Ябълковият оцет е един от онези естествени продукти, около които маркетингът е тръгнал по своя път: книги, които подчертават чудесата му, магазини, които го предлагат като най-новата тенденция в детоксикацията, стотици статии в мрежата, които говорят за нейните предимства.

поради

И въпреки че далеч не е магически продукт, той съществува една от причините ябълковият оцет работи за отслабване: високото му съдържание на оцетна киселина.

Според изследвания, водени от Карол С. Джонстън, Сътрудник на хранителната програма в Държавния университет в Аризона, оцетната киселина има няколко положителни ефекти върху тялото.

Оцетната киселина инхибира реакцията на нишесте в храните в тялото. По-лесно казано, това вещество позволява на храни, богати на захари и въглехидрати, да се смилат по-бавно, така че те не предизвикват повишаване на глюкозата. Глюкозните скокове затрудняват отслабването и са особено опасни за диабетиците.

Джонстън, който е изследвал ефектите на ябълковия оцет повече от 10 години, допълнително уверява в това неразграденото нишесте в тялото се превръща в храна за добрите бактерии в червата. Този пребиотичен ефект помага за подобряване на имунната система и добро храносмилане, нещо желано, когато се иска да отслабнете с няколко килограма.

Оцет, в допълнение, спомага за окисляването на мазнините, което означава, че улеснява тяхното елиминиране. Той обаче подчертава, че това не е вълшебно средство за отслабване, тъй като според неговия опит загубата на тегло се намалява до един или два килограма, след като се консумира редовно в продължение на три месеца. В този смисъл здравословното хранене и редовният план за физическа активност могат да бъдат по-ефективни от оцета.

Добрата новина е, че оцетна киселина присъства във всички оцети, не само в ябълката. Но отново, около ябълковия оцет, маркетингът направи своето.