Няколко проучвания изключват, че витаминните добавки служат за предотвратяване на рак и сърдечно-съдови заболявания
ЮПИТЕР - Най-добрият начин за поглъщане на витамини е чрез балансирана диета.
Няколко проучвания, публикувани през последните седмици, показаха, че витаминните добавки не са, както смятат много потребители, а някои фармацевтични компании рекламират, за да се избегнат някои от болестите, които причиняват най-много смъртни случаи в западните общества, като сърдечно-съдови заболявания и различни видове рак.
В случая на рак две големи проучвания, публикувани миналата седмица в списанието на Американската медицинска асоциация (JAMA), дадоха ясно да се разбере, че добавките с витамин С и Е, както и връзката на витамин Е със селен, не намаляват риска от имате рак на простатата или други видове тумори. Две други проучвания, публикувани през ноември, стигнаха до подобни заключения по отношение на витамините D, B6 и B12 и рака на гърдата.
Авторът на редакционния материал, придружаващ последните две проучвания, професор Питър Х. Ган от Университета на Илинойс (САЩ) обяснява на обществеността, че засега няма достатъчно научни доказателства, „които да препоръчат приемането на тези добавки за предотвратяване на рак или сърдечно-съдови заболявания ”. Ган казва, че диетата все още е най-добрият начин за достигане на необходимите нива на витамини.
И това е, че експертите помнят, че тези добавки трябва да се консумират само в специфични случаи на дефицит - както се случва при бременни жени, които се нуждаят от фолиева киселина - но здравите хора, които се хранят балансирано, вече консумират необходимото количество витамини, което е хранително вещество, необходимо за правилното функциониране на тялото.
По отношение на сърдечно-съдовите заболявания други данни от едно от предишните проучвания, проведени върху 15 000 лекари в продължение на осем години, също разкриват, че няма връзка между добавките с витамин С и Е и профилактиката на сърдечно-съдовите заболявания. „Последните проучвания разкриват, че витаминните добавки не трябва да се приемат за предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми“, обяснява Хосе Рамон Гонсалес Хуанатей, ръководител на кардиологичната служба в Университетската болница в Сантяго де Компостела. "Противоречието е уредено", обяснява специалистът, който посочва, че в САЩ, а също и в Испания, "има много хора, които приемат тези продукти с тази индикация".
Сортово хранене
От своя страна, ръководителят на секция „Хранене“ на Централната болница в Астурия, Пилар Ентрия, смята, че макар „концепцията, че приемането на витаминни добавки е по-здравословна и предотвратяването на заболявания е широко разпространена, единственото, което наистина е доказано, е, че разнообразната диета е придружен от по-добро здравословно състояние и предотвратява различни патологии ”. Според него това е така, защото хранителните вещества, присъстващи в храната, имат свойства, които се допълват взаимно, „а ефектът на витаминните добавки под формата на хапчета не е еднакъв“. Освен това той предупреждава, че приемането на добавки „може да накара хората да се замислят и всъщност в повечето случаи е така, че имат здравословни навици и пренебрегват диетата си“.
Но не всички граждани спазват балансирана диета, предупреждава Джорди Ройг, медицински съветник в Merck Farma y Química, лабораторията, пуснала на пазара витамин С през 1934 г.
„Казваме, че със средиземноморската диета, богата на плодове и зеленчуци, не би било необходимо да се приемат витаминни добавки, но на практика не всеки спазва средиземноморската диета или приема четири или пет парчета плодове на ден“, обяснява той. Това, което е ясно, според него е, че тези, които страдат от хранителни дефицити, например поради диета за отслабване, или тези със специални физиологични състояния, като бременни жени, трябва да приемат витаминни добавки.
Като се вземат предвид обаче само добавките, които се продават като лекарства - витамини могат да се намерят и в обогатени храни - миналата година в Испания са били консумирани над четири милиона опаковки на стойност над 27 милиона евро, според данни на Асоциацията за Здравни грижи за себе си (ANEFP).
Във всеки случай Ройг посочва, че дори в случай на прекомерна консумация, "много рядко са водоразтворимите витамини като С и В - видовете, които се продават най-много в Испания - могат да създадат проблеми".
По отношение на обогатените храни, Мария Манера, ръководител на научната комуникация към Испанската асоциация на диетолозите-диетолози, посочва, че те могат да бъдат необходими в конкретни случаи. Това се случва със строги вегетарианци, които трябва да приемат обогатени продукти, за да покрият нуждите си от В12, присъстващ само в животински продукти. Но дори и в този случай е необходимо да имате съвет от професионалист.
Рентгенова снимка на основно хранително вещество
Какво представляват витамините?
Витамините са основни микроелементи, които тялото не може да синтезира, така че те трябва да се набавят чрез диетата. Те не осигуряват калории, но са от съществено значение за регулиране на метаболитните реакции.
Колко ти трябва?
Дневните нужди са много ниски - под един грам - и затова се наричат микроелементи.3 Колко са? 13-те описани витамина са разделени на две групи в зависимост от това дали се транспортират във вода - хидроразтворим - или в мазнини - липоразтворим–.
Могат ли да причинят интоксикация?
В случай на водоразтворими такива, като витамин С, фолиева киселина или В12, прекомерният им прием не създава малко проблеми, тъй като те се елиминират с урината. В случай на мастноразтворими такива, като A, E или D, поглъщането им в излишък може да причини значителни здравословни проблеми поради токсичност.
Кога трябва да вземете допълнителни вноски?
Когато човек има недостиг на витамини поради поддържане на неадекватна диета или страда от заболявания, които затрудняват чревната абсорбция на тези микроелементи, е необходимо да се прибегне до добавки. Те не са показани за общата популация и най-добре е да ги приемате след указание на лекар или съвет от фармацевт.
Приемате ли много добавки?
Повечето експерти са съгласни, че има прекомерна консумация на тези продукти, за които испанците са похарчили 27 милиона евро през миналата година, показват данни на Асоциацията за здравни грижи за себе си.
Заслужават ли си да лекуват или да предотвратяват болести?
Според няколко научни изследвания, представени в САЩ през последните седмици, те не се използват за предотвратяване на рак или сърдечно-съдови заболявания, въпреки че има изключения: фолиевата киселина предотвратява малформации в плода, ако се приема преди бременност.