Витамин В2, известен също като рибофлавин или витамин G, е член на семейството на комплекс В. Този водоразтворим витамин се намира в почти всички видове растителни и животински тъкани, в малки количества. Витамин В2 е отговорен за няколко важни функции на тялото, включително подпомагане на метаболитния процес на протеини, мазнини и въглехидрати. .

витамин

Тялото се нуждае от рибофлавин, за да поддържа здрави лигавици, които се намират в целия храносмилателен тракт. Рибофлавинът е необходим за образуването на червени кръвни клетки, помага при производството на антитела и играе важна роля в процесите, свързани с клетъчното дишане и растеж. Този витамин е от полза за кожата, косата, ноктите и съединителните тъкани.

Като част от семейството на комплекса В, витамин В2 е необходим за производството на ниацин (витамин В3) и улеснява усвояването на витамин В6. По време на периоди на бърз растеж, например по време на пубертета, витамин В2 помага да се гарантира нормалното развитие .

Източници на витамин В2

Хората, които следват хранително балансирана диета, са склонни да получават достатъчно количество от този витамин, просто защото той се намира в повечето тъкани, както в растенията, така и в животните, дори в малки количества.

Млякото, яйцата и млечните продукти, като кисело мляко и сирене, са отлични източници на витамин В2, както и зеленолистните зеленчуци, авокадото, броколите и аспержите. Пълнозърнестите храни и обогатените зърнени храни имат витамин В2, който се съдържа и в ядките, бобовите растения, соята, дори гъбите и гъбите. Плодовете, карантиите (черен дроб, бъбреци и сърце) и рибите също съдържат големи количества витамин В2.

Тъй като това е водоразтворим витамин, той лесно се отстранява и няма известни големи рискове, свързани с прекомерната консумация. Това, което тялото не използва, ще се елиминира с урината. В този случай урината изглежда по-жълта от нормалното. Топлината и светлината могат да унищожат рибофлавин, така че би било по-добре например да купувате мляко в непрозрачен съд, а не в стъклена бутилка.

Препоръчителната дневна доза витамин В2 е 1,3 mg/ден за възрастни мъже. Възрастните жени трябва да приемат поне 1,1 mg на ден. Бременните жени трябва да получават повече, 1,4 mg на ден, а жените, които кърмят, се нуждаят от още по-голямо количество витамин B2, те трябва да са около 1,6 mg на ден.

Симптоми и последици от недостиг на витамин В2

Въпреки че добрата диета помага да се осигури адекватно снабдяване с този важен витамин, има външни условия, които могат да причинят дефицит на витамин В2. Те включват прекомерна консумация на алкохол, тютюн, рафинирани захари и кофеин. Стресът и прекомерното физическо натоварване също могат да изчерпят запасите от този витамин.

Различни симптоми могат да са показателни за дефицит на рибофлавин. Те включват общо чувство на слабост, подуване или болка в гърлото и езика, пукнатини или рани в ъгъла на устата, раздразнена кожа и други кожни проблеми и анемия. Очите могат да станат прекалено чувствителни към светлина или да плачат прекомерно. Храносмилателни проблеми и безсъние също могат да се появят, както и чувство на световъртеж. Психичните реакции могат да се забавят и растежът може да бъде неблагоприятно повлиян. Вероятно има връзка между дефицита на витамин В2 и развитието на ревматоиден артрит.