Царевицата е основно в диетата от голям брой американски страни, както заради хранителната му стойност, така и заради важните му свойства.

царевични

Можем да използваме тази храна по хиляди различни начини: варени, печени, задушени, мацерирани, в брашно, в тортила, в зърнени храни и царевично масло.

Но ... Знаете ли всичките му свойства и предимства?

Царевични свойства

Царевицата е единствената зърнена култура, която осигурява бета каротинs, оранжев пигмент, който предпазва кожата от негативното въздействие на слънцето.

Освен това съдържа лутеин, а растителна боя, което предотвратява загубата на зрение, свързана със стареенето.

The сладка царевица естественият, който се намира в ушите, ни помага да поддържаме кръвното налягане, поради високия си принос в калий, не е същото с него консервирана царевица, тъй като съдържа по-висок дял натрий.

Съдържа въглехидрати Y. витамини от група В.

Тази храна е показана на хората, които имат много стрес, тъй като отпускат нервите, повишават настроението и подобряват интелектуалните показатели.

Освен това съдържа хранителни вещества това помогна подмладяват кожата и укрепват косата, но също, подмладява сърцето и укрепва защитните сили, но преди всичко те се открояват като източник на основни мазнини и единствената зърнена култура, която има значителни количества Витамин А.

Ползи от царевица

Заедно с овеса, той е една от малкото зърнени култури, с мастни киселини Омега 6.

Добавянето на царевица към салатата помага намаляване на възпалението на ставите, в случай на ревматични заболявания и на кожата, поради тази причина, това храната е основна в случай на атопична кожа.

Вашият принос в Омега 6 и фибри, прави тази храна отличен съюзник за тези, които имат високи нива на холестерол и триглицериди.

Хранителни вещества, които поддържат мозъчните функции и подобряване на здравето на нервите.

Тъй като не съдържа глутен, той е перфектна храна да го въведе в диетата на хората с целиакия.

Липсва обаче триптофан и лизин, две незаменими аминокиселини, че тялото се нуждае от производството на хиляди протеини, които поддържат правилното функциониране на органите.

Поради тази причина е важно комбинирайте царевица с допълнителни протеини, които осигуряват осигуряването на тези две аминокиселини, като:

  • Млечни продукти (мляко, сирене, кисело мляко)
  • Бобовите растения и техните производни.

Той също така съдържа, Витамин В2, се намесва в различни окислително-редукционни реакции, свързани с въглехидратния метаболизъм, протеини и липиди.

Съдържанието му в Фолиева киселина, позволява на добър транспорт и трансфер на въглеродни групи, необходими за биосинтеза на пурини и тимин, това обяснява основната му функция в клетъчния растеж и размножаване и в хематопоезата.