През XXI век обществото търси хиляда и един начини да получи здраво и привлекателно тяло, както и да се наслаждава на здравословен начин на живот. Храненето се превърна в общо познание в обществото, като се опитва да постигне най-добри резултати. Благодарение на това знание беше възможно да се види колко много храни като соята, които ще обсъдим в днешната публикация, са невероятна и полезна храна за спортисти и за всички.

myfitbody

Въведение в соята

Всички спортисти искат да имат адекватен протеинов баланс. Почти винаги идва от животински източници, като месо, мляко или яйца, подобрявайки се с приема на спортни постижения, възстановяване на мускулите и създаване на мускулна тъкан. Тук соята ще играе съществена роля, тъй като отговаря на всички тези изисквания, за да се счита за храна 10, идеална за всеки (независимо дали сте спортист или не).

Соя, известна на изток от повече от 3000 години, Това е храна, която е известна с високото си съдържание на растителни протеини. Освен това има повече хранителни вещества като фибри, витамини, минерали и бавно асимилиращи въглехидрати.

Това е храна, която винаги трябва да присъства в диетата на много хора, независимо дали са спортисти или не. Както ще видим по-късно, той се радва безкрайни ползи, като понижаване на холестерола и намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Сякаш това не беше достатъчно, помага подобряване на спортните постижения и насърчаване увеличаването на мускулната маса.

Следователно, препоръчително е да се поддържа здравословна и разнообразна диета, която включва соя. Консумацията му обаче включва няколко недостатъка, които ще коментираме по-късно, така че е препоръчително да не превишавате консумацията му и да се консултирате с Вашия лекар, ако консумацията на това е препоръчително.

Какво е соята?

Соята е една от най-консумираните бобови култури в целия Запад. Става въпрос за a страхотна храна с високо съдържание на растителни протеини. Сякаш това не е достатъчно, той също има фибри и сложни въглехидрати (бавно усвояване).

Високото съдържание на протеин в соята е еквивалентно на това на някои храни от животински произход, като яйца или месо, като чудесна храна за вегани. Тази храна обаче често се забравя от спортистите и от много хора като цяло, защото те имат погрешно схващане, че не е толкова полезно, колкото животинския протеин.

Хранителен профил на соята

Много са спортистите които придружават диетата им с соята и неговите висококачествени протеини. Соята се отглежда от около 3000 години в източен свят и от около 20 години стана популярен през Запад. Неговите фибри имат високо съдържание на изофлавон, витамини и минерали.

Не е доказано, че намалява нивата на тестостерон или влияе върху качеството на спермата, нито влияе върху естрогените.

Соята като храна

Откриваме храна, която има множество предимства, като намаляване на холестерола, предотвратява сърдечно-съдови заболявания и намалява ефектите от менопаузата. В допълнение, той има страхотни минерали в състава си, като желязо или магнезий, както и витамини от тип В.

Както вече споменахме, той има високо съдържание на фибри, което е много полезно както за регулиране на кръвната захар, така и за подобряване на запека. Важно е да се отбележи, че прекомерната консумация на соя, може да причини намаляване на сексуалното желание и свиване на тестисите (хипогонадизъм).

Вярно е, че различни изследвания не са успели да изяснят дали високата консумация на соя може да промени параметрите на тестостерона, но Препоръчително е да не се превишава консумацията му, независимо от пола, за да се предотвратят каквито и да било проблеми и да има добро качество на живот със здравословна и разнообразна диета.

Известни ефекти на соята

Докато консумацията му става много често, дори и днес при някои спортисти не се използва, защото те предпочитат животински протеини като месо, яйца и мляко. Причината обикновено е, че те се разглеждат по-лошо качество.

Соята и нейните свойства

Докато е храна с ориенталски произход отглеждането му е станало много популярно на Запад и в Средиземноморски басейн. Славата му се дължи на високото съдържание на растителен протеин подобно на това, осигурено от месото. Както и незаменими и несъществени аминокиселини, незаменими във всяка балансирана и здравословна диета.

Препоръчва се за спортисти тъй като си сътрудничи с развитието на мускулна маса. Също така е важен източник на енергия, който е много необходим за практикуване на спорт и последващо физическо възстановяване.

Соята като храна за мускулите

Соята помага за изграждане на мускулна маса по време на тренировъчни периоди поради високото си съдържание на растителни протеини. Това е идеална балансирана храна за диетата на спортист.

Мускулатура и соя

Соевият протеин е чудесна спортна добавка без съмнение. Вярно е, че суроватъчният протеин, суроватъчният протеин, е най-ефективен като общо правило. въпреки това, различни проучвания са установили, че соевият протеин има сходни ефекти, както върху увеличаването на мускулната маса, така и при хормоналните нива.

Други изследвания са доказали това чрез комбиниране на суроватъчен протеин, казеин и соев протеин, нивата на протеинов синтез се повишават значително, получаване на по-добри резултати, отколкото ако бяха взети отделно.

  • Асимилацията на протеини е по-добра с консумацията на мляко, т.е. комбиниране на краве мляко и соево мляко, вместо да се смесва с някаква друга течност. Освен това е доказано, че нивата на окисление в спортната практика са по-ниски при консумацията на соев протеин, отколкото при суроватъчния протеин.

Накратко, всеки знае кога вече има известен опит в света на спорта, който добавка се чувства горе-долу по-добре. въпреки това, важно е да се вземе предвид соевият протеин и да се разбият стигмите, които са свързани с него, защото консумацията му ще ни донесе безкрайни ползи, за да можем да бъдем силни и здрави.

Ползи от соята

  • Голям протеинов принос, подобен на този, осигурен от месото, млякото или яйцата, е чудесен заместител на веганите и вегетарианците.
  • Съставен от аминокиселини, които са от съществено значение, за да можете да се насладите на здравословна и разнообразна диета, както и балансирана.
  • Това е храна, която помага за подобряване на представянето на спортистите, благодарение на наличието на протеини, сложни въглехидрати и фибри.
  • Идеален както преди спортната сесия, така и след това за възстановяване, тъй като ускорява възстановяването на мускулите ни.
  • Това е бобово растение, богато на витамини, фибри, минерали, протеини и сложни въглехидрати, като невероятен източник на енергия.
  • Той има високи нива на изофлавони, което ни помага да поддържаме костите си здрави, с по-малък риск от увреждане и без проблеми.
  • Добре е при нарушения на съня, умора, стрес и за хора, които не понасят млечни продукти. Той дори е добър за предотвратяване на рак и лечение на някои видове.

Това са само няколко примера за ползите, които ни носи тази страхотна храна, които са от съществено значение за диетата на всеки.

Соя и световната здравна организация

КОЙ работи усилено Дайте отговор към съмненията, породени от генетично модифицирани храни като соята. Неговите изследвания в това отношение са все още са в процес.

The известни ползи досега те са: високо съдържание на минерали като калций, калий, цинк, желязо и фосфор. От друга страна, висококачествено съдържание на протеини, ниски нива на наситени мазнини. Няма известни странични ефекти

Ползите от соята

Техен най-забележителните предимства когато ги включвате в начин на живот, посветен на спорта, те са:

  • Повишен прием на протеини качествено, затова е силно препоръчително при вегетариански или вегански диети.
  • Благодарение на вашите изофлавон действа превантивно срещу някои видове рак.
  • Е Природен източник Омега 3 отлично за мускулно хранене.
  • Липсва странични ефекти независимо от консумираното количество.
  • Вашето съдържание на сложни въглехидрати се очаква при този вид бобови растения.

Соевата диета и нейното влияние върху здравето на спортиста

Соевият протеин осигурява незаменими аминокиселини Y. несъществено за мускулни тъкани, като помага за тяхното възстановяване.

В своята форма за допълнение, Представен е в концентриран или изолиран прах, като последният е най-препоръчителен поради по-високото си съдържание на протеин.

Добавянето на соя в момента е част от начин на живот на спортистите, когато търсят оптимално хранене.

Ефект на соята върху мускулното хранене

Соята обикновено е отлична храна за допълване на спорта. Комбинацията от соев протеин с казеин и суроватка подобрява протеинов синтез в по-голяма степен, отколкото ако се консумират отделно. Друг полезен ефект е предотвратяването на окисляването, което действа пряко върху нивото на хранене, факт, който е доказан в медицински изследвания.

Соята е много популярна храна

Соята се превърна в ежедневна храна в диетата на много спортисти. Това е бобово растение, което съдържа растителен протеин Съдържа изофлавон, който предотвратява сърдечно-съдови заболявания, регулира налягането, холестерола и триглицеридите. Той също така действа в предотвратяване от рак на простатата, подобряване на качеството на живот, намаляване на дискомфорта поради менопаузата, когато естрогенът е оскъден и действа като превенция срещу рак на гърдата, благодарение на високото си съдържание на изофлавон.

Соята това е зеленчук показан като храна, съдържаща витамин Е, растително желязо, калций и фибри. Освен това, като източник на желязо, той предотвратява честата анемия при спортистите, тъй като е богата на феритин.

Ползи от диета със соев протеин

The полза от соев протеин Той е насочен особено към спорта по отношение на развитието на мускулите. Това го прави много ценен за спортисти. Също така допринася за здравословно и балансирано хранене, увеличаване на спортните резултати, подобряване на здравето. Соята има много предимства, поради което е толкова ценена в спорта, а също така помага да се поддържа спортна фигура.

Храни от соев протеин

Храната, която съдържа Соев протеин Това е много полезно при извършване на физическа активност, независимо от пола, към който принадлежи човекът. Най-известните са: органично кокосово брашно, грахов протеин, протеинов хляб и протеинова супа.

Продукти от соев протеин

И до днес откриваме безброй продукти, направени със соя. Много от тях могат да бъдат получени в най-близкия ни супермаркет, а други са по-фокусирани в областта на спорта, като могат да ги придобият във всеки специализиран магазин.

  • Вегетариански соеви бургери: Те са една от най-добрите възможности за вегани и вегетарианци, като по този начин могат да имат храна, която допълва месото във всичките му характеристики, тъй като ни осигурява голямо количество протеини с нисък индекс на мазнини.
  • Соево мляко: Този вид храна може да се закупи на безброй места, като алтернатива на кравето мляко, с повече протеини вътре и също еквивалентни по отношение на нивата на калций.
  • Тофу: това е храна, която е направена от соя. Той има текстура, подобна на тази на прясното сирене и често се използва за придружаване на ястия, като салати. Консумацията му не се ограничава само до спортисти, но може да бъде закупена в безброй заведения, като е идеална храна за всеки.

Текстурирана соя

Текстурираната соя е нов начин да включим соята в нашата диета. Получава се от соево брашно или концентрат, за да му придаде по-късно текстура малко по малко. Става въпрос за a чудесен заместител на животинския протеин, и можем да го използваме като алтернатива на месото, яйцата и рибата. Освен това вкусът му е подобен на този на месото, нещо, което го прави по-апетитен.

Ако говорим за хранителната стойност, която има, тя варира от 18-22 грама протеин на 100 грама продукт, значително количество и много сравнимо с това на храни от животински произход. Сякаш това не е достатъчно, има ниско съдържание на мазнини и калории идеален за онези моменти, когато трябва да отслабнем или когато искаме да дефинираме и тонизираме мускулите си.

Предпазни мерки, които трябва да се имат предвид

Въпреки че е изключително положителна храна, вярно е, че консумацията му може да създаде определени неудобства. Соевият протеин не се консумира често от културистите. Различни изследвания разкриха това увеличава производството на естроген и на всичкото отгоре нивата на тестостерон могат да бъдат понижени.

Какво още, високата консумация може да причини нивата на йод в тялото ни да страдат, като по този начин се създава проблем като:

Всички симптоми на йодния дефицит са свързани с въздействието му върху щитовидната жлеза:

  • Гуша: Когато нямаме достатъчно йод, щитовидната ни жлеза прогресивно се разширява, генерирайки това, което е известно като гуша, което причинява проблеми с преглъщането и респираторни проблеми.
  • Хипотиреоидизъм: Това е заболяване, което се появява, когато нивата на йод спаднат, тъй като е от съществено значение да има правилно производство на тиреоиден хормон.
  • Бременни жени: нивата на йод трябва да бъдат в правилната мярка при кърмещи или бременни жени, тъй като йодният дефицит може да причини аномалии в плода, като умствена изостаналост или забавяне на растежа, дори до аборти.

Следователно ние виждаме как йодът е от съществено значение (нещо, което ще видим в друга публикация) и следователно консумацията на соя трябва да се вземе предвид при тези обстоятелства.

Недостатъци на консумацията на соя

  • Трансгенен: това е трансгенна храна, която идва от компанията Monsanto. Това е мултинационална компания, която се фокусира върху селскостопанските продукти, които имат съмнителна репутация от години. В друга публикация ще говорим за трансгенни храни, тъй като те имат някои предимства, но много недостатъци, които не ги постулират като страхотни храни.
  • Пестициди: В техните култури пестицидите се използват твърде много. Това е така, защото като трансгенна храна може да устои на замърсяване, но това не означава, че тези пестициди не се задържат вътре, създавайки риск за хората.
  • Преработените храни: това е храна от растителен произход, но е напълно обработена, имаща своите предимства и недостатъци.
  • Пречи на абсорбцията на минерали, да можете да решавате общи проблеми с йодния дефицит например.
  • Това е силно алергичен продукт.
  • Може да намали качеството на спермата.

Заключения

Откриваме изключително интересна храна. Бихме могли да го сметнем за чудесен съюзник на храненето като цяло, но истината е, че соевият протеин, въпреки многобройните му предимства, не е храна, която може да бъде приспособена към начина на живот на всеки.

Откриваме, че кърмещи или бременни жени не трябва да го приемат, тъй като може значително да намали нивата на йод, като е вредно за бебето. В допълнение, това е храна с голяма вероятност да бъде алергична и преди всичко е трансгенна.

Вярно е, че премахването на тези аспекти и тези, свързани с културизма, умерената консумация на соя може да помогне на всеки, независимо дали е спортист или не. Консумацията му помага за по-голям синтез на протеини, както и за по-добро спортно представяне и възстановяване на мускулите. Освен това е идеална храна за вегани и вегетарианци, които се нуждаят от протеини в тялото си, без да са от животински произход.

Накратко, соята е идеална храна в много аспекти, но контрапродуктивна в много други, в зависимост от това кои хора, както много други храни да генерират. Призоваваме ви да се консултирате със специалист, или с вашия редовен лекар, или с диетолог, който ще проведе индивидуално проучване. Препоръчваме умерена консумация на соя, стига да не сте в рисковата ситуация, спомената по-горе, тъй като тя е чудесна храна, която може да даде повече ползи, отколкото недостатъци. Чрез комбиниране на соев протеин с протеини от животински произход ще бъде постигната оптимизация на асимилацията на протеини, което ще доведе до по-добри резултати.

Надяваме се, че днешната публикация ви е била полезна и сте успели да видите ползите и недостатъците на соята. Поздрави от екипа на MyFITBody, до следващия път. И помнете ... винаги пълни!

Карлос Дж. Айза. Личен треньор и треньор по хранене.