика 4. S2. Разработване на научен плакат.: Свързано със съдържанието Блок 3, Точка 11 Y. Тема 12
Подготовка на изследователска работа с плакат.
6. Методика на преподаване
1.1 ДЕЙНОСТИ В КЛАСА НА ИЗЛОЖБИТЕ. Насочена към голямата група, независимо дали съдържанието й е теоретично или практично. Заедно с представянето на знания се повдигат въпроси, изясняват се съмнения, правят се примери, установяват се връзки с различните практически дейности, които се извършват и търсенето на информация е ориентирано.
1.2. СЕМИНАРИ. Задълбочаване на учениците по определена тема, която може да интегрира теоретични и практически знания, проведено в малки групи и контролирано от учителя, завършвайки с подготовката и писменото представяне на доклад, който в някои случаи може да бъде публично достъпен чрез устно представяне от част от учениците и повдигнете дебат
1.3. ПРАКТИЧЕСКИ ДЕЙНОСТИ В ЛАБОРАТОРИЯ И С КОМПЮТЪР. Дейности на учениците в компютърни лаборатории и класни стаи, извършвани в малки групи или индивидуално.
Подготовка за изпит и изясняване на най-важните понятия.
7. График на темата
8. Система за оценка
Краен изпит с множество възможности за избор и/или кратки въпроси (ще бъдат посочени в официалната жалба). Ще е необходимо да издържите окончателния изпит (5), за да можете да вземете средно ниво с останалите оценими части.
Студентите ще разработят изследователски проект, в който ще бъдат оценени яснотата, реда, последователността и яснотата на писмената работа, съдържанието и използваната библиография.
За да отговарят на условията за този критерий за оценка, студентите трябва да са присъствали на всички семинари и практики.
Работа и сръчност в лабораторията.
Адекватно представяне на резултатите. Анализ на резултатите. Представянето на доклада е задължително, за да можете да оцените практиката.
За да се класират за този критерий за оценка, студентите трябва да са посетили всички семинари и практики.
Дати на изпита
9. Резултати от обучението
10. Библиография
Допълнителна информация
| Изследователски техники и методи в човешкото хранене. Алберто Михан де ла Торе. Изд. GLOSA. 2002. ISBN: 84-7429-124-0 |
11. Наблюдения
За да бъдат взети предвид практическите и семинарните квалификации, ще е необходимо да се премине теоретичен изпит (5 от 10).
В случай, че не присъства на практиките и семинарите, студентът ще може да избере само% от оценката на писмените тестове (60%).
"СПЕЦИАЛНИ ОБРАЗОВАТЕЛНИ НУЖДИ. Тези студенти с увреждания или специални образователни потребности могат да се свържат с Службата за разнообразие и доброволчество (ADYV; http://www.um.es/adyv/), за да получат насоки за по-добро използване на техния процес на обучение и съответно приемане на мерки за изравняване и подобряване за включване по силата на Ректорска резолюция R-358/2016. Обработката на информацията за тези студенти, в съответствие с LOPD, е строго поверителна. "
ЗАПИС НА ИЗОБРАЖЕНИЕ И/ИЛИ АУДИО
Освен ако не е изрично упълномощено от учителя, не е разрешен пълен или частичен запис на двата звука. като образ на класовете, семинарите или практиките по предмета, в съответствие с разпоредбите на Закона за интелектуалната собственост, Органичния закон за защита на личните данни и Органичния закон за гражданска защита на правото на чест, личната и семейната близост и Self Image. В зависимост от последващото използване, което му е било предоставено, записът без съгласие може да породи граждански, дисциплинарни, административни и в крайна сметка наказателни отговорности.