Витамин В6, наричан още пиридоксин или пиридоксал фосфат, е най-бързо метаболизиращият се член от семейството на витамин В. Той е и водоразтворим витамин. Поради тези две свойства той бързо изчезва. Толкова бързо, отнема само около 8 часа, за да премине напълно през тялото. Ето защо е много важно редовно да се попълва този витамин.

хранене

Подобно на останалите витамини от група В, пиридоксинът играе важна роля в метаболитните процеси, които превръщат протеините, мазнините и въглехидратите във форма на енергия, която тялото ни може да използва. Витамин В6 подпомага производството на здравословен хемоглобин, като предоставя повече желязо. Този витамин участва в производството на повече от 60 различни хормони, ензими и невротрансмитери. Витамин В6 участва пряко в производството на химикали, които влияят на нашето настроение, сън и серотонин, регулаторът на апетита.

Витамин В6 може да помогне за предотвратяване на образуването на болезнени камъни в бъбреците и ако той присъства в адекватни количества, имунната система се укрепва. Помага за намаляване на нивата на лошия холестерол в кръвта. Това е много важен ефект, тъй като предотвратява образуването на мастни отлагания и плака по артериалните стени, като значително намалява риска от инфаркт. Счита се, че начинът, по който витамин В6 се свързва заедно с фолиевата киселина и витамин В12, също помага за намаляване на риска от инфаркт. Тази комбинация може да понижи нивата на хомоцистеин.

Препоръчителни количества

Жените се нуждаят от 1,6 милиграма витамин В6 всеки ден, а мъжете трябва да приемат 2 милиграма. Важно е да се отбележи, че витамин В6 или пиридоксин е един от малкото витамини, които могат да бъдат токсични, ако се приемат в излишък. Ако надвишите 2 грама на ден, това може да причини необратимо увреждане на нервните окончания и на цялата неврологична система. Максималното ниво, което се счита за безопасно, е 500 mg/ден, което е много по-високо от препоръчителната дневна доза.

Витамин В6 се съдържа в много от същите храни като останалите витамини от група В. Птици, свинско месо, риба, мляко, яйца, ядки, семена, ориз и други пълнозърнести храни, банани, моркови, авокадо и соя са някои от източниците на пиридоксин.

Недостиг на витамин В6

Хората, които имат недостиг на витамин В6, могат да имат симптоми, които включват апатия, промени в настроението, депресия, умора, загуба на коса, безсъние, загуба на апетит, суха или напукана кожа на устните или езика и анемия. Този дефицит може сериозно да засегне нервната система, като бебетата и малките деца са особено уязвими. Ако не се лекуват, засегнатите лица стават раздразнителни, анемични и могат да получат гърчове.

Бременните жени, тези, които приемат противозачатъчни хапчета, хората, които пият прекомерно количество алкохол, възрастните хора и юношите са по-склонни да имат дефицит на витамин В6, отколкото други групи. Причината е свързана със способността на вашите тела да усвояват този витамин.